4.6.5 Pemilihan Alternatif Strategik
Penentuan urutan alternatif strategi sebagai strategi prioritas dilakukan dengan menggunakan rumusan strategi dari hasil analisis SWOT. Faktor
strategik internal dan eksternal diformulasikan dengan menentukan tingkat pengaruh setiap strategi yang ada dari hasil SWOT kemudian dikalikan
dengan bobot masing-masing faktor. Berdasarkan hasil perhitungan matriks QSP sebagaimana terlampir dalam Lampiran 24, diperoleh priotitas strategi
yang paling menarik untuk diterapkan dalam pengembangan usaha bakso ikan CV. BJA yaitu:
1. Peningkatan mutu kinerja perusahaan S1, S2, S3, S4, S5, S6, P1, P3, P4, P5Perluasan pangsa pasar S2, S4, P1, P3 TAS 5.819
2. Meningkatkan mutu produk dan pelayanan terhadap konsumen S2, S3, S4, P2, P4,P5Meningkatkan mutu bakso maupun pelayanan S2, S3, S4,
A1, A2, A3 TAS 5.806 3. Perluasan pangsa pasar S2, S4, P1, P3Optimalisasi produksi untuk
memenuhi 50 pangsa pasar yang terbuka S1, S6, P1, P5 TAS 5.761 4. Optimalisasi produksi untuk memenuhi 50 pangsa pasar yang terbuka
S1, S6, P1, P5 TAS 5.720.
Berdasarkan Matriks QSP terlihat bahwa prioritas utama yang harus dilakukan perusahaan untuk pengembangan usahanya adalah dengan cara
melakukan strategi peningkatan mutu kinerja perusahaan yang lebih baik. Peningkatan mutu kinerja perusahaan di mulai dari:
1. perbaikan kinerja manajemen perusahaan agar lebih rapih dan terstruktur 2. peningkatan kinerja administrasi dan dokumentasi
3. penetapan kebijakan kebijakan terkait pelaksanaan dan sistematika yang akan diterapkan di perusahaan mencakup:
1. pengelolaan bahan baku 2. penetapan standar mutu produk
3. penetapan prosedur cara pengolahan produk yang baik Good Manufacturing PracticesGMP
4. penetapan prosedur sanitasi yang baik sesuai standar prosedur sanitasi Sanitation Standard Operation ProsedureSSOP
5. pengorganisasian karyawan sesuai dengan keahlian yang dimiliki 6. penetapan target dan segmen pasar yang akan di capai
7. penetapan standar produk sesuai dengan target dan segmen pasar 8. penetapan metode perluasan pasar baik melalui direct selling maupun
promosi melalui pameran atau media lainnya 9. penetapan program perawatan peralatan produksi dan pemasaran
10. perbaikan dan pergantian peralatan dan mesin-mesin yang rusak dengan mesin baru yang lebih efektif
11. diversifikasi produk disesuaikan dengan permintaan pasar 12. penetapan program peningkatan kompetensi karyawan
4.6.6 Pengembangan Usaha Bakso Ikan di CV. BJA untuk
Kategori