83 yang relatif cepat. Namun untuk dapat melakukan perbanyakan bakteri
dibutuhkan bibit bakteri yang harganya cukup mahal, maka untuk volume produksi saat ini Dafarm lebih memilih membeli starter langsung pakai dari
BPBTP untuk membuat yoghurt.
6.2.2. Analisis Lingkungan Industri 6.2.2.1. Ancaman Masuknya Pendatang Baru
Yoghurt sudah dikenal masyarakat sejak lama. Proses pembuatan yoghurt relatif mudah karena tidak membutuhkan teknologi yang rumit. Yoghurt dapat
dibuat oleh semua orang dengan perlatan dapur sederhana. Bahan baku pembuatan yohurt relatif mudah diperoleh. Selain itu modal yang dibutuhkan untuk
melakukan usaha ini tidak terlalu besar. Oleh karenanya hambatan masuk industri yoghurt rendah.
Rendahnya hambatan masuk industri yoghurt menjadi ancaman besar bagi usaha yoghurt yang sudah berjalan saat ini termasuk bagi Dafarm. Perusahaan dengan
modal besar maupun kecil akan dengan mudah memasuki industri yoghurt. Dafarm termasuk usaha kecil yang belum lama berdiri, meskipun memiliki modal
usaha yang cukup, namun perusahaan lain yang memiliki modal lebih besar dapat menjadi ancaman serius untuk kelangsungan usaha Dafarm.
6.2.2.2. Kekuatan Tawar Menawar Pemasok
Pemasok merupakan pihak yang sangat dibutuhkan dalam penyediaan bahan baku untuk kelangsungan proses produksi. Dafarm membutuhkan pemasok
untuk ketersediaan bahan baku susu, serta bahan penolong yang terdiri dari bakteri starter, nata de coco, gula dan gas elpiji. Rendahnya produksi susu dari
peternakan sapi perah yang dimiliki menyebabkan Dafarm membutuhkan tambahan bahan baku susu yang diperoleh dari peternak mitra di Leuwiliang. Nata
de coco diperoleh dari usaha rumah tangga di lingkungan PP Darul Fallah. Bahan baku yang dibutuhkan oleh Dafarm mudah untuk diperoleh.
Terdapat banyak alternatif pemasok untuk memenuhi kebutuhan bahan baku. Dafarm tidak tergantung pada salah satu pemasok disebabkan banyaknya jumlah
pemasok yang ada. Dengan demikian, pemasok Dafarm tidak memiliki kekuatan tawar menawar yang tinggi. Gula dan elpiji dapat diperoleh di banyak toko grosir.
84 Kekurangan susu dapat diperoleh dari beberapa peternak yang terdapat di daerah
Kunak. Sedangkan untuk nata de coco, Dafarm bekerjasama dengan pemasok nata de coco yang berada di bawah Yayasan PP Darul Fallah, oleh karenanya
hubungan baik sudah terjalin karena keduanya saling membutuhkan.
6.2.2.3. Kekuatan Tawar Menawar Pembeli
Pangsa pasar utama yoghurt Dafarm saat ini adalah anak sekolah. Yoghurt Dafarm merupakan jajanan sehat dengan harga yang sangat terjangkau bagi anak-
anak dan orang dewasa. Pada sisi lain, yoghurt merupakan produk yang mudah dibuat oleh para ibu rumah tangga. Selain itu yoghurt berbentuk stik tidak
memiliki kekuatan merek, sehingga konsumen belum memiliki loyalitas terhadap merek suatu yoghurt stik. Produk tesebut tidak terdiferensiasi di pasar, sehingga
konsumen tidak mampu membedakan produk yoghurt stik yang dikonsumsinya. Banyaknya pilihan produk dengan beragam variasi dan kemasan di
pasaran, menyebabkan pembeli dihadapkan pada banyak pilihan. Oleh karenanya pembeli memiliki posisi tawar yang kuat. Hal ini dapat menjadi ancaman bagi
Dafarm karena konsumen saat ini belum memiliki loyalitas terhadap merek produk Dafarm.
6.2.2.4. Ancaman Produk Pengganti
