64 melakukan aktivitas operasional usahanya berdasarkan keputusan manajemen dari
usaha mereka dan belum dipengaruhi oleh pihak-pihak yang dapat memainkan operasional usaha peternakan itik seperti yang terjadi pada hewan unggas maupun
ternak lainnya. Komoditas itik pun masih belum dijadikan sebagai komoditas unggulan yang tentunya sangat dipengaruhi oleh kondisi ekonomi di dalam negeri
bahkan dunia. Akibatnya, pengaruh dari perubahan yang tidak secara langsung berhubungan dengan perekonomian masyarakat tidak berpengaruh langsung
terhadap usaha peternakan itik, namun sebaliknya apabila terjadi dinamika ekonomi yang berkaitan langsung dengan perekonomian masyarakat maka dapat
berdampak langsung pula pada biaya operasional usaha peternakan itik yang dijalankan oleh Kelompok Tani Sumber Mukti, seperti apabila terjadi kenaikan
harga BBM.
6.2.1.3 Sosial, Budaya, Demografis, dan Lingkungan
Variabel demografis berupa pertumbuhan penduduk tentu sangat berpengaruh terhadap peluang dari pengembangan suatu usaha, dimana
peningkatan pangsa pasar seiring dengan peningkatan pertumbuhan penduduk. Kondisi ini sangat dirasakan oleh komoditi-komoditi konsumsi bagi masyarakat,
karena dengan semakin bertambahnya penduduk maka kebutuhan akan makanan pun semakin meningkat.
Masyarakat yang semakin sadar akan pentingnya pola hidup sehat akan merasa sesuai dengan karakteristik itik yang dipelihara secara lebih organik
dibandingkan dengan hewan unggas lainnya seperti ayam. Dalam hal pemberian pakan, itik lebih banyak mengkonsumsi pakan yang diolah dari bahan-bahan di
sekitar lokasi usaha tanpa campuran bahan kimia. Itik pun tidak perlu diberikan suntikan hormon khusus yang dapat membahayakan tubuh manusia ketika
mengkonsumsi hewan yang telah disuntikkan hormon. Pengaruh sosial juga diterima usaha peternakan itik ketika merebaknya isu
penyakit flu burung yang dapat menyerang berbagai jenis hewan unggas. Bahaya yang ditimbulkan akibat penyakit yang menyerang unggas ini cukup memberi
kekhawatiran bagi konsumen yang ingin mengkonsumsi hewan unggas. Hal ini dapat memberikan dampak terhadap pola konsumsi masyarakat terhadap hewan
unggas. Sehinggga dampak lebih jauhnya dapat menurunkan permintaan
65 masyarakat terhadap hewan unggas termasuk itik. Namun kondisi ini sudah
diperhatikan oleh pemerintah baik pusat maupun daerah. Sosialisasi yang sering dilakukan terhadap pencegahan dan penanggulangan penyebaran penyakit flu
burung serta perizinan yang ketat terhadap masukanya hewan unggas ke pasar tradisional dan modern sudah mulai dapat menghilangkan rasa takut masyarakat
terhadap penyakit flu burung.
6.2.1.4 Teknologi
Perkembangan teknologi yang diterapkan dalam industri peternakan itik dilihat dari peralatan budidaya dengan adanya mesin pengeram yang dapat
mempercepat dan mempermudah untuk menghasilkan itik dari telur-telur itik. Teknologi ini tentunya dapat meningkatkan jumlah pasokan itik yang dapat
dibudidayakan. Selain itu muncul pula teknologi bagi peralatan pakan dan minum bagi itik yang dapat memudahkan dalam memberikan pakan kepada itik-itik yang
mereka pelihara. Selain itu dalam usaha karkas terdapat mesin pencabut bulu yang mampu membersihkan bulu itik hingga 50, sehingga dapat memudahkan
manusia untuk melakukan proses karkas pada itik. Dalam segi pemasaran, saat ini sudah banyak media jejaring sosial yang
dapat dijadikan sebagai media promosi bagi pemasaran itik. Ketua Kelompok Tani Sumber Mukti sudah mulai memanfaatkan tekonogi ini untuk
memperkenalkan usaha peternakan itik Kelompok Tani Sumber Mukti kepada masyarakat luas.
Teknologi komunikasi dan informasi yang dapat membantu jalannya usaha peternakan itik Kelompok Tani Sumber Mukti adalah dengan adanya alat
komunikasi nir kabel dengan berbagai provider yang menawarkan berbagai fasilitas dan pelayanan terbaik mereka, sehingga semakin memberikan kemudahan
terhadap akses komunikasi serta informasi antara Kelompok Tani Sumber Mukti dengan pihak yang terkait. Selain itu dengan kemudahan akses internet dalam hal
pencarian informasi seperti keberadaan pemasok itik dan pasar itik juga dapat membantu dalam upaya pengembangan usaha peternakan itik Kelompok Tani
Sumber Mukti. Dalam hal transportasi, jenis peralatan transportasi yang semakin
bervariasi saat ini khususnya sapeda motor yang dilengkapi dengan gerobak, juga
66 sangat dibutuhkan dalam pendistribusian itik dari Kelompok Tani Sumber Mukti
ke pasar tujuan. Sehingga diharapkan sarana transportasi yang memiliki keunggulan lebih efisein karena lebih irit bahan bakar ini, dapat meningkatkan
kapasitas pengiriman serta menghemat biaya transportasi.
6.2.2 Lingkungan Industri
