133
1. Perencanaan dan Pengadaan Sarana Praktik
a. Perencanaan Sarana Praktik
1 Program Keahlian Tata Boga SMK MS
Perencanaan di SMK MS merupakan perencanaan pengadaan sarana praktik.. Perencanaan pengadaan ini melalui beberapa tahapan yaitu rapat jurusan
untuk menganalisis kebutuhan, pengajuan daftar kebutuhan kepada pihak sekolah, sekolah menelaah isi dari daftar usulan, kemudian kegiatan pengadaan. Kegiatan
perencanaan dilaksanakan agar dapat mencapai tujuan dan tidak terjadi kesalahan pada saat pelaksanaan pengadaan sarana. Program Keahlian Tata Boga membuat
perencanaan pengadaan dengan melaksanakan beberapa kegiatan-kegiatan yang sudah disebutkan di atas. Adapun penjelasan lebih rinci akan diuraikan sebagai
berikut: a
Rapat Jurusan untuk Menganalisis Kebutuhan Sarana Praktik Program Keahlian melakukan rapat terlebih dahulu sebelum mengajukan
daftar usulan sarana praktik yang akan diadakan kepada pihak sekolah. Rapat jurusan dihadiri oleh ketua program keahlian, kepala laboratorium, dan guru untuk
melakukan diskusi tentang analisis kebutuhan dan membuat daftar kebutuhan sarana praktik yang akan diadakan untuk satu jurusan dan satu tahun ajaran.
Daftar kebutuhan ini dibuat berdasarkan usulan-usulan, baik usulan guru ataupun siswa. Selain itu, daftar kebutuhan ini disesuaikan dengan keadaan sarana praktik
yang ada dan tentunya disesuaikan dengan dana sekolah. Akan tetapi daftar usulan kebutuhan ini tidak terdokumen dengan baik. `
134
Rapat jurusan ini sudah tepat untuk dilakukan karena dengan adanya rapat jurusan maka ketua jurusan, kepala laboratorium dan guru dapat bersama-sama
memberi masukan terkait sarana apa yang benar-benar dibutuhkan. Guru juga mengajukan usulan yang diterima dari siswa pada rapat ini, dengan begitu secara
tidak langsung siswa juga terlibat dalam kegiatan perencanaan kebutuhan. Keterlibatan seluruh personel dalam menganalisis kebutuhan akan menghasilkan
daftar kebutuhan sarana yang tepat, sehingga sarana yang akan diadakan benar- benar sarana praktik yang dibutuhkan dan sesuai dengan kualifikasi. Akan tetapi
pada program keahlian tata boga daftar usulan tidak terdokumen dengan baik, padahal daftar usulan sangat penting untuk analisis kebutuhan pada tahun
berikutnya. Oleh karena itu program keahlian sebaiknya membuat daftar kebutuhan secara rapi dan terstruktur serta diarsip kan dengan baik, sehingga tidak
hanya asal tulis. Adapun contoh dari form daftar usulan kebutuhan yang bisa dibuat oleh program keahlian sebagai berikut:
Tabel 7. Contoh Form Usulan Pengadaan Sarana Praktik DAFTAR USULAN PERALATAN PRAKTIK
TAHUN PELAJARAN 20..20.. Unit Kerja
: Nama Ketua Jurusan
: Hari Tanggal Pengusulan
: No Nama
Peralatan Spesifikasi Jumlah Perkiraan Harga Keterangan Nama
Pemasok Satuan Jumlah
1. 2.
3.
Kategori