189
Bu Kus : Belum ada, belum sampai kesitu
Peneliti : Penghapusan di inventrisasi gmn?
Bu Kus : Dibuku inventaris dikasih keterangan rusak, misalnya punya
Teflon 4 tapi ada 1 yang tidak bisa digunakan nanti dilaporannya 1 rusak 3baik. Jadi yang bisa difungsikan 3.
C. Penyimpanan
Peneliti : Tempat penyimpnannya seperti apa?
Bu Kus : Ada beberapa barang yang masuk almari, ada beberapa
barangterutama alat-alat pengolahan itu cuma di keranjang. Peneliti
: Dari segi keamanan tempat penyimpanan seperti apa, bu? Bu Kus
: Untuk segi keamanan yang tidak bisa kita cegah ya, itu adanya tikus, tikus itu biasanya sering merusak karena mungkin disekitar
sini tdkada makanan. Makanannya langka kemudian tikus itu biasanya apayang bisa dimakan digerogoti.
D. Pemeliharaan
Peneliti : Bagaimana selama ini memelihara semua peralatan-peralatan
yang ada? Bu Kus
: Kalau yang kita lakukan selama ini ya, mungkin masih monoton atau gimana, misalnya alat2 tadi habis dipakai dan dalam kondisi
kotor siswa yang membersihkan, tapi misale membersihkan secara khusus itu iya kadang-kadang ya, misalnya kain kain itu habis
dipakai dibersihkan tapi tidak rutin paling 1 semester dilakukan 3 kalilah secara keseluruhan.
Peneliti : Kalau untuk kompor, mikser gimana bu?
Bu Kus : 1 tahun 2 kali nanti ada service.
190
Peneliti : Yang membersihkan ruang praktek siapa bu, siswa atau siapa?
Bu Kus : Selama siswa bisa menangani guru yang mengkoordinir siswa
yang membersihkan teteapi kalau tidak bisa, kalab nanti menyampaikan ke sarana dan prasarana, nanti srpras cari tukang
dan sarpras yang menangani. Peneliti
: Dana untuk pemeliharaan bagaimana bu? Bu Kus
: Sekolah menganggarkan untuk pemeliharaan alat-alat praktek, nantijurusan kalau membutuhkan ngomong sama sekolah.
Peneliti : Ada gak bu alat yang butuh pemeliharaan khusus?
Bu Kus : Contohnya, fornest. Fornest itu kompor yang ada ovennya, itu
khusus, saya katakana khusus karena kalau misalnya rusak kita kantidak bisa memperbaiki sendiri, contohnya itu, jadi ngundang
teknisi kemudian diminta untuk memperbaiki nanti apa yang perlu diganti teknisi tadi yang mencarikan sparepartnya.
Peneliti : Peran siswa dan guru dalam pemeliharaan seperti apa?
Bu Kus : Ya membersihkan dan mengembalikan pada tempatnya..
E. Penggunaan
Peneliti : Kalau pengggunaan. Apakah ada petunjuk penggunaan bu?
Bu Kus : Guru yang memberikan petunjuk, kalau nanti misalnya ada anak
tidak jelas guru yang memberikan penjelasan. Peneliti
: Bertugas mengawasi pada saat praktek siapa bu? Bu Kus
: Guru yang mengampu. Peneliti
: Apakah ada ekstrakurikuler bu? Bu Kus
: Dulu ada ekstra dekorasi cake tapi sekarang sudah masuk mulok.