Surplus pasar yang dihitung adalah surplus pasar jagung. Surplus pasar ternak sapi dalam penelitian ini tidak dihitung. Hal ini disebabkan rumahtangga tidak
mengkonsumsi ternak sapi. Konsumsi jagung adalah konsumsi oleh ternak sapi. Bentuk persamaan surplus pasar dan konsumsi jagung adalah :
Surplus Pasar
SPJ = PROJ – KONJ……………………………………………………..[4.42]
Konsumsi Jagung
KONJ = s
+ s
1
BRUM + s
2
RUTSJ + s
3
PROJ + U
19
……………………..[4.43]
dimana : SPJ
: Surplus pasar jagung Kgtahun; Hipotesis : s
1
, s
2
, s
3
0.
4.5.2. Model Ekonomi Rumahtangga Petani Usaha Ternak Sapi - Kelapa di
Bolaang Mogondow
4.5.2.1. Blok Produksi
Blok produksi yang dipelajari adalah produksi ternak sapi dan penjualan sapi. Produksi sapi dipengaruhi harga bayangan ternak sapi, permintaan rumput dan
penawaran tenaga kerja keluarga dalam usaha ternak sapi. Sedangkan penjualan sapi dipengaruhi harga bayangan sapi, produksi sapi dan total biaya. Bentuk persamaan
fungsi produksi dan penjualan ternak sapi adalah
Produksi Sapi
PROS = a
+ a
1
HTSB+ a
2
JRUM+ a
3
TKDS + U
1
…………………...[4.44]
Penjualan Sapi
PROSJ = b
+ b
1
HTSB + b
2
PROS + b
3
TB + U
2
……………………..[4.45]
Harga Bayangan Sapi
HTSB = HTS – BTRS…………………………………………………...[4.46]
dimana : PROS
: Produksi sapi Kg; PROSJ
: Penjualan sapi Kg; JRUM
: Jumlah rumput Kgtahun; TKDS
: Penawaran TK kel utk usaha ternak sapi Jamtahun; HTS
: Harga ternak sapi Rpkg; HTSBS
: Harga bayangan sapi total sapi Rptahun; BTRS
: Biaya transaksi usaha ternak sapi Rptahun; TB
: Total biaya Rptahun; Ui
: Peubah pengganggu; Hipotesis : a
1
, a
2
, a
3
0 dan b
1
, b
2
, b
3
0. Produksi kelapa yang dianalisis adalah produktivitas kelapa. Luas lahan
dianggap tetap sehingga tidak dianalisis dalam model ini. Produktivitas kelapa dipengaruhi harga bayangan kopra, jumlah pohon kelapa, jumlah pupuk urea kelapa,
permintaan tenaga kerja sewa dan tenaga kerja ternak sapi dalam usaha kelapa. Bentuk persamaan fungsi produktivitas kelapa adalah
Produktivitas Kelapa
PRODK = c
+ c
1
HKOB+ c
2
JPK+ c
3
JPUK + c
4
TKLK+ c
5
TKSK+ U
3
…...[4.47]
Produksi Buah Kelapa PROB = PRODKLHNK……………………………………………….[4.48]
Harga Bayangan Kopra HKOB = HKO – BTRK…………………………………………………..[4.49]
dimana :
PRODK : Produktivitas kelapa Kgtahun;
PROB : Produksi buah kelapa Kgtahun;
LHNK : Luas Lahan Kelapa Ha;
JPK : Jumlah pohon kelapa Pohon;
JPUK : Jumlah pupuk urea utk usaha kelapa Kgtahun;
TKLK : Tenaga kerja sewa untuk kelapa Jamtahun;
TKSK : Tenaga kerja ternak sapi Jamtahun;
HKO : Harga kopra Rpkopra
HKOB : Harga bayangan kopra Rpkg;
BTRK : Biaya transaksi kopra Rptahun;
Hipotesis : c
1
, c
2
, c
3
, c
4
, c
5
0.
4.5.2.2. Blok Penggunaan Input
Penggunaan input terdiri dari permintaan input produksi dan input tenaga kerja dalam usaha ternak sapi dan usaha kelapa. Input produksi hanya permintaan
rumput. Permintaan pupuk urea pada usaha kelapa tidak dimasukkan dalam model karena hanya sebagian rumahtangga menggunakan pupuk urea untuk usaha kelapa.
a. Jumlah Permintaan Rumput
