87 terdapat pada menu nasi timbel antara lain, perkedel jagung, tahu, tempe, abon,
ikan asin yang bernama “ongong” yang jarang ditemukan di nasi timbel yang disediakan di rumah makan lain, dan menu ikan utama tambahan diantaranya
ayam, gepuk, ikan mas, ikan nila, ikan gurame yang memiliki beraneka macam bumbu pilihan yang terdiri dari bumbu asam manis, cobek, acar, rujak, goreng,
bakar, dan bumbu pepes. Begitu juga dengan sambel yang disediakan yaitu sambel goreng, terasi, honje, rujak, dan cikur. Serta dihidangkan dengan
beraneka ragam lalapan yang segar dan sudah dicuci bersih. Nasi Timbel tersebut disajikan dengan tampilan yang menarik hingga menggugah selera konsumen
Adapun gambar dari Nasi Timbel Dapoer Iboe tersaji pada Lampiran 5. Selain menu utama, disediakan juga berbagai macam makanan dan minuman bukan
khas Sunda seperti seafood, macaroni schotell, zuppa soup, bakso, iga bakar dan goreng, nasi goreng, berbagai macam olah mi, seperti mi yamin, mi ayam, mi
bakso, dan mi special. Sedangkan untuk minumnya tersedia berbagai jenis es, sirup, dan juice, seperti juice strawberry yaitu strawberry nya langsung
didatangkan dari Ciwidey Bandung. Sehingga memiliki kualitas yang baik, dan pada saat penyajiannya pun 100 persen memakai strawberry yaitu tidak dicampur
dengan penyedap rasa strawberry.Terdapat juga beraneka macam makanan ringan, seperti aneka macam kue, roti, keripik, dan cemilan khas dari Kabupaten
Pandeglang, yaitu keceprek yang terdiri dari tiga rasa, yaitu rasa manis, asin, dan pedas.Semua jenis menu dan variasinya disediakan Dapoer Ibu sebagai upaya
memenuhi kebutuhan dan selera konsumen semaksimal mungkin.
5.6.2 Tempat
Pihak Rumah Makan Dapoer Iboe memilih lokasi yang berada di pusat keramaian Kabupaten Pandeglang. Posisinya yang berdekatan dengan Alun-Alun
Kabupaten Pandeglang dan kantor pemerintahan Kabupaten Pandeglang, memudahkan konsumen untuk menjangkau lokasi Rumah Makan Dapoer Iboe.
Selain itu, lokasi Rumah Makan Dapoer Iboe yang dilewati oleh seluruh kendaraan pribadi dan seluruh kendaraan umum dari berbagai jurusan di
Kabupaten Pandeglang membuat konsumen semakin mudah untuk datang ke Rumah Makan Dapoer Iboe.
88
5.6.3 Promosi Sejauh ini Rumah Makan Dapoer Iboe hanya melakukan promosi “word
of mouth”, yaitu promosi yang dilakukan secara berantai dari mulut ke mulut. Promosi tersebut dinilai cukup efektif oleh pihak Rumah Makan Dapoer Iboe,
karena banyak dari konsumen Dapoer Iboe yang mengaku datang ke rumah Makan Dapoer Iboe karena penasaran setelah mendengar cerita tetang Rumah
Makan Dapoer Iboe dari saudara, teman, kearabat atau koleganya. Sedangkan untuk mengetahui keberadaan Rumah Makan Dapoer Iboe, telah dibuat papan
nama berukuran besar dengan gambar seorang ibu yang mengenakan kerudung dan kacamata yang bertuliskan “Dapoer Iboe” yang merupakan lambang dari
Rumah Makan Dapoer Iboe, yang memiliki warna dasar hitam dan putih pada gambarnya sehingga konsumen dapat mengenali keberadaan Rumah Makan
Dapoer Iboe. Rumah Makan Dapoer Iboe juga menggunakan lambang tersebut pada pembungkus aneka kue kering, aneka keripik, dan aneka cemilan yang
dikemas secara unik dan rapih, juga menggunakannya pada plastik yang sering digunakan untuk membungkus pesanan konsumen yang pesanannya untuk
dibawa ke rumah. Selain itu, Rumah Makan Dapoer Iboe juga memiliki mobil VW Combi berwarna orange yang telah diberi lambang Dapoer Iboe. Hal
tersebut dilakukan agar Rumah Makan Dapoer Iboe dapat melakukan promosi ketika melakukan aktivitas distribusi atau aktivitas Dapoer Iboe lainnya.
Sehingga konsumen potensial dapat mengetahui keberadaan Rumah Makan Dapoer Iboe setelah melihat mobil VW Combi berwarna orange berlambang
Dapoer Iboe tersebut.
5.6.4 Harga
