94
VI PROSES PENGAMBILAN KEPUTUSAN PEMBELIAN
KONSUMEN
Proses keputusan konsumen menurut Engel 1994 terdiri dari lima langkah, yaitu langkah pertama adalah pengenalan kebutuhan, langkah kedua
adalah pencarian informasi, langkah ketiga adalah evaluasi alternatif, langkah keempat adalah pembelian, dan langkah kelima adalah hasil. Penelitian ini juga
berusaha menganalisis bagaimana proses pengambilan keputusan pembelian yang terjadi pada konsumen Rumah Makan Dapoer Iboe, dengan cara mengajukan
beberapa pertanyaan yang berhubungan dengan setiap langkah dalam proses keputusan pembelian konsumen.
6.1 Pengenalan Kebutuhan
Tahap pertama dalam proses pengambilan keputusan konsumen adalah pengenalan kebutuhan. Pengenalan kebutuhan adalah konsumen mempersepsikan
perbedaan yang diinginkan dan situasi aktual yang memadai untuk membangkitkan dan mengaktifkan proses keputusan. Untuk mempelajari proses
pengenalan kebutuhan konsumen Rumah Makan Dapoer Iboe, diperlukan adanya informasi yang cukup terkait dengan motivasi serta manfaat yang dicari
konsumen dalam mengunjungi rumah makan tersebut. Pada penelitian ini, informasi yang berkaitan dengan proses pengenalan kebutuhan meliputi intensitas
konsumen untuk makan di luar rumah, alasan atau motivasi makan di luar rumah, manfaat yang dicarididapat dari kegiatan makan di luar rumah, dan jenis
penyedia jasa yang diminati untuk memenuhi kebutuhan makan di luar rumah.
6.1.1 Intensitas Makan di Luar Rumah
Berdasarkan Tabel 10, konsumen yang melakukan makan diluar 1-3 kali dalam seminggu sebanyak 58 orang, konsumen yang melakukan makan diluar
sebanyak 3-5 kali dalam seminggu sebanyak 28 orang, dan konsumen yang melakukan makan diluar setiap hari 7 kali dalam seminggu sebanyak 14 orang.
Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa konsumen yang melakukan aktivitas makan diluar sebanyak 1-3 kali seminggu lebih tinggi. Hal tersebut membuktikan
bahwa sebagian besar konsumen Rumah Makan Dapoer Iboe melakukan makan
95 diluar sebanyak 1-3 kali dalam seminggu. Adapun sebaran konsumen
berdasarkan intensitas untuk makan di luar dapat dilihat pada tabel 10.
Tabel 10. Sebaran Konsumen Berdasarkan Intensitas untuk Makan di Luar
Rumah
Frekuensi makan diluar rumah dalam satu minggu Jumlah
orang Persentase
Setiap hari 7 kali 14
14 3-5 kali
28 28
1-3 kali 58
58 Total 100
100
6.1.2 AlasanMotivasi
Berdasarkan Tabel 11, alasanmotivasi konsumen melakukan makan di luar rumah karena ingin mencari menu yang khasunik menempati urutan
pertama terbesar yaitu sebanyak 45 orang. Hal ini terjadi karena dengan menu yang khasunik dapat membuat konsumen tertarik dan penasaran ingin
mencobanya. Alasanmotivasi konsumen terbesar kedua melakukan makan di luar rumah, yaitu ingin mencari tempat yang nyaman. Hal ini terjadi karena
konsumen ingin merasakan tempat yang nyaman ketika menikmati hidangan makanan dan minuman yang dipesan layaknya seperti dirumah sendiri tanpa ada
yang mengganggu. Sedangkan alasanmotivasi konsumen sekedar ingin mencoba makan diluar rumah sebanyak 16 orang, sebagai penunjang gaya hidup sebanyak
8 orang, dan motivasialasan karena faktor pekerjaan sebanyak 5 orang. Adapun sebaran konsumen berdasarkan alasanmotivasi untuk makan di luar rumah dapat
dilihat pada tabel 11.
Tabel 11. Sebaran Konsumen Berdasarkan MotivasiAlasan untuk Makan di Luar Rumah
Motivasialasan untuk makan di luar rumah Jumlah
orang Persentase
Sekedar ingin mencoba makan di luar 16
16 Sebagai penunjang gaya hidup
8 8
Mencari menu yang khasunik 45
45 Mencari tempat yang nyaman
26 26
Lainnya 5 5
Total 100 100
96
6.1.3 Manfaat Makan di Luar
