78 kadalaursa, label halal, komposisi bahan, kemudahan, harga, merek, kemasan,
media promosi, keberagaman ukuran, frekuensi promosi dan keberagaman kemasan. Atribut yang memperoleh penilaian penting dari responden adalah
atribut frekuensi promosi dan keberagaman kemasan
6. 3. 3. Komponen Kepercayaan bi
Komponen kepercayaan dalam penelitian ini menggambarkan seberapa besar kepercayaan dan keyakinan responden terhadap atribut produk kecap.
Berikut adalah nilai kepercayaan responden terhadap kecap Segi Tiga, Maja Menjangan, dan Bango.
Tabel 13. Frekuensi Skor Tingkat Kepercayaan bi Atribut Produk Kecap Manis
Merek Segi Tiga, Maja Menjangan, dan Bango.
Atribut Segi Tiga
Maja Menjangan Bango
Rata- rata
Interpretasi Rata-
rata Interpretasi
Rata- rata
Interpretasi Rasa khas kecap
1,62 Enak
0,42 Biasa
2,52 Sangat enak
Rasa manis 1,62
Manis -0,04
Biasa 2,12
Sangat manis Keberagaman kemasan
1,18 Beragam
-0,14 Biasa
2,58 Sangat beragam
Keberagaman ukuran 1,42
Beragam 0,36
Biasa 2,4
Sangat beragam Warna hitam
1,5 Hitam
1,16 Hitam
2,14 Sangat hitam
Harga 0,08
Biasa 0,02
Biasa -1,1
Mahal Merek
1,84 Sangat terkenal
1,08 Terkenal
2,74 Sangat terkenal
Kemasan 1,42
Menarik 1,02
Menarik 2,1
Sangat menarik Label halal
1,96 Sangat jelas
1,8 Jelas
2,02 Sangat jelas
Izin Depkes RI 2,06
Sangat jelas 1,88 Sangat jelas
1,98 Sangat jelas
Komposisi bahan 2,38
Sangat lengkap 2,3
Sangat lengkap
2,38 Sangat lengkap
Kemudahan 2,18
Sangat mudah 1,04
Mudah 2,5
Sangat mudah Kekentalan
1,44 Kental
1,54 Kental
2,22 Sangat kental
Tanggal kadaluarsa 2,18
Sangat jelas 1,94 Sangat jelas
2,18 Sangat jelas
Aroma 1,8
Khas 1,28
Khas 2,32
Sangat khas Media promosi
-0,34 Biasa
-0,62 Tidak
beragam 2,62
Sangat beragam Frekuensi promosi
-0,6 Jarang
-0,96 Jarang
2,58 Sangat sering
6. 3. 3. 1. Kepercayaan Terhadap Kecap Merek Segi Tiga
Penilaian responden terhadap atribut produk kecap Segi Tiga manis terdapat nilai rata-rata kepercayaan yang bernilai negatif. Atribut yang bertanda
negatif, yaitu media promosi, dan frekuensi promosi. Masing-masing atribut tersebut memperoleh nilai -0,34, dan -0,6 dengan interpretasi masing-masiong
adalah tidak beragam dan jarang.
79 Atribut media promosi kecap Segi Tiga dinilai oleh responden tidak
melakukan promosi melalui berbagai media, seperti televisi, majalah, koran, dan lainnya. Responden hanya mengetahui bahwa kecap Segi Tiga hanya pernah
melakukan promosi melalui radio dan selebaranleaflet, serta melalui mulut ke mulut konsumen, sehingga penilaian responden terhadap media promosi adalah
biasa. Setelah responden mengetahui media promosi yang digunakan oleh perusahaan Segi Tiga responden menilai pula atribut frekuensi promosi. Penilaian
untuk atrirbut frekuensi promosi dilakukan menggunakan salah satu media promosi, yaitu radio. Responden menilai bahwa frekuensi promosi yang dilakukan
Segi Tiga di radio dinilai jarang. Atribut produk kecap yang memiliki nilai rata-rata kepercayaan positif
berdasarkan penilaian responden secara berurutan dari nilai rata-rata tertinggi sampai dengan nilai rata-rata terendah, diantaranya komposisi bahan, kemudahan,
tanggal kadaluarsa, izin Depkes RI, label halal, merek, aroma, rasa khas, rasa manis, warna hitam, kekentalan, keberagaman ukuran, kemasan, keberagaman
kemasan, dan harga. Atribut komposisi bahan memperoleh nilai rata-rata paling tinggi diantara
atribut lainnya dengan nilai rata-rata sebesar 2,38 dengan interpretasi sangat lengkap. Responden menilai bahwa atribut komposisi bahan yang dicantumkan
dalam label kemasan sudah sangat lengkap dan jelas. Atribut kemudahan memperoleh nilai rata-rata kepercayaan sebesar 2,18 dengan interpretasi sangat
mudah. Kecap Segi Tiga sangat mudah ditemukan dan didapat di Majalengka karena ketersediaan produk selalu tersedia dan Majalengka adalah daerah
pemasaran kecap Segi Tiga paling tinggi diantara daerah tujuan pemasaran kecap Segi Tiga lainnya. Atribut tanggal kadaluarsa memperoleh nilai rata-rata 2,18
dengan interpretasi sangat jelas. Responden menilai bahwa tanggal kadaluarsa yang tercantum dalam label kemasan sangat terlihat jelas dan mudah dicari.
Atribut label izin Depkes RI yang tercantum pada label kemasan kecap Segi Tiga responden menilai bahwa label tersebut sangat jelas terlihat dengan
memiliki nilai rata-rata kepercayaan sebesar 2,06. Begitu pun dengan atribut label halal yang tercantum dalam label kemasan responden menilai atribut tersebut
sangat jelas terlihat dengan memperoleh nilai rata-rata kepercayaan sebesar 1,96.
80 Atribut merek mengukur seberapa terkenalnya merek kecap Segi Tiga di daerah
Kabupaten Majalengka. Atribut merek memperoleh nilai rata-rata kepercayaan sebesar 1,84 dengan interpretasi sangat terkenal. Responden menganggap bahwa
kecap Segi Tiga di daerah Kabupaten Majalengka sangat terkenal. Perusahaan kecap dengan merek Segi Tiga sudah berdiri tahun 1958, sehingga masyarakat
Majalengka sudah sangat mengenal nama merek tersebut. Atribut aroma merupakan atribut yang sangat penting dalam produk kecap,
karena berdasarkan penelitian terdahulu Ramdhan 2002 atribut aroma merupakan atribut yang menjadi bahan pertimbangan konsumen dalam pembelian
produk kecap dengan memperoleh nilai penting relatif NPR paling tinggi diantara atribut lainnya kekentalan, rasa, dan kemasan, yaitu sebesar 56,66
persen. Atribut aroma untuk kecap merek Segi Tiga dalam penelitian ini memperoleh nilai rata-rata kepercayaan sebesar 1,8 dengan penilaian responden
memiliki aroma yang khas. Atribut rasa khas untuk merek kecap Segi Tiga memperoleh nilai rata-rata
kepercayaan sebesar 1,62 dengan interpretasi enak. Atribut rasa khas kecap merupakan atribut internal yang dalam penelitian ini untuk kecap Segi Tiga hanya
berada diurutan kedua setelah atribut aroma. Responden memberikan nilai rata- rata kepercayaan atribut rasa khas lebih kecil dibandingkan dengan nilai atribut
aroma. Atribut rasa manis kecap Segi Tiga memperoleh nilai rata-rata kepercayaan sebesar 1,62 dengan interpretasi manis. Responden menilai bahwa
rasa manis kecap Segi Tiga memiliki rasa manis yang pas. Atribut warna hitam kecap Segi Tiga memperoleh nilai rata-rata
kepercayaan sebesar 1,5 dengan penilaian responden terhadap warna hitam kecap Segi Tiga adalah hitam. Atribut kekentalan memperoleh nilai rata-rata sebesar
1,44 dengan interpretasi kental. Berdasarkan atribut internal jika diurutkan berdasarkan nilai rata-rata kepercayaan dari nilai tertingi sampai dengan nilai
terendah, maka atribut aroma adalah atribut yang paling tinggi dari hasil penilaian responden untuk kecap Segi Tiga, selanjutnya diikuti oleh atribut rasa
khas, rasa manis, warna hitam, dan kekentalan. Atribut keberagaman ukuran memperoleh nilai rata-rata 1,42 dengan
interpretasi beragam. Kecap Segi Tiga manis yang memiliki lima ukuran,
81 diantaranya 140 ml, 250 ml, 300 ml, 500 ml, dan 600 ml dinilai beragam oleh
responden. Atribut kemasan kecap Segi Tiga dinilai menarik oleh responden dengan memperoleh nilai rata-rata kepercayaan sebesar 1,42. Kemasan kecap Segi
Tiga manis memiliki label kemasan dengan warna dominan merah, dan logo merek yang bergambar segi tiga dengan warna merah dan putih. Responden
menilai menarik terhadap kemasan kecap Segi Tiga tersebut. Atribut keberagaman kemasan kecap Segitiga terdiri dari botol kaca, botol plastik, dan plastik reffil.
Responden menganggap bahwa jenis kemasan yang ditawarkan oleh perusahaan kecap Segi Tiga beragam dengan memperoleh nilai sebesar 1,18. Atribut harga
kecap manis Segi Tiga yang memiliki harga Rp4.300 dengan ukuran 140 ml dinilai oleh responden sesuai dengan kualitas produknya.
6. 3. 3. 2. Kepercayaan Terhadap Kecap Merek Maja Menjangan
