5. Definisi Operasional Metode Pengambilan Sampel
43 10.
Tanggal kadaluarsa menunjukkan tingkat pengetahuan konsumen terhadap penting atau tidaknya terdapat tanggal kadaluarsa pada label kemasan
produk kecap. 11.
Izin Depkes RI menunjukkan tingkat pengetahuan konsumen terhadap penting atau tidaknya terdapat izin Depkes pada label kemasan produk
kecap. 12.
Harga menunjukkan kesan konsumen terhadap produk kecap dan kerelaan konsumen membayarkan jumlah nominal tertentu untuk produk kecap.
13. Merek menunjukkan tingkat kesukaan konsumen terhadap merek pada
suatu produk kecap. 14.
Aroma kecap menunjukkan adanya perbedaan tingkat kesukaan konsumen terhadap aroma yang dimiliki setiap produk kecap berdasarkan indera
penciuman. 15.
Kemudahan menunjukkan kemudahan konsumen dalam memperoleh produk kecap, hal ini berkaitan dengan ketersediaan produk kecap di suatu
tempat. 16.
Media promosi menunjukkan penting atau tidaknya keberagaman media promosi yang digunakan produsen kecap dalam mempromosikan
produknya. 17.
Frekuensi promosi menunjukkan penting atau tidaknya frekuensi promosi diperhatikan oleh produsen kecap dalam suatu media promosi.
4. 4. 5. Definisi Operasional
Definisi operasional memberikan penjelasan cara mengoperasionalkan variabel-variabel atau peubah-peubah yang digunakan dalam penelitian. Berikut
ini variabel-variabel yang berada dalam penelitian ini. 1.
Sikap menunjukkan evaluasi secara keseluruhan terhadap suatu produk kecap yang menghasilkan suka atau tidak suka terhadap produk tersebut.
2. Proses pengambilan keputusan pembelian konsumen menunjukkan
kegiatan-kegiatan konsumen dalam mengkonsumsi suatu produk, mulai dari pengenalan kebutuhan sampai dengan evaluasi kepuasan terhadap
produk yang telah dikonsumsi.
44 3.
Responden menunjukkan konsumen yang pernah mengkonsumsi kecap manis.
4. Kecap menunjukkan hasil olahan dari kecang kedelai yang menjadi saus
berwarna hitam pekat. 5.
Usia menunjukkan batasan usia responden yang harus mengisi kuesioner minimal berusia 16 tahun yang ditentukan berdasarkan siklus hidup
manusia. 6.
Pendidikan menunjukkan jenjang pendidikan formal tertinggi yang pernah dilaksanakan responden.
7. Pekerjaan menunjukkan status responden yang dapat menghasilkan
pendapat atau tidak. 8.
Pendapatan keluarga menunjukkan jumlah nominal uang yang diperoleh responden dari hasil pekerjaannya dengan menjumlahkan nilai nominal
uang anggota keluarga yang sudah memiliki penghasilan. 9.
Rasa khas kecap menunjukkan rasa kecap yang terasa gurih dari perpaduan antara kedelai dengan gula kelapa yang dirasakan oleh
konsumen ketika mengkonsumsinya. 10.
Rasa manis kecap menunjukkan tingkat pilihan rasa manis kecap yang disukai atau tidaknya oleh konsumen.
11. Keberagaman kemasan menunjukkan pilihan konsumen dari banyaknya
jenis kemasan kecap yang ditawarkan oleh produsen kecap, seperti botol kaca, botol plastik, pouch, refill, dan sachet.
12. Keberagaman ukuran kemasan menunjukkan pilihan konsumen dari
berbagai jenis ukuran kecap yang ditawarkan oleh produsen kecap. 13.
Warna hitam kecap menunjukkan penampakan visual pada produk kecap maupun hasil dari olahan kecap yang disukai konsumen.
14. Harga menunjukkan kerelaan konsumen mengeluarkan sejumlah uang
untuk membeli kecap yang berukuran 140 ml dan 135 ml dan memberikan kesan terhadap produk kecap.
15. Merek menunjukkan tingkat kesukaan konsumen terhadap merek produk
kecap tertentu dan tingkat keterkenalan merek produk kecap tertentu di daerah penelitian, Majalengka.
45 16.
Kemasan menunjukkan atribut yang dapat menarik konsumen atau tidak dalam membeli produk kecap.
17. Label halal menunjukkan kejelasan label halal yang mudah ditemukan dan
terlihat dengan jelas dalam label kemasan. 18.
Izin Depkes RI menunjukkan kejelasan izin Depkes RI yang mudah ditemukan dan terlihat dengan jelas dalam label kemasan.
19. Komposisi bahan menunjukkan kelengkapan bahan-bahan dalam
pembuatan produk kecap yang tercantum pada label kemasan. 20.
Kemudahan menunjukkan tersedianya produk kecap di tempat perbelanjaan di Majalengka yang memudahkan konsumen membeli dan
mengonsumsi produk kecap. 21.
Kekentalan menunjukkan tingkat kekentalan kecap yang ditawarkan produsen kecap kepada konsumen.
22. Tanggal kadaluarsa menunjukkan kejelasan terlihat jelas dan mudah
dicari dalam hal pencantuman tanggal kadaluarsa pada label kemasan. 23.
Aroma menunjukkan aroma khas kecap yang dihasilkan ketika memasak dan sesudah memasak.
24. Media promosi menunjukkan alat promosi yang digunakan produsen
kecap untuk dapat menarik perhatian konsumen, seperti televisi, radio, baliho, tabloid, majalah, koran.
25. Frekuensi promosi menunjukkan tingkat promosi satu kali atau lebih
yang dilakukan oleh produsen dalam suatu media promosi.
46
V KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN