BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di Kartika Sari Bakery Jalan Buah Batu dan Jalan Terusan Jakarta Antapani Bandung. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja
purposive dengan beberapa pertimbangan. Pertama, Kota Bandung memiliki banyak industri makanan dan memiliki pasar yang potensial BPS, 2005. Kedua,
Kartika Sari Bakery memiliki tujuh lokasi toko yang tersebar merata di Kota Bandung. Ketiga, Kartika Sari Bakery memproduksi dan menjual berbagai jenis
produk bakery baik modern maupun tradisional. Sementara itu lokasi toko yang dipilih untuk pelaksanaan penelitian berdasarkan rekomendasi pihak manajemen
dengan pertimbangan jumlah pengunjung. Kegiatan pengambilan data dilakukan pada bulan April – Mei 2006.
3.2. Jenis dan Sumber Data
Penelitian ini menggunakan dua jenis data, yaitu data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan melalui wawancara dengan pihak ma najemen
dan responden. Wawancara dengan pihak manajemen bertujuan untuk mengumpulkan berbagai informasi tentang perusahaan. Data primer yang
diperoleh dari responden dikumpulkan melalui kuesioner. Kuesioner yang diberikan berisi pertanyaan tertutup dan pertanyaan terbuka. Pertanyaan tertutup
adalah pertanyaan yang alternatif jawabannya telah disediakan, sehingga responden hanya memilih salah satu dari alternatif jawaban tersebut. Pertanyaan
terbuka adalah pertanyaan yang alternatif jawabannya tidak disediakan, sehingga responden menjawab pertanyaan sesuai dengan kehendak hatinya. Data primer
juga diperoleh melalui observasi langsung di tempat penelitian. Data sekunder digunakan untuk mendukung penelitian ini. Data sekunder
diperoleh dari berbagai sumber seperti Badan Pusat Statistik, laporan perusahaan, buku-buku, jurnal, laporan penelitian, dan literatur lainnya yang berhubungan
dengan penelitian ini.
3.3. Metode Pengambilan Sampel
Sampel adalah bagian dari populasi. Survei merupakan prosedur di mana hanya sebagian dari populasi saja yang diambil dan dipergunakan untuk
menentukan sifat serta ciri yang dikehendaki dari populasi Nazir, 2003. Metode pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan
convenience sampling. Pemilihan sampel dilakukan secara accidental sampling. Teknik pengambilan sampel ini dipilih berdasarkan ketersediaan elemen dan
kemudahan untuk mendapatkannya. Artinya sampel tersebut dipilih karena sampel berada pada tempat dan waktu yang tepat. Sampel yang dipilih adalah konsumen
yang sedang membeli dan pernah mengkonsumsi produk-produk Kartika Sari Bakery.
Jumlah sampel yang akan digunakan dalam penelitian ini dihitung dengan menggunakan rumus Slovin. Perhitungan jumlah sampel adalah sebagai berikut
Simamora, 2004:
n =
2
Ne 1
N +
di mana :
n = ukuran sampel. N = ukuran populasi.
e = persentase kelonggaran ketidaktelitian karena kesalahan pengambilan sampel yang masih dapat ditolerir.
Ukuran populasi konsumen Kartika Sari Bakery tidak diketahui secara pasti. Untuk itu ukuran populasi yang digunakan adalah berdasarkan pendekatan
jumlah pengunjung rata-rata per minggu. Jumlah pengunjung rata-rata Kartika Sari Bakery per minggu dari tujuh lokasi toko adalah sebanyak 2450 orang.
Persentase kelonggaran yang digunakan adalah 10 persen. Sehingga perhitungan jumlah sampel yang akan digunakan adalah sebagai berikut :
n =
1 ,
2450 1
2450
2
x +
n = 96,08 Hasil perhitungan jumlah sampel dengan menggunakan rumus Slovin
adalah 96,08. Namun untuk kemudahan di dalam pengolahan data, maka jumlah sampel yang akan digunakan dalam penelitian ini sebanyak 100 responden.
3.4. Uji Validitas dan Reliabilitas
Kategori