6.5.1. Rasa
Atribut rasa merupakan atribut yang paling penting dengan nilai evaluasi ei 1,79. Berdasarkan nilai sikap responden terhadap atribut rasa yang
ditampilkan pada Tabel 71 menunjukkan bahwa rasa dari produk cheese roll merupakan rasa yang dinilai paling enak oleh responden. Nilai sikap atribut rasa
produk cheese roll sebesar 2,363. Sementara itu produk kelepon memperoleh nilai sikap yang paling rendah yaitu sebesar 1,915.
Tabel 72. Kategori Penilaian Sikap Terhadap Atribut Rasa.
Rentang Skala Interpretasi
-3,580 = A
1
-2,148 Sangat Tidak Enak
-2,148 = A
1
-0,716 Tidak Enak
-0,716 = A
1
0,716 Biasa Saja
0,716 = A
1
2,148 Enak
2,148 = A
1
= 3,580 Sangat Enak
Sumber : Data Primer. Bandung, Mei 2006. Diolah
Produk cheese roll dinilai responden memiliki rasa yang sangat enak. Hal ini disebabkan karena nilai sikap responden terhadap atribut rasa produk cheese
roll berada pada rentang skala 2,148 = A
1
= 3,580. Sementara itu berdasarkan Tabel 72 atribut rasa produk kelepon dikategorikan enak. Untuk produk pisang
bolen dikategorikan sangat enak dan produk brownies dikategorikan enak.
6.5.2. Warna
Atribut warna produk menempati urutan tingkat kepentingan kedelapan dengan nilai evaluasi ei sebesar 0,81. Atribut warna produk merupakan atribut
yang dinilai paling rendah tingkat kepentingannya. Interpretasi nilai sikap terhadap atribut warna disajikan pada Tabel 73.
Tabel 73. Kategori Penilaian Sikap Terhadap Atribut Warna.
Rentang Skala Interpretasi
-1,620 = A
2
-0,972 Sangat Tidak Menarik
-0,972 = A
2
-0,324 Tidak Menarik
-0,324 = A
2
0,324 Kurang menarik
0,324 = A
2
0,972 Menarik
0,972 = A
2
= 1,620 Sangat Menarik
Sumber : Data Primer. Bandung, Mei 2006. Diolah
Nilai sikap atribut warna untuk keempat produk yang disajikan pada Tabel 71 menunjukkan bahwa keempat produk dinilai menarik oleh responden.
Menurut responden produk yang memiliki warna yang paling menarik adalah produk cheese roll dengan nilai sikap terhadap atribut warna sebesar 0,842.
Atribut warna produk kelepon memiliki nilai sikap yang paling rendah yaitu sebesar 0,761. Sementara itu produk pisang bolen dan brownies memiliki nilai
sikap yang sama untuk atribut warna produk.
6.5.3. Aroma
Kategori