1 Kasi TrimmingFilling pengguntinganpengisian, bertugas: a Mengadakan
pengawasan terhadap pekerja bagian
pengguntingan ikan b Mengadakan pengawasan terhadap pekerja bagian pengisian
ikan. 2 Kasi Exhause penghampaan, bertugas:
a Mangatur dan mengadakan pengawasan terhadap kualitas dan waktu pengoperasian
b Memeriksa dan memilih jika ada kaleng yang penyokrusak 3 Kasi Codering Lid, bertugas mengadakan pengawasan terhadap
pekerja bagian pengkodean penutup kaleng 4 Kasi Unit Can Washer, bertugas mengadakan pengawasan
terhadap kebersihan kaleng dari sisa saus. 5 Kasi Retort Sterilisasi, bertugas mengadakan pengawasan
terhadap kaleng yang akan disterilisasikan
8. Kabag Quality Control
Pengawasan dan Pengendalian Mutu
a. Menentukan standar kualitas dan komposisi pemakaian material yang digunakan
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
b. Melakukan inspeksi produk akhir. Turut serta dalam
membahasmengulas rancangan HACCP dalam penerapan HACCP.
c. Bertanggung-jawab dan memberikan laporan secara periodik kepada Operation Manager di dalam tugas memimpin bagiannya.
Dalam menjalankan tugasnya dibantu oleh: 1 Kasi Laboratorium, yang berugas mengawasi hasil kerja setiap
bagian dan bertanggung jawab atas terlaksananya kegiatan 2 Kasi Processing Control, bertugas mengadakan koordinasi
langkah-langkah yang ditempuh oleh karyawan dalam laboratorium 3 Kasi Can Control, bertugas mengontrol bahan pembantu yang akan
digunakan
9. Kabag Teknik Technic
Dept
a. Membantu Operation Manager dalam merumuskan dan menetapkan kebijakan teknis produksi serta melaksanakan
kebijakan tersebut b. Mengatur fasilitas yang diperlukan oleh karyawan didalam
melaksanakan tugasnya c. Bertanggung-jawab dan memberikan laporan secara rutin kepada
Operation Manager didalam tugasnya memimpin bagian-bagiannya
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Dalam melaksanakan tugasnya dibantu oleh: 1 Kasi Teknik Produksi, berugas mengawasi setiap peralatan yang
digunakan dalam proses produksi dan memperbaiki serta mengganti setiap peralatanmesin yang rusak
2 Kasi Genset, bertugas mengawasi kerja dan sistem generator dan mengganti jenis generator yang diperlukan
10. Kabag Gudang Bahan dan Barang Jadi PPIC
Purchasing Dept
a. Mengatur dan melakukan pengawasan terhadap persedian barang digudang warehouse secara berkala dan membuat daftar
inveterisasi barang tiap akhir tahun kepada bagian produksi b. Mengadakan pengawasan terhadap kebersihan produk barang jadi
c. Mengawasi pemasukan kaleng dalam dus karton box karton
11. Kabag Personalia dan Umum Human
