80 Berdasarkan Tabel di atas, peternak yang tidak bermitra lebih banyak
menggunakan tenaga kerja dalam keluarga dibandingkan dengan rata-rata penggunaan tenaga kerja dalam keluarga pada peternak yang bermitra, masing-
masing sebesar 2,93 HKP dan 1,83 HKP setiap ekor ayam pada tahun 2011 atau setara dengan 5,86 jam kerja dan 2,2 jam kerja setiap ekor dalam satu tahun.
Kemudian, peternak skala besar menggunakan kebutuhan tenaga kerja dalam keluarga 1,67 persen lebih sedikit daripada kebutuhan tenaga kerja dalam keluarga
pada peternak skala kecil. Hal ini menunjukkan bahwa semakin besar skala pengusahaan ternak
ayam buras, maka semakin rendah penggunaan tenaga kerja dalam keluarga yang dibutuhkan. Penggunaan tenaga kerja dari luar keluarga hanya terdapat pada
peternak skala besar, yaitu sebesar 0,41 HKP atau setara 0,82 jam kerja. Keputusan penggunaan tenaga kerja dari luar keluarga dipertimbangkan
berdasarkan pengusahaan skala besar memerlukan tenaga kerja lebih besar dibandingkan dengan pengusahaan skala kecil. Namun demikian, total
penggunaan tenaga kerja dalam usaha ternak ayam buras pada peternak skala besar yaitu 0,77 HKP atau setara 1,54 jam kerja setiap ekor dalam satu tahun
masih lebih rendah daripada total penggunaan tenaga kerja pada peternak skala kecil.
6.1.2.6. Alat-Alat Peternakan
Secara umum, peternak ayam buras petelur Kelompok Hidayah Alam memiliki alat-alat peternakan antara lain kandang batere, tempat makan dan
tempat minum yang terbuat dari paralon. Tabel 22 menjelaskan penggunaan alat- alat peternakan dalam usaha ternak ayam buras Kelompok Hidayah Alam selama
tahun 2011. Berdasarkan perhitungan penyusutan peralatan peternakan di atas, maka total biaya penyusutan peralatan peternakan pada usaha ternak ayam buras
Kelompok Hidayah Alam selama tahun 2011 adalah Rp 9.794,64 per ekor. Biaya penyusutan yang dikeluarkan peternak bermitra skala besar ini 71,24 persen lebih
besar dibandingkan dengan biaya penyusutan yang terjadi pada peternak bermitra dengan skala kecil.
81
Tabel 22. Nilai Penyusutan Alat-Alat Peternakan per Ekor per Tahun dalam
Usaha Ternak Ayam Buras Petelur Peternak Bermitra Skala Besar Kelompok Hidayah Alam Tahun 2011
Jenis Peralatan Satuan
Jumlah Nilai
Pembelian Rp
Estimasi Umur Ekonomis tahun
Biaya Penyusutan per Ekor per Tahun Rp
Sumur unit
2 4.180,06
18 238,86
Gudang m
2
16 12.861,74
20 643,09
Kandang Batere m
2
10,93 10.932,48
25 437,29
Mesin Tetas Telur unit
3 1.929,26
15 128,62
Mesin Pemecah Jagung
unit 1
3.215,43 10
321,54 Mesin Pompa Air
unit 1
385,85 5
77,17 Sprayer Pencuci
Kandang unit
2 334,41
10 33,44
Kabel Listrik m
2
200 514,47
10 51,45
Tempat Makan Paralon
m
2
204 7.486,24
3 2.495,41
Tempat Makan Cup
set 25
508,48 10
50,85 Tempat Minum
Paralon m
204 7.486,24
3 2.495,41
Tempat Minum Cup
set 30
305,08 10
30,51 Drum Plastik
Penyimpanan Pakan
unit 2
12.958,19 8
1.727,76 Layar Kandang
m
2
Lampu Pemanas buah
31 565,92
2 377,28
Seng Pelindung Ayam
m
2
110 5.144,69
8 685,96
Total Biaya Penyusutan per Ekor per Tahun Rp 9.794,64
Tabel 23 selanjutnya menjelaskan perhitungan penyusutan peralatan peternakan yang terjadi pada peternak bermitra dengan skala kecil. Total biaya penyusutan
usaha ternak yang bermitra dengan pengusahaan skala kecil yaitu Rp 2.817,20 per ekor dalam satu tahun 2011. Biaya penyusutan pada usaha ternak skala kecil yang
bermitra ini merupakan penyusutan paling kecil, yaitu 28,76 persen lebih kecil daripada biaya penyusutan pada peternak skala besar dan 47,61 persen lebih kecil
daripada peternak yang tidak menjalankan kemitraan. Hal ini dikarenakan alat-alat peternakan yang digunakan oleh peternak skala kecil tidak lebih banyak daripada
peternak skala besar, seperti penggunaan mesin pemecah jagung, tempat makan dan tempat minum cup.
Sementara, bila dibandingkan dengan penggunaan peternak yang tidak bermitra, peralatan peternakan yang dimiliki peternak skala kecil yang bermitra
82 ini memiliki umur ekonomis yang lebih lama atau dengan kata lain peralatan
peternak bermitra ini dapat berdaya guna lebih lama daripada peternak tidak bermitra, khususnya kandang batere. Hal ini salah satunya dikarenakan
pengetahuan teknis mengenai pembuatan kandang batere yang diperoleh melalui pelatihan-pelatihan yang diselenggarakan dengan bermitra.
Tabel 23. Nilai Penyusutan Alat-Alat Peternakan per Ekor per Tahun dalam
Usaha Ternak Ayam Buras Petelur Peternak Bermitra Skala Kecil Kelompok Hidayah Alam Tahun 2011
Jenis Peralatan Satuan
Jumlah Nilai
Pembelian Rp
Estimasi Umur Ekonomis tahun
Biaya Penyusutan per Ekor per Tahun Rp
Sumur unit
2 7.719,29
18 441,1
Gudang m
2
Kandang Batere m
2
28,07 28.070,18
22 1.295,35
Mesin Tetas Telur unit
2 842,11
10 84,21
Mesin Pemecah Jagung
unit Mesin Pompa Air
unit 1
2.105,26 10
210,53 Sprayer Pencuci
Kandang unit
1 421,05
10 42,11
Kabel Listrik m
2
78 449,12
10 44,91
Tempat Makan Paralon
m
2
44 642,81
4 160,7
Tempat Makan Cup
set Tempat Minum
Paralon m
36 415,44
5 83,09
Tempat Minum Cup
set 100
98,25 5
19,65 Drum Kaleng
Penyimpanan Pakan
unit 2
280,7 20
14,04 Layar Kandang
m
2
30 105,26
1 105,26
Lampu Pemanas buah
3 16,84
1 16,84
Seng Pelindung Ayam
m
2
72 796,49
6 299,42
Total Biaya Penyusutan per Ekor per Tahun Rp 2.817,20
Tabel 24 berikut ini menguraikan perhitungan penyusutan yang terjadi pada peternak skala kecil yang tidak bermitra. Besarnya biaya penyusutan yang
terjadi pada peternak skala kecil yang tidak bermitra adalah Rp 5.916,4 per ekor selama satu tahun 2011. Karena peralatan peternakan yang digunakan lebih sedikit
dibandingkan dengan peralatan peternakan yang digunakan peternak bermitra,
83 maka biaya penyusutan peternak yang tidak bermitra 6,17 persen lebih rendah
daripada rata-rata penyusutan peralatan peternakan pada peternak yang bermitra.
Tabel 24. Nilai Penyusutan Alat-Alat Peternakan per Ekor per Tahun dalam
Usaha Ternak Ayam Buras Petelur Peternak Tidak Bermitra Kelompok Hidayah Alam Tahun 2011
Jenis Peralatan Satuan
Jumlah Nilai
Pembelian Rp
Estimasi Umur Ekonomis tahun
Biaya Penyusutan per Ekor per Tahun Rp
Sumur unit
Gudang m
2
16 18.050,54
20 902,53
Kandang Batere m
2
21,66 21.660,65
10 2.166,06
Mesin Tetas Telur unit
Mesin Pemecah Jagung
unit Mesin Pompa Air
unit Sprayer Pencuci
Kandang unit
Kabel Listrik m
2
200 1.805,05
10 180,5
Tempat Makan Paralon
m
2
204 324,91
1 324,9
Tempat Makan Cup
set 25
Tempat Minum Paralon
m 204
324,91 1
324,9 Tempat Minum
Cup set
Tempat Penyimpanan
Pakan unit
2 72,2
4 18,05
Layar Kandang m
2
200 3.610,11
2 1.805,05
Lampu Pemanas buah
9 194,95
1 194,95
Seng Pelindung Ayam
m
2
Total Biaya Penyusutan per Ekor per Tahun Rp 5.916,94
6.1.3. Produksi Hasil Ternak
