TEKNIK PENGUJIAN SIMPULAN DAN SARAN

3 2.3.Menunjukkan perilaku cinta damai dan tolerasni dalam membangun kerjasama dan tanggung jawab dalam implementasi pemilihan bahan makanan untuk pengolahan makanan pada situasi kerja. 3.8. Memilih bahan makanan dari kacang- kacangan dan hasil olahnya 4.1. Membedakan karakteristik jenis kacang-kacangan dan hasil olahnya secara berkelompok tentang mutu kacang-kacangan dan hasil olahnya ; pengaruh pengolahan terhadap kacang-kacangan dan hasil olahnya. Mendiskusikan hasil uji coba dengan menggunakan literatur dari berbagai sumber buku tentang kacang- kacangan dan hasil olahnya. Mengasosiasi: Secara berkelompok mengolah, dan menganalisis data hasil pengamatan dan uji coba serta hasil diskusi. Menyimpulkan hasil analisis tentang mutu kacang-kacangan ; pengaruh pengolahan terhadap mutu kacang- kacangan dan hasil olahnya. Mengkomunikasikan: Membuat laporan hasil uji coba, penilaian mutu dan diskusi kacang- kacangan dan hasil olahnya. Mempresentasikan laporan hasil uji coba dan diskusi kacang-kacangan dan hasil olahnya. pengetahuan dan keterampilan peserta didik serta sikap selama proses berlangsung. 1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui menjaga dan melestarikan keutuhan jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebagai tindakan pematan menuntut agama yang dianutnya. 2.1.Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam menemukan dan memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan makanan. 2.2.Menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong Bahan makanan dari sayuran dan buah- buahan Mengamati: Mengamati videogambar bahan sebenarnya yang berkaitan dengan bahan makanan dari sayuran dan buah-buahan . Menanya: Mengajukan pertanyaan tentang bahan makanan dari sayuran dan buah-buahan terkait dengan struktur, komposisi, fungsi, mutu, sifat-sifat bahan makanan dari sayuran dan buah-buahan; pengaruh dengan pengolahan; serta hubungan pengolahan dengan perubahan Observasi Pengamatan sikap saat berdikusi, uji coba dan presentasi. Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatan 4 Jpl 2x2 Jpl atau 2 minggu Videogambar bahan makanan dari sayuran dan buah-buahan. Bahan praktek bahan makanan dari sayuran dan buah-buahan. Referensibahan ajar terkait bahan makanan dari sayuran dan buah-buahan. Alat pengolahan