43
c. Instrumen Angket Kelayakan Modul Ditinjau dari Peserta Didik
Instrumen angket untuk peserta didik berisikan kesesuaian modul dilihat dari aspek fungsi dan tujuan modul, aspek materi dan aspek kemenarikan
modul. Indikator instrumen angket untuk peserta didik dapat dilihat tabel 8. Tabel 8. Kisi-Kisi Angket Instrumen Kelayakan Modul ditinjau
dari Peserta Didik
Aspek Indikator
No. Butir
Aspek Fungsi dan Tujuan
a. Modul ringkas dan jelas b. Mudah digunakan
c. Membangkitkan motivasi
belajar siswa d. Membuat siswa aktif
e. Memperjelas materi f. Mengukur
kemampuan siswa
g. Memberikan pengetahuan baru bagi siswa
1 2
3 4
5 6
7
Aspek Materi a. Kejelasan Materi
b. Kejelasan Evaluasi 15, 16, 17, 18, 20
19 Aspek
Kemenarikan Modul
a. Penggunaan Bahasa b. Bentuk dan Ukuran Huruf
c. Kemenarikan Modul 11, 12
8, 13 9, 10, 14
4. Test
Alat pengumpul data dalam penelitian ini selain menggunakan angket, juga menggunakan soal pretest dan posttest untuk mengetahui ada
peningkatan hasil belajar siswa setelah menggunakan Modul Pengetahuan Bahan Makanan Kelas X ini. Kisi-kisi soal pretest dan posttest dapat dilihat
pada tabel 9.
44
Tabel 9. Kisi-Kisi Soal Pre-Test Dan Post-Test Modul Pengetahuan Bahan Makanan Kelas X
Kompetensi Dasar
Materi Pokok Sub Materi
Jumlah Soal
Nomor Soal
3.7.Memilih bahan makanan
dari serealia gandum dan
beras dan hasil olahnya.
4.7.Menalar perubahan sifat
bahan makanan dari serealia
akibat pengolahan.
Serealia beras dan hasil
olahnya. 1. Pengertian
serealia beras. 2. Struktur
penampang beras.
3. Komposisi kandungan gizi
beras. 4. Kriteria mutu dan
sifat beras. 5. Olahan beras.
6. Pengaruh pengolahan.
7. Perubahan sifat beras akibat
pengolahan. 1 butir
1 butir
1 butir
2 butir
3 butir 1 butir
2 butir 1
2
3
4,5
6,7,8 9
10,11 Serealia
gandum dan hasil olahnya.
1. Struktur gandum.
2. Klasifikasi gandum.
3. Fungsi gandum. 4. Kriteria
mutu dan
sifat 1 butir
2 butir 13
16,20
45 gandum.
5. Olahan gandum. 2 butir
2 butir
2 butir 12,14
17,19
15,18 3.8. Memilih
bahan makanan dari kacang-
kacangan dan hasil olahnya.
4.8. Membedakan karakteristik jenis
kacang-kacangan dan hasil
olahnya. Kacang-
kacangan dan hasil olahnya.
1. Pengertian kacang-
kacangan. 2. Struktur
penampang kacang-
kacangan.
3. Komposisi dan fungsi kacang-
kacangan. 4. Mutu dan sifat
kacang- kacangan.
5. Olahan kacang- kacangan.
6. Perubahan sifat kacangan-
kacangan dan hasil olahnya
akibat pengaruh pengolahan.
1 butir
1 butir
1 butir
2 butir
3 butir
2 butir 21
22
24
25,26
23,27, 30
28,29
3.9.Mendeskripsi kan bahan
makanan dari sayuran dan
buah-buahan.
4.2.Mengevaluasi Bahan makanan
dari sayuran. 1. Klasifikasi
sayuran. 2. Komposisi dan
fungsi sayuran. 3. Kriteria mutu
dan sifat 2 butir
2 butir 31,32
33,40
46 perubahan sifat
sayuran dan buah-buahan
akibat perlakuan saat penyiapan
bahan dan proses
pengolahan. sayuran.
4. Pengaruh pengolahan.
5. Olahan sayuran. 6. Perubahan sifat
sayuran dan hasil olahan
akibat pengolahan.
2 butir
1 butir
1 butir 2 butir
34,35
37
36 38,29
Bahan makanan dari buah-
buahan. 1. Klasifikasi buah-
buahan. 2. Komposisi dan
fungsi buah- buahan.
3. Kriteria mutu dan sifat
sayuran. 4. Olahan buah.
5. Perubahan sifat buah dan hasil
olahnya akibat pengaruh
pengolahan. 1 butir
2 butir
1 butir
3 butir 3 butir
42
41,50
46
47,48,49 43,44,45
E. Validitas dan Realibiltas 1. Uji Validitas
Kategori