Sel
9
batas maksimum. Dinding sel biasanya terbuat dari selulosa. Tidak seperti membran sel, dinding sel memiliki pori yang dapat melewatkan hampir
berbagai jenis zat. Pada beberapa jenis tumbuhan dewasa, selnya membentuk dinding sekunder.
Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. 1.
Sebutkan organel yang terdapat di sel tumbuhan juga terdapat di sel hewan.
2. Jelaskan fungsi dari inti sel.
3. Organel apa saja yang hanya terdapat pada sel
tumbuhan? 4.
Ada berapa jeniskah plastida pada sel tumbuhan? Sebutkan.
Soal Penguasaan
Materi
1.2
C Mekanisme Transpor pada Sel
Membran sel berfungsi membatasi sel dan lingkungan sekitar. Namun demikian, tidak berarti sel menjadi satu sistem tertutup yang tidak
dipengaruhi oleh lingkungan sekitar. Tidak ada organisme yang mampu hidup terpisah dari lingkungan
sekitarnya. Begitu pula halnya dengan sel. Sel memperoleh bahan-bahan yang dibutuhkan untuk berbagai proses metabolismenya dari lingkungan di luar sel.
Beberapa mekanisme sel dalam memperoleh bahan-bahan yang dibutuhkan,
antara lain difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, dan eksositosis. Simaklah penjelasan berikut ini.
1. Difusi
Difusi merupakan proses perpindahan suatu zat yang terjadi secara spontan ketika ada perbedaan tekanan difusi, dari tekanan yang tinggi ke
arah tekanan yang lebih rendah. Tekanan difusi berkorelasi positif dengan konsentrasi zat tersebut. Artinya, semakin tinggi konsentrasinya, semakin
tinggi pula tekanan difusi zat tersebut. Perhatikan Gambar 1.13.
Ada beberapa faktor yang memengaruhi kecepatan difusi, di antaranya suhu dan zat yang berdifusi. Dengan naiknya suhu, energi kinetik yang
dimiliki molekul suatu zat menjadi lebih tinggi sehingga pergerakan molekul zat menjadi lebih cepat. Untuk menambah pemahaman Anda mengenai difusi,
lakukanlah kegiatan berikut.
Difusi
Tujuan Menjelaskan proses difusi serta faktor yang memengaruhinya
Alat dan Bahan Air panas, air dingin, stopwatchjam tangan, dua buah gelas, dua bungkus teh
celup, dan parfum Langkah Kerja
Kegiatan 1 1.
Masukkan sebungkus teh celup ke dalam segelas air panas dan air dingin. 2.
Ukur waktu yang dibutuhkan sampai seluruh air berwarna merah. 3.
Diskusikan hasilnya dengan teman Anda.
Kegiatan 2 1.
Semprotkan parfum di salah satu sudut kelas Anda. 2.
Jika Anda berada di sudut kelas yang berlawanan, dapatkah Anda mencium baunya?
3. Diskusikan hasilnya dengan teman Anda.
Kegiatan 1.2
Gambar 1.13
Mekanisme difusi. a Dua ruang dengan konsentrasi zat
yang berbeda. b Terjadi perpindahan zat setelah sekat
dibuka. c Konsentrasi zat telah seimbang, tidak ada
perpindahan zat.
Sumber: Biology: Discovering
Life, 1991
a
b
c
Sekat Zat terlarut
Praktis Belajar Biologi untuk Kelas XI
10
Jawablah pertanyaan berikut untuk menyimpulkan fakta. 1.
Pada Kegiatan 1, gelas manakah yang paling cepat berwarna merah? Mengapa?
2. Pada Kegiatan 2, mengapa wangi parfum dapat tercium dari sudut kelas
yang lain? 3.
Jika pada Kegiatan 2 semua pintu dan jendela terbuka, menurut Anda, dapatkah wanginya tercium hingga ke luar kelas? Jelaskan jawaban Anda.
Zat yang memiliki berat molekul kecil akan lebih cepat berdifusi dibandingkan zat dengan berat molekul besar. Oleh karena itu, zat yang
paling mudah berdifusi adalah gas. Cairan relatif lebih lambat berdifusi dibandingkan dengan gas.
Tidak seluruh molekul dapat berdifusi masuk ke dalam sel. Membran sel terdiri atas molekul-molekul fosfolipid dengan pori-pori ultramikroskopik
yang dapat melewatkan molekul-molekul berukuran kecil dan ion. Molekul- molekul yang dapat melewati membran sel di antaranya adalah oksigen,
karbon dioksida, air, dan beberapa mineral yang larut dalam air. Molekul berukuran sedang, seperti molekul gula dan asam amino, tidak dapat
berdifusi melewati membran sel. Pertukaran O
2
dan CO
2
pada proses respirasi hewan merupakan salah satu contoh difusi.
Pada prinsipnya, pada difusi membran sel bersifat pasif. Membran sel tidak mengeluarkan energi untuk memindahkan molekul ke luar maupun
ke dalam sel.
2. Osmosis
Secara luas, proses osmosis diartikan sebagai proses perpindahan pelarut melewati sebuah membran semipermeabel.
Secara sederhana, osmosis dapat diartikan sebagai proses difusi air sebagai pelarut, melewati sebuah membran semipermeabel.
Masuknya air ini dapat menyebabkan tekanan air yang disebut tekanan osmotik. Pada sel tanaman disebut tekanan turgor.
Terdapat tiga sifat larutan yang dapat menentukan
pergerakan air pada osmosis, yaitu hipertonik, hipotonik, dan isotonik. Suatu larutan dikatakan hipertonik jika memiliki konsentrasi zat
terlarut lebih tinggi dibandingkan larutan pembandingnya. Dalam hal ini, larutan pembanding akan bersifat hipotonik karena memiliki konsentrasi
zat terlarut lebih kecil. Larutan isotonik, memiliki konsentrasi zat terlarut yang sama dengan larutan pembanding.
Pergerakan molekul air melalui membran semipermeabel selalu dari larutan hipotonis menuju ke larutan hipertonis sehingga perbandingan
konsentrasi zat terlarut kedua larutan seimbang isotonik. Misalnya, sebuah sel diletakkan di dalam air murni. Konsentrasi zat terlarut di dalam sel lebih
besar hipertonik karena adanya garam mineral, asam-asam organik, dan berbagai zat lain yang dikandung sel. Dengan demikian, air akan terus
mengalir ke dalam sel sehingga konsentrasi larutan di dalam sel dan di luar sel sama. Namun, membran sel memiliki kemampuan yang terbatas untuk
mengembang sehingga sel tersebut tidak pecah. Pada sel darah merah, peristiwa ini disebut hemolisis Gambar 1.15. Pada sel tumbuhan, peristiwa
ini dapat teratasi karena sel tumbuhan memiliki dinding sel yang menahan sel mengembang lebih lanjut. Pada sel tumbuhan keadaan ini disebut turgid.
Keadaan sel turgid membuat tanaman kokoh dan tidak layu.
Di alam, air jarang ditemukan dalam keadaan murni, air selalu mengandung garam-garam dan mineral-mineral tertentu. Dengan demikian,
air aktif keluar atau masuk sel. Hal tersebut berkaitan dengan konsentrasi
Sebuah osmometer. Osmometer sederhana dapat
mengukur tekanan osmotik. Osmosis akan bergerak dari air
murni ke larutan hingga tekanan osmotiknya seimbang.
Gambar 1.14
• Hipertonik
• Hipotonik
• Isotonik
• Tekanan osmosis
• Tekanan turgor
Kata Kunci
Osmometer
Molekul terlarut
Air murni Larutan
Membran semipermeabel
Sumber: Biology, 1999
