47
sejumlah pengunjung restauran Steak Moen Moen dengan kriteria-kriteria tertentu untuk dijadikan sampel.
Kriteria-kriteria yang ditetapkan tersebut yaitu pengunjung yang telah melakukan kunjungan dan pembelian di restauran Steak Moen Moen
sebanyak minimal dua 2 kali dalam kurun waktu satu 1 tahun sejumlah 100 responden.
H. Variabel Penelitian
Variabel penelitian merupakan segala sesuatu yang dapat dijadikan obyek penelitian atau faktor-faktor yang berperan dalam peristiwa atau gejala yang
diteliti sesuai dengan rumusan masalah. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Sugiyono, 2012:4:
1. Variabel Independen
Variabel ini sering juga disebut sebagai variabel stimulus, predictor, antencendent
. Dalam bahasa Indonesia sering juga disebut variabel bebas. Variabel bebas adalah variabel yang mempengaruhi atau
menjadikan sebab perubahan atau timbulnya variabel dependentterikat. Dalam penelitian ini variabel independennya adalah produk X1, harga
X2, pelayanan X3 dan suasana tempatX4.
2. Variabel Dependen
Variabel dependen sering disebut juga sebagai variabel output, kriteria, konsekuensi, yang dalam bahasa Indonesia sering juga disebut variabel
terikat. Variabel terikat adalah variabel yang dipengaruhi atau yang
48
menjadi akibat dari adanya variabel bebas. Dalam penelitian ini variabel dependennya adalah kepuasan konsumen Y.
I. Definisi Operasional.
Berikut ini adalah definisi dari varibel yang digunakan dalam penelitian ini:
1. Produk product
Produk adalah sesuatu yang dapat ditawarkan untuk memenuhi kebutuhan atau keinginan. Pentingnya suatu produk fisik bukan terletak
pada kepemilikannya, tetapi pada jasa yang dapat diberikannya.
2. Harga price
Harga adalah sejumlah uang yang dibebankan untuk sebuah barang dan jasa. Lebih luas lagi, harga adalah keseluruhan nilai yang di tukarkan
konsumen untuk mendapatkan keuntungan dari kepemilikan atau penggunaan terhadap barang atau jasa.
3. Pelayanan service
Pelayanan adalah kebijakan dan prosedur yang berkaitan dengan penyediaan layananjasa yang diperlukan Borden dalam Usmara dan
Budiningsih 2003:393. Berikut ini adalah beberapa faktor-faktor kualitas pelayanan menurut
Wijaya 2011:13. a.
Bukti Langsung Tangibles Bukti langsung diantaranya fasilitas fisik, perlengkapan yang
digunakan oleh karyawan untuk menunjang penampilannya, dan sarana komunikasi.
