Molekul yang Berperan dalam
2. Enzim
Enzim adalah protein yang dapat mempercepat reaksi metabolisme. Kerja enzim ini mirip dengan katalis, zat kimia yang mempercepat reaksi yang pada akhir reaksi akan diperoleh kembali dalam bentuk semula. Oleh karena itu, enzim disebut juga biokatalisator. Enzim mempercepat reaksi dengan cara menurunkan energi energi aktivasi yang diperlukan untuk berlangsungnya reaksi tersebut. Tanpa adanya enzim, reaksi met abol isme yang t erjadi dal am t ubuh akan berlangsung sangat lama. Perhatikan gambar berikut. Oleh karena enzim terbuat dari protein, setiap enzim memiliki bentuk t iga dimensi yang unik. Zat yang akan dikat alis oleh enzim disebut substrat. Substrat akan berikatan dengan enzim pada daerah yang disebut sisi aktif. Zat baru yang terbentuk dari hasil katalisasi enzim disebut produk. Sisi aktif pada enzim hanya dapat berikatan dengan substrat tertentu. Oleh karena itu, enzim bekerja secara spesifik dan satu jenis enzim hanya akan terlibat dalam satu jenis reaksi saja. Berikut ini contoh reaksi yang dibantu enzim. M anakah substrat, enzim, dan produk? Gambar 2.2 a Analogi energi akt ivasi dan p eran enzim t erhadap energi akt ivasi b Pengaruh enzim t erhadap energi akt ivasi. Sumber: Biology Concepts and Connections, 2006 Penamaan enzim pada umumnya sesuai dengan nama substratnya dan diberi akhiran ase . Contohnya, enzim sukrase yang mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa seperti contoh di atas. a b Zat yang b ereaksi Prod uk Energi aktivasi Ea penghalang E n z im E n e rg i Zat yang b ereaksi Ea tanpa en zim Ea dengan en zim Perub ahan en erg i Prod uk sukrase Sukrosa glukosa + fruktosa Kata Kunci • ADP • Akt ivasi • ATP • Biolat alisat or • Enzim • En erg i • Kat alis • Prod uk • Pro t ein • Sisi aktif • Subst rat ReaksiParts
» Materi Genetik Reproduksi Sel
» Pertumbuhan dan Perkembangan Bioteknologi • 171
» Faktor-Faktor yang Memengaruhi Bioteknologi • 171
» Pertumbuhan Primer Pertumbuhan dan Perkembangan
» Pertumbuhan Sekunder Pertumbuhan dan Perkembangan
» Asam Absisat Faktor Internal
» Metabolisme Protein dan Lemak
» Adenosin Trifosfat Molekul yang Berperan dalam Metabolisme
» Faktor yang Memengaruhi Kerja Enzim
» Siklus Krebs Respirasi Aerob
» Sistem Transfer Elektron Respirasi Aerob
» Fermentasi alkohol Respirasi Anaerob
» Fermentasi Asam Laktat Respirasi Anaerob
» Cahaya M atahari Fotosintesis
» M ekanisme Fotosintesis Fotosintesis
» Faktor-Faktor yang M emengaruhi Fotosintesis
» Penggunaan Protein dan Lemak Sebagai Sumber Energi
» Pembentukan Protein dan Lemak
» Materi Genetik B. Sintesis Protein
» Reproduksi Sel B. Pembelahan
» Pembelahan Sel pada Prokariot
» Profase I M etafase I Anafase I
» Telofase dan Sitokinesis Meiosis II
» Spermat ogenesis Gametogenesis pada Hewan
» Oogenesis Gametogenesis pada Hewan
» M ikrogamet ogenesis Gametogenesis pada Tumbuhan
» M egagamet ogenesis Gametogenesis pada Tumbuhan
» Hukum I Mendel Percobaan Mendel
» Hukum II Mendel Percobaan Mendel
» Kromosom, Meiosis, dan Pewarisan Sifat
» Epistasis dan Hipostasis Penyimpangan Semu Hukum Mendel
» Polimeri Penyimpangan Semu Hukum Mendel
» Kriptomeri Komplementer Penyimpangan Semu Hukum Mendel
» Paut an Pautan dan Pindah Silang
» Pindah Silang Pautan dan Pindah Silang
» Determinasi Seks Determinasi dan Pautan Seks
» Pautan Seks Determinasi dan Pautan Seks
» Pewarisan Penyakit Hormon M elalui Autosom
» Pewarisan Penyakit Turunan pada Gonosom
» Penyebab Mutasi C. Dampak Mutasi
» Penggantian Basa Nitrogen Mutasi Gen
» Delesi dan Insersi Basa Nitrogen
» Perubahan Struktur Kromosom Mutasi Kromosom
» Perubahan Jumlah Kromosom Mutasi Kromosom
» Mutasi Spontan Mutasi Induksi
» Teori Asal-Usul Kehidupan Teori Evolusi C. Bukti Evolusi
» Teori Abiogenesis Teori Biogenesis
» Teori Evolusi Kimia Teori Asal-Usul Kehidupan
» Teori Evolusi Biologi dan Asal-Usul Kehidupan
» Teori Evolusi Lamarck Teori Evolusi
» Perjalanan Darwin Teori Evolusi Darwin
» Teori Darwin Teori Evolusi Darwin
» Seleksi Alam Teori Evolusi Darwin
» Perbandingan Teori Darwin dan Lamarck
» Embriologi Perbandingan Bukti Evolusi
» Bukti dari Biokimia dan Genetika
» M ekanisme Spesiasi Spesiasi
» Hukum Hardy-Weinberg Proses Evolusi
» Perkembangan dan Prinsip Dasar
» Perkembangan dan Prinsip Dasar Bioteknologi
» Pengolahan Bahan Pangan Bioteknologi Konvensional
» Pet ernakan Bioteknologi Konvensional
» Pengobatan dan Kesehatan Bioteknologi Konvensional
» Bahan Bakar Alternatif Bioteknologi Konvensional
» M akanan Bioteknologi Modern
» Pet ernakan Bioteknologi Modern
Show more