70 - Sertifikasi produk perikanan.
- Pembuangan limbah domestik, industri manufaktur, dan pertambangan yang bermuara di laut.
- Pasokan energi listrik yang terbatas sehingga menghambat investasi baru dan meningkatkan biaya operasional usaha.
B. Industri Kelapa
- Penebangan pohon kelapa dengan laju yang cukup tinggi untuk digunakan sebagai bahan bangunan dan bahan bakar pembuatan batu bata.
- Konversi lahan perkebunan kelapa untuk penggunaan bukan pertanian yang cukup tinggi.
- Permintaan produk dari importir yang dikaitkan dengan praktek lingkungan pabrik pengolahan kelapa.
- Persaingan penggunaan bahan baku dengan penggunaan domestik. - Pasokan energi listrik yang terbatas sehingga menghambat investasi baru
dan meningkatkan biaya operasional usaha.
5.3. Limbah Industri
Limbah industri agro yang dominan dihasilkan oleh industri perikanan dan kelapa adalah limbah cair karena kedua jenis industri tersebut menggunakan air
dalam jumlah besar di dalam proses produksi. Limbah cair umumnya diolah secara konvensional dengan sistem septic tank atau dengan pengolahan secara
fisika, seperti penyaringan, untuk selanjutnya dialirkan ke badan air. Di dalam Tabel 5.5. maupun Tabel 5.6. dicantumkan data tentang limbah
cair dan padat yang dihasilkan oleh industri agro. Kecuali untuk data dari industri karbon aktif, data limbah cair dan padat di dalam tabel tersebut
merupakan hasil prediksi yang dilakukan oleh peneliti dengan merujuk pada sumber pustaka dan atau informasi dari sumber yang relevan, seperti manajer
produksi dari beberapa pabrik. Data untuk industri tepung kelapa diperoleh dengan merujuk pada laporan
dari Pojoh dkk. 2000. Dalam laporan itu disebutkan bahwa satu kilogram tepung kelapa dihasilkan dari rata-rata lima butir kelapa tua segar umur 10-12
bulan. Satu butir kelapa tua segar mengandung air kelapa sebanyak rata-rata 200 ml, tempurung kelapa sebanyak rata-rata 400 gram, dan paring kelapa
sebanyak rata-rata 200 gram. Air pencuci untuk lima butir daging kelapa diperkirakan sebanyak 20 literkg KPK. Air kelapa yang menyatu dengan air
71 cucian daging kelapa itulah yang merupakan limbah cair industri kelapa. Industri
tepung ikan, pakan ternak, dan minyak murni menghasilkan limbah cair dan limbah padat dalam jumlah yang tidak siknifikan.
Tabel 5.5. Limbah Cair dan Padat dari Industri Agro
No Jenis industri
Limbah cair m
3
Limbah padat tontahun
tahun 1
Tepung kelapa 147.200
- 2
Minyak kelapa Tidak signifikan
- 3
Minyak kelapa sawit
Tidak signifikan -
4 Perikanan laut
3,17 juta Plastik, spons,
karton 5
Tepung ikan Tidak signifikan
Tidak signifikan 6
Pakan ternak Tidak signifikan
Tidak signifikan 7
Minyak murni Tidak signifikan
Tidak signifikan 8
Karbon aktif -
288 Keterangan : Data hasil prediksi kecuali untuk data industri karbon aktif
yang merupakan data faktual
5.4. Bahan Ikutan Industri
