83
Gambar 8
. Tahap Pembuatan Bibit Induk F1
a. Persiapan Bahan Baku
Persiapan bahan baku merupakan tahap awal dalam proses pembuatan bibit induk F1 jamur tiram putih. Bahan baku yang digunakan, yaitu serbuk
kayu, milet, gips, kapur, dedak, vitamin B- Complex dan air. Bahan baku tersebut selanjutnya ditimbang sesuai kebutuhan. Formulasi bahan baku yang digunakan
untuk menghasilkan bibit induk sebanyak 100 botol selai kapasitas 140 gram meliputi 2,5 kg, milet 2,5 kg, gips 250 gram, dedak 250 gram, serta satu tablet
vitamin B- Complex dan air secukupnya.
b. Pembuatan Media Tanam
Media tanam yang dipilih KWT Hanjuang dalam pembuatan bibit induk F1 merupakan campuran serbuk kayu dan milet. Perusahan memilih campuran
tersebut karena berdasarkan hasil pelatihan pembibitan jamur yang dihadiri oleh ketua KWT Hanjuang dan diselenggarakan oleh Badan Penelitian Sayur Balitsa
di Bandung, serbuk kayu dan milet merupakan campuran yang direkomendasikan Balitsa sebagai bahan dasar media tanam pembuatan bibit induk F1 jamur tiram
putih. Selain itu, Bahan baku milet mudah didapat karena tersedia ditoko sekitar perusahaan. Adapun tahapan pembuatan media tanam bibit induk F1 jamur
tiram putih adalah sebagai berikut : 1
Serbuk kayu dicuci atau direndam selama satu malam, kemudian ditiriskan dan dijemur sampai kering
2 Milet dikukus sampai lunak
3 Vitamin B-Complex dihancurkan dengan menggunakan air secukupya
4 Seluruh bahan dicampur air secukupnya dan diaduk pada wadah hingga rata,
sehingga campuran bahan dapat membentuk gumpalan jika dikepal 5
Isi botol selai dengan campuran media tanam masing-masing setengah volume botol. Botol selai kemudian ditutup dengan menggunakan plastik
dan karet
Persiapan Bahan Baku
Pembuatan Media
Tanam Inokulasi
Inkubasi
84 6
Sterilkan botol berisi media tersebut menggunakan autoclave pada suhu 121
Celcius selama satu jam, kemudian angkat dan dinginkan
c. Inokulasi
Proses Inokulasi kultur murni F0 dilakukan pada media tanam bibit induk F1 yang telah dingin. Setiap satu buah tabung kaca berisi kultur murni
F0 dapat diinokulasi kedalam 20 botol bibit induk F1. Adapun tahapan inokulasi kultur murni F0 pada media tanam bibit induk F1 adalah sebagai
berikut : 1
Sterilkan peralatan dan laminar air flow dengan menggunakan alkohol 70 persen
2 Siapkan kultur murni F0, kemudian ambil kultur murni dengan
menggunakan jarum ose dan masukkan kedalam botol selai berisi media tanam bibit induk F1 yang telah dibuka penutupnya. Tutup kembali dengan
plastik dan karet secapatnya 3
Proses inokulasi dilakukan dalam laminar air flow guna meminimalkan tingkat kontaminasi
d. Inkubasi
Kategori