Keindahan Tampilan Makanan dan Minuman Penampilan Pramusaji

a. Keindahan Tampilan Makanan dan Minuman

Keindahan tampilan makanan dan minuman adalah tingkat penataan dan kerapihan makanan dan minuman ketika disajikan. Berdasarkan pada Tabel 51 menunjukkan bahwa atribut ini dirasa penting oleh konsumen karena sebanyak 32 orang 45,71 persen konsumen menyatakan penting pada keindahan tampilan makanan dan minuman dan 19 orang 27,14 persen konsumen menyatakan cukup penting pada atribut ini. Namun berdasarkan nilai rata-rata kepentingan seluruh atribut yang terdapat pada Tabel 30, nilai kepentingan pada atribut ini berada dibawah nilai rata-rata kepentingan seluruh atribut. Tingkat kinerja pada atribut ini dirasa sudah baik karena sebanyak 36 orang 51,43 persen konsumen menyatakan indah pada tampilan makanan dan minuman yang ada di Restoran Karimata. Nilai kinerja pada atribut ini berada diatas nilai rata-rata kinerja seluruh atribut Tabel 30 yang dirasakan sudah baik kinerjanya. Tabel 51. Sebaran Responden Jumlah dan Besar Presentasi Berdasarkan Atribut Keindahan Tampilan Makanan dan Minuman Restoran Karimata Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja Tingkat Penilaian Jumlah Orang Persentase Tingkat Penilaian Jumlah Orang Persentase Sangat tidak penting 0 Sangat tidak indah Tidak penting 2 2,86 Tidak indah 2 2,86 Cukup penting 19 27,14 Cukup indah 24 34,29 Penting 32 45,71 Indah 36 51,43 Sangat penting 17 24,29 Sangat indah 8 11,43 Jumlah 70 100 Jumlah 70 100

b. Penampilan Pramusaji

Penampilan pramusaji adalah penampilan fisik yang dipakai oleh pramusaji dalam menjamu konsumen yang datang sehingga konsumen merasa percaya dengan pelayanan yang diberikan oleh pramusaji Restoran Karimata. Berdasarkan pada Tabel 52 menunjukkan bahwa atribut ini dirasa penting oleh konsumen karena sebanyak 32 orang 52,86 persen konsumen menyatakan penting pada penampilan pramusaji dan 22 orang 31,43 persen konsumen menyatakan sangat penting pada atribut ini. Namun berdasarkan nilai rata-rata kepentingan seluruh atribut yang terdapat pada Tabel 30, nilai kepentingan pada atribut ini berada dibawah nilai rata-rata kepentingan seluruh atribut. Tingkat kinerja pada atribut ini dirasa sudah baik karena sebanyak 28 orang 40 persen konsumen menyatakan penampilan pramusaji menarik dan sebanyak 30 orang 42,86 persen konsumen menyatakan bahwa penampilan pramusaji cukup menarik. Nilai kinerja pada atribut ini berada diatas nilai rata-rata kinerja seluruh atribut Tabel 30 yang dirasakan sudah baik kinerjanya. Tabel 52. Sebaran Responden Jumlah dan Besar Presentasi Berdasarkan Atribut Penampilan Pramusaji Restoran Karimata Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja Tingkat Penilaian Jumlah Orang Persentase Tingkat Penilaian Jumlah Orang Persentase Sangat tidak penting 0 Sangat tidak menarik Tidak penting 3 4,29 Tidak menarik 1 1,43 Cukup penting 13 18,57 Cukup menarik 30 42,86 Penting 32 45,71 Menarik 28 40 Sangat penting 22 31,43 Sangat menarik 11 15,71 Jumlah 70 100 Jumlah 70 100

c. Kemudahan Cara Pembayaran