tersebut diberikan kepada kasir. Restoran Karimata juga menyediakan sistem pemesanan tempat dengan cara menelepon atau mengirim pesan singkat.
5.4 Strategi Bauran Pemasaran Restoran Karimata
Restoran Karimata merupakan perusahan jasa yang memiliki tujuh bauran pemasaran, yaitu product produk, price harga, place tempat, promotion
promosi, people orang, process proses, dan physical evidence bukti fisik. Berikut ini adalah bauran pemasaran pada Restoran Karimata :
5.4.1 Produk
Restoran Karimata menyajikan berbagai macam variasi makanan dan minuman. Restoran ini tidak menerapkan ciri khas dari daerah tertentu sehingga
makanan dan minuman yang ditawarkan sangat beragam. Jenis makanan yang ditawarkan adalah olahan ikan patin, ikan gurame, ayam, udang, cumi-cumi, dan
sup buntut. Restoran ini memiliki produk tradisional dari khas dari daerah Kalimantan yang menjadi produk unggulan restoran ini yaitu ikan patin bakar
dalam bambu yang cita rasanya sedikit berbeda dengan produk aslinya. Restoran Karimata selalu menggunakan bahan baku yang berkualitas dan segar fresh
sehingga keamanan dan kebersihannya terjamin. Beragam jenis makanan dan minuman lainnya yang terdapat di Restoran Karimata dapat dilihat pada Lampiran
2.
5.4.2 Harga
Harga produk yang ditawarkan oleh pihak Restoran Karimata untuk makanan dan minuman sangat beragam. Harga makanan berkisar dari Rp
4.000,00 sampai dengan Rp 100.000,00 per porsi sedangkan minuman dengan harga berkisar dari Rp 2.000,00 sampai dengan Rp 15.000,00 per gelas. Harga
makanan dan minuman belum termasuk dengan pajak sebesar 10 persen. Beragam harga makanan dan minuman yang terdapat di Restoran Karimata dapat dilihat
pada Lampiran 2.
5.4.3 Tempat
Retoran ini pertama kalinya didirikan di Desa Pasir Maung, Cijayanti, Sentul Selatan pada 22 Desember 2008. Pada 21 Agustus 2010 lokasi restoran ini
dipindahkan ke depan pintu tol Sentul Selatan 2 Bogor Ring Road, The Grand Sentul City, Bogor. Lokasi ini merupakan lokasi yang strategis karena berada
dipinggir tol sehingga sering dilalui oleh berbagai kendaraan dari arah Jakarta dan dari arah Bogor. Kemudahan lokasi dan kenyamanan tempat yang disajikan oleh
Restoran Karimata membuat konsumen banyak yang datang setiap hari.
5.4.4 Promosi
Pada pertama kali didirikan Restoran Karimata melakukan promosi yang cukup gencar melalui penyebaran brosur, pemberian diskon, pemberian voucher
compliment, iklan online di internet dan pemasangan iklan di majalah dan koran. Promosi yang sekarang dilakukan oleh Restoran Karimata adalah melalui internet
dengan web www.ikanbakarkarimata.biz, papan nama, dan melalui dari mulut ke mulut word of mouth. Selain itu, banyak pihak luar yang bersedia
mempromosikan restoran ini, seperti penawaran promosi melalui siaran televisi.
5.4.5 Orang
