tampilan makanan dan minuman tidak terlalu penting bagi konsumen, tetapi konsumen merasa puas dengan atribut tersebut walaupun atribut tersebut
berlebihan karena dapat mengurangi biaya produksi yang cukup besar.
6.5.2 Harga
Harga merupakan salah satu unsur penting dalam bauran pemasaran. Harga merupakan jumlah nilai yang dipertukarkan konsumen untuk mendapatkan
manfaat menggunakan produk atau jasa. Atribut yang termasuk dalam bauran pemasaran harga adalah harga berbagai menu yang disajikan dan kesesuaian harga
berbagai menu dengan kualitas yang dijanjikan. Berdasarkan pada hasil penelitian dari diagram kartesius Importance Performance Analysis IPA, harga berbagai
menu yang disajikan dan kesesuaian harga berbagai menu dengan kualitas yang dijanjikan berada pada kuadran III yang artinya yaitu atribut tersebut memiliki
tingkat kepentingan yang rendah dan tingkat kinerja yang dinilai oleh konsumen juga rendah. Dalam penelitian ini konsumen tidak mempermasalahkan harga
untuk menu yang disajikan dan kesesuaian harga berbagai menu dengan kualitas yang dijanjikan. Hal ini berdasarkan karakteristik konsumen Restoran Karimata
yang sebagian besar konsumen adalah pegawai swasta dengan tingkat penghasilan yang besar. Hal ini dapat dilihat dari karakteristik konsumen Restoran Karimata
sebanyak 30 orang atau 42,86 persen konsumen memiliki pendapatan lebih dari Rp 4.500.000,00 dan sebanyak 37 orang 52,86 persen konsumen memiliki
pekerjaan sebagai pegawai swasta.
6.5.3 Tempat
Tempat merupakan faktor penting dalam mendirikan usaha jenis restoran dalam meraih pangsa pasar yang akan ditetapkan terhadap produk yang
ditawarkan. Atribut yang termasuk dalam bauran pemasaran tempat adalah kemudahan dalam menjangkau lokasi. Berdasarkan pada hasil penelitian dari
diagram kartesius Importance Performance Analysis IPA, kemudahan dalam menjangkau lokasi berada pada kuadran II yang artinya atribut tersebut berada
pada lokasi usaha yang baik karena mudah dijangkau oleh konsumen. Hal ini karena letak Restoran Karimata berada di dekat pintul tol Sentul City 2 yang
dimana kendaraan berlalu lalang didepan Restoran Karimata. Oleh karena itu,
atribut pada bauran tempat ini harus dipertahankan kinerjanya, karena bauran tempat yang dilakukan sudah cukup baik.
6.5.4 Promosi
Promosi merupakan cara memperkenalkan produk kepada masyarakat. Berdasarkan hasil penelitian, atribut promosi yang dianalisis adalah ketersediaan
papan nama dan adanya promosi lewat media cetak dan media elektronik. Berdasarkan pada hasil penelitian dari diagram kartesius Importance Performance
Analysis IPA, ketersediaan papan nama dan adanya promosi lewat media cetak dan media elektronik berada pada kuadran III yang artinya bahwa tingkat
kepentingan yang rendah dan tingkat kinerja yang dinilai oleh konsumen juga rendah. Atribut tersebut dalam melakukan perbaikan diprioritaskan rendah oleh
pihak Restoran Karimata tetapi pihak restoran perlu memperbaikinya guna meningkatkan pemasaran produk di Restoran Karimata. Perbaikan yang perlu
dilakukan adalah website Restoran Karimata lebih diaktifkan kembali agar konsumen berkunjung ke website tersebut dengan adanya promosi-promosi
menarik yang diusung oleh pihak restoran. Berdasarkan dari hasil proses keputusan pembelian bahwa konsumen mendapat informasi mengenai Restoran
Karimata di dapat dari teman sebanyak 52 orang atau 72, 29 persen yang berarti bahwa promosi lewat word of mouth lebih efisien dibanding dengan lewat media.
Penelitian ini memberikan suatu masukan untuk memperkenalkan produk Restoran Karimata ke masyarakat luas yaitu dengan memberikan paket menu
makanan dan minuman dan adanya kupon gratis minuman setelah mengumpulkan kupon sebanyak 10 kupon. Hal ini dilakukan guna menarik konsumen untuk
berkunjung ke Restoran Karimata.
6.5.5 Proses
