Reaksi Orde Dua Reaksi Orde Negatif

Kimia XI SMA 94 c. Rumus persamaan laju reaksi adalah v = k · [NO] 2 [Br 2 ]. d. Orde reaksi total adalah 2 + 1 = 3. e. Untuk menentukan harga k, pilih salah satu percobaan, misal percobaan 2. v 2 = k · [ NO] 2 2 · [Br 2 ] 2 1 12 = k · 0,1 2 · 0,1 12 = [0,01 0,1] × k k = 1,2 · 10 4 M g. Besar laju reaksi jika [NO] = 0,1 dan [Br 2 ] = 0,1 adalah: v 2 = k · [ NO] 2 2 · [Br 2 ] 2 1 v 2 = 1,2 · 10 4 · 0,1 2 · 0,1 v 2 = 12 M detik –1

D. Jenis-jenis Katalis

Berdasarkan wujudnya, katalis dapat dibedakan menjadi katalis homogen dan katalis heterogen James E. Brady, 1990.

1. Katalis Homogen

Katalis homogen adalah katalis yang dapat bercampur secara homogen dengan zat pereaksinya karena mempunyai wujud yang sama. Contoh: a. Katalis dan pereaksi berwujud gas 2 SO 2 g + O 2 g NO ⎯⎯⎯ → g 2 SO 3 g b. Katalis dan pereaksi berwujud cair C 12 H 22 O 11 aq + H 2 Ol + H ⎯⎯⎯→ aq C 6 H 12 O 6 aq + C 6 H 12 O 6 aq glukosa fruktosa

2. Katalis Heterogen

Katalis heterogen adalah katalis yang tidak dapat bercampur secara homogen dengan pereaksinya karena wujudnya berbeda. Contoh: Katalis berwujud padat, sedang pereaksi berwujud gas. C 2 H 4 g + H 2 g Ni ⎯⎯⎯ → s C 2 H 6 g Kimia XI SMA 95 Gambar 3.12 Molekul enzim Sumber: Chemistry, For Advanced Level, Ted Lister and Janet Renshaw, Stanley Thornes Publishers Ltd., 2000. Kimia di Sekitar Kita 3. Autokatalis Autokatalis adalah zat hasil reaksi yang bertindak sebagai katalis. Contoh: CH 3 COOH yang dihasilkan dari reaksi metil asetat dengan air merupa- kan autokatalis reaksi tersebut. CH 3 COOCH 3 aq + H 2 Ol ⎯⎯ → CH 3 COOHaq + CH 3 OHaq Dengan terbentuknya CH 3 COOH, reaksi menjadi bertambah cepat.

4. Biokatalis

Biokatalis adalah katalis yang bekerja pada proses metabolisme, yaitu enzim. Contoh: Enzim hidrolase mempercepat pemecahan bahan makanan melalui reaksi hidrolisis. ENZIM DAN BIOTEKNOLOGI Beberapa enzim merubah substratnya sangat cepat, di mana kecepatannya menentukan langkah difusi dari substrat menjadi enzim. Kecepatan reaksi dapat terjadi dalam 1.000 molekul substrat tiap detik per molekul enzim. Bentuk molekul protein menentukan aktivitas katalis. Bentuk tersebut dapat dengan mudah berubah hanya dengan sedikit perubahan suhu atau pH. Ketika ini terjadi efisiensi protein sebagai katalis berkurang dan hal ini disebut sebagai denature. Enzim mempunyai suhu optimum hampir sama dengan suhu badan 37 o C atau 310 K. Sampai dengan suhu ini kecepatan reaksi bertambah dengan suhu biasanya, dan di atas suhu ini kecepatan reaksi ber- kurang, sehingga enzim rusak. Manusia telah menggunakan enzim untuk tujuan- tujuan mereka selama ribuan tahun, misalnya fermentasi gula menjadi alkohol dan mengubah susu menjadi keju dan yoghurt. Namun demikian, selama dua puluh tahun terakhir terjadi perkembangan yang sangat besar dalam bidang ini yang dikenal sebagai bioteknologi. Dimungkinkan mengatur molekul-molekul enzim dalam media padatan, sehingga enzim dapat disimpan untuk dapat digunakan lagi daripada dicampur dengan produknya dan mudah hilang setelah proses selesai. Enzim dapat berhasil dengan efektif sebagai katalis heterogen daripada sebagai katalis homogen.