54
Kecap Bango adalah merek kecap yang paling banyak diingat pertama kali oleh responden. Posisi kedua diduduki oleh kecap Korma dengan selisih jarak
yang cukup jauh, yaitu 24. Hal ini menjelaskan bahwa kecap Bango sangat dikenal dan diingat oleh konsumen dibandingkan kecap merek lainnya. Posisi
kedua yang diduduki oleh kecap Korma merupakan akibat dari pengambilan sampel responden dalam penelitian ini yang mayoritas mempertimbangkan
wilayah distribusinya. Alasan yang mendasari adalah karena pada saat dilakukan uji tingkat kepentingan atribut serta uji validitas dan reliabilitas kuesioner sangat
jarang didapati responden di Jakarta yang pernah atau sedang menggunakan kecap Korma sehingga sulit untuk menggali pengetahuan mereka akan kecap Korma.
Dengan berdasar pada kenyataan di lapangan, maka penyebaran kuesioner selanjutnya dilakukan dengan mempertimbangkan wilayah distribusi kecap Korma
di Jakarta, tentunya dengan tetap mengutamakan prinsip keterwakilan populasi yang disampling dan dapat dipertanggungjawabkan. Untuk penyebaran kuesioner
dengan mengambil sampel di area distribusi Korma diperoleh sebanyak 23 responden yang mengingatnya pertama kali saat ditanyakan merek kecap yang
paling diingat. Untuk kecap ABC hanya terpaut sedikit dari kecap Korma, yaitu sebanyak
6 orang yang tidak menyebutkan kecap ABC sebagai merek kecap yang diingatnya pertama kali. Sedangkan kecap Indofood dan Sedap masing-masing hanya diingat
oleh 7 dan 6 orang konsumen. Kondisi ini tidak menguntungkan bagi kedua merek tersebut, sebab konsumen kurang mempertimbangkan kedua merek tersebut di
benaknya saat akan melakukan pembelian kecap.
2. Brand recall
Brand recall atau pengingatan kembali merek atau suatu tingkatan pengingatan merek dimana konsumen diminta untuk menyebutkan lagi merek
kecap selain merek yang sudah disebutkan pertama kali. Brand recall merupakan multi response questions yang menghasilkan jawaban tanpa dibantu unaided
answer. Pada pertanyaan mengenai brand recall ini diberikan kebebasan kepada
responden untuk menyebutkan lebih dari 1 merek kecap yang diingat tanpa bantuan pengingatan sehingga benar-benar dari pikiran responden sendiri.
Jawaban-jawaban yang diperoleh dihitung dengan perhitungan persentase dan responden boleh menyebutkan semua merek kecap yang diingatnya. Sehingga
jumlah persentase brand recall dari semua merek kecap tidak 100, tapi masing- masing merek memiliki peluang nilai brand recall 100.
Kecap Korma menempati posisi keenam dimana 8 responden mengingat kecap Korma setelah merek kecap yang diingat pertama kali top of mind.
Sedangkan semua merek yang dikaji menempati posisi di atas kecap Korma dan terselip 1 merek di luar merek kecap yang dikaji, yaitu kecap Nasional dengan
jumlah responden yang mengingatnya setelah merek yang diingat pertama kali top of mind sebanyak 14 orang. Hal ini menandakan kecap Nasional lebih
diperhitungkan keberadaannya dibanding kecap Korma. Posisi brand recall tertinggi diisi oleh kecap ABC yang dipilih oleh 61
responden. Hal ini menunjukkan bahwa keberadaan kecap ABC sebagai kecap
55
agak dilupakan, karena cukup banyak responden yang menyebutkannya setelah merek yang disebutkan pertama kali. Di bawahnya kecap Bango yang dipilih oleh
35 responden. Selisih jumlah responden yang cukup jauh tersebut mengindikasikan bahwa kecap Bango hingga saat ini masih merupakan merek
kecap yang paling dikenal dan diingat oleh konsumen. Lain halnya dengan kecap Korma yang berada jauh di bawah kecap Bango. Kondisi ini berarti bahwa kecap
Korma mendapat porsi yang sangat kecil di benak konsumen dalam hal pengingatan merek, sehingga hanya 6 orang yang mengingatnya setelah merek
yang pertama kali disebutkan. Disamping merek Korma dan pesaing yang dikaji, pada analisis brand recall ini muncul merek lain, yaitu kecap Nasional yang relatif
diingat oleh 14 orang responden serta kecap Piring Lombok, kecap Gunung Cabe, dan kecap Gurih masing-masing diingat oleh responden dalam jumlah yang relatif
sedikit. Data brand recall kecap secara lengkap dapat dilihat pada Tabel 22. Tabel 22. Data brand recall kecap
No. Merek kecap Jumlah responden
orang Persentase
1. ABC 61
61 2. Bango
35 35
3. Sedap 28
28 4. Indofood
24 24
5. Nasional 14
14 6. Korma
8 8
7. Piring lombok 6
6 8. Cap gunung cabe
4 4
9. Gurih 1
1
3. Brand recognition
