36
PT. KJU berkomitmen untuk menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan halal sehingga dapat diterima dengan baik oleh masyarakat. Hal ini dibuktikan dengan
tindakan perusahaan yang memilih pemasok bahan baku yang sesuai dengan kriteria dan standar yang telah ditetapkan perusahaan. Perusahaan sangat menjaga perolehan
bahan baku yang prima karena hal ini akan berpengaruh signifikan terhadap rasa dan kualitas kecap yang dihasilkan. Kecap Korma memproduksi 5 varian rasa, yaitu kecap
manis dan manis sedang, kecap manis sate, kecap panggang, kecap sarirasa, dan kecap khusus untuk mi instan. Banyaknya varian rasa yang dihasilkan ini disesuaikan
dengan kebutuhan konsumen akan kecap yang berbeda sesuai dengan peruntukkannya. Bentuk bauran produk yang dilakukan oleh PT. KJU, baik dari segi
rasa, ukuran kemasan, dan jenis kemasan dapat dilihat pada Lampiran 10.
2. Harga price
Untuk penetapan harga jual, PT. KJU mempunyai divisi tersendiri, yaitu divisi harga yang bertugas menentukan harga produk yang akan dijual. Keputusan penetapan
harga jual produk dipengaruhi oleh konsumen, pemerintah, pemasok, distributor, dan pesaing. Dalam melakukan penetapan harga, perusahaan sangat memperhatikan
kehati-hatian supaya mampu mengendalikan harga yang dibebankan kepada konsumen.
Harga yang ditetapkan oleh PT. KJU disesuaikan dengan pesaing karena kecap Korma merupakan pengikut pasar. Harga pabrik untuk masing-masing kemasan yang
ditetapkan oleh PT. KJU adalah sebagai berikut: untuk kemasan botol plastik 150 ml Rp 3.875, untuk kemasan 625 ml Rp 9.350, untuk kemasan jerigen 5 L Rp 36.150-Rp
47.175, dan untuk kemasan jerigen 20 L Rp 162.750-Rp 199.500. Dari komponen harga tersebut terkandung amal 2,5. Dengan penetapan harga seperti itu
memberikan manfaat ganda bagi pembeli, yaitu selain manfaat fungsional kecap yang enak dan halal, namun juga mengajak konsumen untuk mendapatkan manfaat spiritual
dari amal yang sudah dikeluarkan.
3. Tempat distribusi
place
Lokasi PT. KJU di Petukangan, Jakarta Selatan membuatnya memiliki lokasi yang strategis. Hal ini cukup membantu dalam mendistribusikan produk ke
konsumennya. PT. KJU memiliki 2 saluran pemasaran, yaitu melalui sales atau tenaga penjualan dan perwakilan cabang atau depo. Sales adalah karyawan bagian divisi
pemasaran yang melakukan proses penjualan kepada ritel dan agen perusahaan. Perwakilan cabang memiliki struktur organisasi tersendiri namun masih di bawah
pengawasan perusahaan. Wilayah pemasaran Korma meliputi Jakarta, Tangerang, Bogor, Depok, Serang, Karawang, Semarang, dan Surabaya.
Selain itu, PT. KJU juga melayani segmen horeka yang dalam pendistribusian produknya dilakukan dengan mengantarkan langsung kepada konsumen atau
menjualnya di kantor perwakilan cabang. Sales membantu perusahaan dalam mendistribusikan produk ke pasar-
pasar tradisional, majelis ta‟lim atau kelompok pengajian, dan juga melalui pasar modern. Hingga kini alokasi distribusi produk untuk
masing-masing saluran distribusi adalah 5 untuk pasar modern, 75 untuk pasar tradisional dan horeka, 15 untuk
majelis ta‟lim atau kelompok pengajian, dan
37
sisanya 5 disalurkan melalui usaha Multi Level Marketing MLM Ahadnet. Saluran distribusi kecap Korma dapat dilihat pada gambar 5.
Hal yang khas dan unik dalam pendistribusian Korma adalah dengan melalui maje
lis ta‟lim atau kelompok pengajian. Dimana cara ini mulai dilakukan sejak tahun 1996. Pada waktu itu sedang merebak isu adanya kandungan lemak babi pada
makanan yang membuat resah masyarakat Indonesia yang mayoritas muslim. Mulai dari situ, kecap Korma muncul ke permukaan menawarkan produk kecap dengan imej
yang halal dan rasa yang enak. Sehingga kondisi tersebut bisa dikatakan sebagai batu loncatan yang menjadikan penggarapan konsumen majelis t
a‟lim sebagai bagian dari distribusi produk PT. KJU.
Gambar 5. Saluran distribusi PT. KJU. Sumber: PT. KJU 2011
4. Promosi
promotion
Guna meningkatkan volume penjualan, divisi pemasaran melakukan strategi promosi dengan cara personal selling penjualan pribadi yang diwujudkan dengan
penggunaan salesman. Salesman ini yang akan berhubungan secara langsung dengan konsumen. Selain itu pemasaran juga dilakukan dengan menyebarkan leaflet, sampel
produk, pemberian spanduk kepada para pelanggan, serta mengikuti pameran dan demo masak. Pemberian spanduk dilakukan kepada pedagang sate dengan
mencantumkan nama toko disertai dengan logo Korma. Selain itu perusahaan juga memberikan diskon serta bonus kepada para
pelanggan yang melakukan pembelian dalam jumlah yang besar. Potongan harga yang ditetapkan berdasarkan quantity discount, yaitu pemberian diskon untuk sejumlah
pembelian minimal 10 karton. Kemudian juga ada cash discount sebesar 2 bila membeli sesuai batas minimal yang ditetapkan. Bonus atau special gift yang biasanya
diberikan adalah piring, mangkok, dan sendok. Pemberian bonus biasanya dilakukan pada momen-momen khusus, seperti menjelang bulan Ramadhan, menjelang lebaran,
ataupun menjelang tahun ajaran baru. Disamping itu PT. KJU juga melakukan promosi di pasar modern yang hingga kini dilakukan dengan menempatkan SPG,
seperti di Giant dan Carefour di wilayah tertentu guna menyebarkan pengetahuan produk terkait keunggulan kecap Korma kepada para konsumen.
Produsen
Sales
Agen dan retail Perwakilan cabang
Konsumen Agen
