96 saran. Kritik akan menjadi masukan dan saran membantu menemukan solusi
keluhan. Guest Comment berupa lembar penilaian mengenai kepuasan yang di isi
oleh konsumen. Biasanya pramusaji memberikan lembar Guest Comment setelah konsumen menikmati produk restoran. Kinerja atribut ini masih rendah karena
setiap Guest Comment tidak langsung ditanggapi melainkan diakumulasikan beberapa periode baru kemudian diserahkan ke pihak manajemen untuk dibahas
bersama. Biasanya dua sampai tiga minggu tergantung keputusan manajemen restoran. Rentang waktu pengumpulan Guest Comment ini berpotensi
memperlambat penanganan keluhan konsumen. Untuk itu Restoran Bumbu Desa Bogor sebaiknya mempercepat proses penanganan keluhan dengan cara
memperbaiki sistem Guest Comment. Penanganan ini dapat dilakukan minimal tiga kali dalam satu minggu atau akan lebih baik setiap hari ditindaklanjuti
langsung.
2. Area Parkir
Area parkir merupakan ruang atau tempat memarkirkan kendaraan konsumen ketika melakukan pembelian maupun kunjungan ke Restoran Bumbu
Desa Bogor. Tempat parkir yang nyaman, luas dan tertib akan mempengaruhi sikap konsumen dalam melakukan pembelian. Sebagian besar konsumen Restoran
Bumbu Desa Bogor menggunakan kendaraan pribadi ketika melakukan pembelian, baik kendaraan roda dua maupun roda empat. Terdapat dua bagian
area parkir di restoran ini yaitu di bagian halaman samping restoran sekitar 20 m x 30 m dan di bagian halaman depan restoran sekitar 8 m x 10 m. Kondisi ini belum
cukup memadai bagi konsumen. Pada saat hari kerja dan jam makan siang maka area parkir akan penuh dan akan lebih padat ketika akhir pekan. Banyak
konsumen yang mengeluhkan kondisi ini untuk diperhatikan oleh restoran. Mereka merasa lokasi parkir yang ada belum mampu memberikan kenyamanan.
Hal ini dapat menjadi masukan bagi restoran untuk membuat kebijakan terhadap area parkir.
Kondisi restoran yang tepat berada disisi jalan raya tentu saja tidak memungkinkan untuk memperluas area parkir karena terbentur pada aturan
pemerintah Kota Bogor mengenai peraturan garis semapadan bangunan GSB
97 yaitu batas antar daerah manfaat jalan dengan bangunan sejauh 16 m. Batas
daerah manfaat jalan dengan bangunan restoran ini hanya sekitar 20 m dimana 15 m sudah terpakai untuk area parkir dan sisanya sebagai ruas pejalan kaki, taman
jalan dan ruas selokan jalan raya. Restoran dapat menyediakan area parkir lain yang berlokasi di sekitar lingkungan restoran. Didepan restoran terdapat halaman
parkir ruko yang cukup luas dan biasanya pada saat akhir pekan dan hari libur tidak digunakan karena ruko tersebut tutup. Sedangkan area parkir restoran pada
akhir pekan dan hari libur penuh. Peluang ini dapat dimanfaatkan untuk penambahan area parkir baru melalui kerjasama antara pihak restoran dengan
pihak pengelola parkir ruko tersebut.
3. Promosi Restoran Bumbu Desa Bogor
