Harga Analisis Proses Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen Restoran Bumbu Desa Bogor

81 pada kajian pretest terhadap produk yang paling diminati oleh responden, memenuhi syarat screening pretest dan juga mencirikan ke khasan dari restoran. Sebelumnya dalam uji pretest telah ditentukan lima atribut produk, namun yang memenuhi syarat-syarat tersebut adalah Ayam Bumbu Desa. Sedangkan atribut Harga pada umunya merupakan sumber kepuasan penting bagi konsumen. Sehingga jelas bahwa faktor harga merupakan faktor yang penting bagi pelanggan untuk mengevaluasi tingkat kepuasannya Irawan, 2003. Harga juga menjadi bagian dari proses pembelian sehingga dipilih menjadi atribut penilaian. Hasil dari 100 responden diperoleh informasi bahwa variabel produk dalam penelitian ini adalah penting. Hal ini dapat diketahui dari rentang skala variabel produk berada pada nilai 3,4 X ≤ 4,2 dimana rentang skala tersebut menunjukan variabel ini penting untuk diperhatikan oleh konsumen Restoran Bumbu Desa Bogor. Kemudian variabel produk pada tingkat kinerja adalah baik yaitu berada pada rentang skala 3,4 X ≤ 4,2. Pada rentang skala ini menunjukan kinerja yang dilakukan oleh karyawan sudah baik. Secara lebih rinci, tingkat kepentingan dan tingkat kinerja atribut Restoran Bumbu Desa Bogor berdasarkan variabel produk dapat ditunjukan pada Tabel 36. Tabel 36. Tingkat Kepentingan dan Kinerja Atribut Restoran Bumbu Desa Bogor Berdasarkan Variabel Produk No Atribut Rata-rata Penilaian Tingkat Kepentingan Kategori Penilaian Rata-rata Penilaian Tingkat Kinerja Kategori Penilaian

I. PRODUK

3,80 P 3,54 B

1 Harga

3,74 P 3,44 B

2 Ayam Bumbu Desa

3,86 P 3,63 B

1. Harga

Harga merupakan suatu nilai yang harus diberikan oleh konsumen untuk membeli produk Restoran Bumbu Desa Bogor. Harga juga dapat membangun kepuasan konsumen. Hasil dari sebaran 100 responden diperoleh informasi bahwa konsumen menyatakan harga adalah penting yaitu dengan nilai 3,74 pada rentang skala 3,4 X ≤ 4,2. Harga menjadi penting karena dapat menjadi tolak ukur penilaian pembelian. 82 Untuk kinerja berada pada rentang skala 3,4 X ≤ 4,2 yaitu dengan nilai 3,44. Hal ini menunjukan bahwa harga dikategorikan baik. Responden yang sebagian besar sarjana dapat memahami bahwa harga produk Restoran Bumbu Desa Bogor sesuai untuk ukuran restoran Tradisional Sunda yang memiliki bangunan mewah, desain modern, produk beragam dan suasana nyaman. Biasanya dilakukan pengecekan kembali melalui struk harga kepada konsumen pada saat akan melakukan pembayaran. Tujuannya untuk kepuasan konsumen dengan memberikan keterbukaan sehingga konsumen memperoleh keterangan yang jelas.

2. Ayam Bumbu Desa