60
VI HASIL DAN PEMBAHASAN
4.17 Karakteristik Umum Responden Restoran Bumbu Desa Bogor
Responden yang diambil sebagai sampel penelitian ini berjumlah 100 orang. Dalam pengambilan sampel, penelitian melakukan screening terlebih
dahulu. Screening bertujuan untuk mengetahui apakah calon responden pernah mengkonsumsi makanan tradisional sunda lainnya, sudah pernah melakukan
pembelian di Restoran Bumbu Desa Bogor, pernah mengkonsumsi produk Ayam Bumbu Desa Bogor dan sudah berusia 15 tahun atau lebih serta bersedia mengisi
kuesioner. Karakteristik konsumen diperlukan untuk mengetahui keterkaitan
konsumen dengan penilaian terhadap atribut yang terdapat di Restoran Bumbu Desa Bogor. Konsumen yang melakukan pembelian di Restoran Bumbu Desa
Bogor memiliki beragam karakteristik. Karakteristik responden yang dilihat dalam penelitian ini adalah karaktersitik jenis kelamin, usia, status pernikahan,
jumlah anggota keluarga, domisili, suku bangsa, pendidikan, pekerjaan dan pendapatan perbulan.
6.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Berdasarkan hasil penyebaran yang dilakukan terhadap 100 orang responden Restoran Bumbu Desa Bogor, diketahui bahwa sebagian besar
konsumen Restoran Bumbu Desa Bogor adalah perempuan mencapai 56 persen. Hasil ini mengindikasikan bahwa perempuan lebih senang melakukan pembelian
ke Restoran Bumbu Desa Bogor dibandingkan laki-laki. Acara yang pernah ada di Restoran Bumbu Desa Bogor adalah acara arisan, reunian dan acara makan
bersama dan umumnya dilakukan oleh perempuan. Sebagian besar laki-laki melakukan pembelian di restoran ini karena dipengaruhi konsumen perempuan
yang merupakan teman, istri maupun anggota keluarga.
Tabel 10 . Sebaran Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis Kelamin Jumlah orang
Presentase Perempuan
56 56
Laki-laki
44 44
Total 100
100
61
6.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
Konsumen Restoran Bumbu Desa Bogor memiliki tingkat usia beragam. Pada penelitian ini, responden yang dipilih untuk mengisi kuesioner adalah
konsumen yang telah berusia lebih besar atau sama dengan 15 tahun, karena dianggap telah memiliki kedewasaan berpikir sehingga mampu memahami
pertanyaan dalam kuesioner dengan baik dan mereka turut menentukan pengambilan keputusan dalam memilih lokasi pembelian. Sebagian besar
konsumen restoran ini berada pada kisaran usia 25-34 tahun yaitu sebesar 40 persen. Kemudian rentang usia 20-24 tahun menduduki urutan kedua. Sehingga
dapat dikatakan bahwa sebagian besar konsumen Restoran Bumbu Desa Bogor tergolong pada usia dewasa pada fase pertumbuhan dan produktif. Usia 25-34
tahun umumnya berada pada posisi mapan dalam pekerjaan. Restoran ini sering digunakan oleh konsumen untuk kegiatan makan sekaligus pertemuan dengan
rekan maupun relasi kerja. Proposi terkecil berada pada usia di atas 55 tahun yaitu sebesar empat persen. Pada usia ini konsumen cenderung sudah lanjut usia
sehingga kebutuhan konsumsi diluar rumah relatif sedikit. Ada perbedaan jawaban berdasarkan kelompok usia. Usia 15 sampai 19
tahun sebanyak 6 persen datang bersama keluarga, 2 persen datang bersama teman dan 1 persen datang bersama tetangga satu lingkungan. Usia 20 sampai 24 tahun
sebanyak 19 persen datang bersama teman, 11 persen bersama keluarga, dan 2 persen datang bersama rekan kerja atau sekolah. Kemudian usia 25 sampai 34
tahun sebanyak 20 persen datang bersama keluarga, 12 persen datang bersama teman, 6 persen datang bersama rekan kerja atau sekolah, lalu datang sendiri dan
bersama tetangga satu lingkungan masing-masing sebanyak 1 persen. Usia 35 sampai 44 sebanyak 4 persen datang bersama keluarga, 2 persen datang sendiri
dan 2 persen datang bersama teman. Usia 45 sampai 54 sebanyak 5 persen datang bersama keluarga dan sebanyak 2 persen datang bersama rekan kerja atau sekolah.
Usia 55 sampai 64 datang bersama teman dan keluarga masing-masing sebanyak 1 persen. Kemudian usia lebih besar atau sama dengan 65 tahun datang bersama
teman sebanyak 1 persen dan datang bersama keluarga sebanyak 1 persen. Berdasarkan sebaran yang diperoleh secara umum menunjukan responden
pada rentang usia 25-34 tahun. Pada rentang fase ini biasanya konsumen memiliki
62 aktivitas sosial yang beragam seperti keikutsertaan dalam komunitas motor,
komunitas remaja, komunitas pelajar maupun komunitas yang lain. Hal ini dapat menjadi informasi peluang bagi restoran untuk membuat program berorientasi
kebersamaan seperti potongan harga bagi suatu komunitas jika komunitas tersebut melakukan pembelian minimal sejumlah anggota tertentu di Restoran Bumbu
Desa Bogor dengan menunjukan kartu keanggotaan. Tabel 11.
Sebaran Responden Berdasarkan Usia
Usia Jumlah orang
Presentase
15-19 9
9 20-24
32 32
25-34 40
40
35-44 8
8 45-54
7 7
55-64 2
2 65
2 2
Total 100
100
6.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Status Pernikahan
Kategori