Cita Rasa Makanan dan Minuman Harga Makanan dan Minuman yang Ditawarkan

Tabel 34 Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Terhadap Dimensi Tangible Atri but Tingkat Kepentingan Y Skor Yi Inter pretasi Tingkat Kinerja X Skor Xi Inter pretasi Tingkat Kesesuaian 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 Penataan eksterior dan interior restoran 0 0 27 43 30 403 Penting 0 0 17 49 34 417 Baik 103,47 Suasana tempat dan lokasi yang startegis dan mudah dijangkau 0 0 6 46 48 442 Sangat Penting 0 1 28 58 13 383 Baik 86,65 Kemudahan parkir dan sarana parkir yang memadai 0 1 12 48 39 425 Sangat Penting 13 28 32 26 1 274 Cukup 64,47 Kebersihan dan kerapihan ruangan restoran meja makan, toilet, musholla 0 0 10 37 53 443 Sangat Penting 0 0 22 64 14 392 Baik 88,49 Alunan musik kesesuaian jenis lagumusik, volume musik 0 1 25 52 22 395 Penting 0 0 54 40 6 352 Baik 89,11 Cara penyajian makanan dan minuman 0 0 19 45 36 417 Penting 0 0 41 52 7 366 Baik 87,77

7. 1. 2 Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Terhadap Dimensi Reliability

Lima atribut yang dinilai dalam dimensi reliability yaitu cita rasa makan dan minuman, harga makanan dan minuman yang ditawarkan, variasi menu dari jenis makanan dan minuman yang tersedia, kecepatan dan kemudahan cara pembayaran bisa dengan kartu kredit, penggunaan iklan dan promosi. Berikut tingkat kepentingan dan tingkat pelaksanaan terhadap dimensi reliability dapat dilihat pada Tabel 35.

G. Cita Rasa Makanan dan Minuman

Berdasarkan Tabel 35, bahwa untuk atribut rasa makanan dan minuman responden Met Liefde Café sebesar 63 persen responden yang menganggap atribut citarasa makanan dan minuman sangat penting. Dengan jumlah bobot skor kepentingan sebesar 460. Begitu pula dengan tingkat pelaksanaannya sebagian besar 69 persen responden menilai bahwa pelaksanaan Met Liefde Café sudah baik dengan jumlah bobot skor secara umum sebesar 403 yang berarti sudah baik dan pengunjung merasa puas dengan kinerja tersebut. Ini karena Met Liefde Café selalu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dalam penyajiannya dan selalu menggunkan bahan-bahan yang baru dengan racikan sendiri sehingga jarang ditemukan di tempat lainnya.

H. Harga Makanan dan Minuman yang Ditawarkan

Harga makanan dan minuman yang ditawarkan menjadi pertimbangan pengunjung dalam berkunjung ke sebuah restoran. Terutama bagi pengunjung yang mempunyai pendapatan perbulan yang rendah. Berdasarkan penelitian pada Met Liefde Café sebagian besar sebanyak 49 persen responden menganggap atribut harga sebagai suatu hal yang penting dengan jumlah bobot skor pada tingkat kepentingan terhadap harga ini adalah sebesar 417. Untuk tingkat pelaksanaannya sebagian besar 51 persen responden Met Liefde Café menilai cukup terhadap pelaksanaan atribut harga dengan bobot skor tingkat pelaksanaan terhadap harga sebesar 305 yang menunjukkan tingkat pelaksanaan sudah cukup dan pengunjung pun merasa cukup. Hal ini berarti keluhan pengunjung mengenai harga dianggap cukup karena sudah mewakili semua responden.

I. Variasi Menu dari Jenis Makanan dan Minuman yang Tersedia

Berdasarkan Tabel 35 diketahui sebagian besar 50 persen responden Met Liefde Café menganggap atribut ini sebagai suatu pertimbangan yang penting dengan bobot skor tingkat kepentingan sebesar 420. Tingkat pelaksanaan dari atribut ini oleh Met Liefde Café sebagian besar sebanyak adalah 49 persen responden yang menilai sudah baik. Bobot skor tingkat pelaksanaan atribut variasi jenis makanan dan minuman yang tersedia ini adalah sebesar 365 yang berarti tingkat pelaksanaannya sudah baik. Pengunjung sudah merasa puas dengan pelaksanaan atribut ini karena Met Liefde Café menawarkan berbagai macam

Dokumen baru

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

111 3545 16

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

39 903 43

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

39 823 23

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

18 535 24

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

26 689 23

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

57 1186 14

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

61 1090 50

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

19 692 17

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

29 967 30

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

41 1180 23