sudah baik. Sehingga secara keseluruhan pengunjung sudah merasa puas terhadap atribut dari penggunaan iklan dan promosi yang dilakukan oleh Met Liefde Café.
Tabel 35 Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Terhadap Dimensi Reliability
Atri but
Tingkat Kepentingan Y
Skor Yi
Inter pretasi
Tingkat Kinerja X
Skor Xi
Inter pretasi
Tingkat Kesesuaian
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Cita rasa makan dan minuman
0 0 3 34 63
460
Sangat Penting
0 0 14 69
17
403
Baik
87,61 Harga makanan dan minuman yang ditawarkan
0 0 17 49
34
417
Sangat Penting
0 23 51
24 2
305
Cukup
73,14 Variasi menu dari jenis makanan dan minuman yang tersedia
0 0 15
50
35
420
Penting
0 2 40
49
9
365
Baik
86,90 Kecepatan dan kemudahan cara pembayaran bisa dengan kartu kredit
0 6 28 40
26
386
Penting
0 0 33 50
17
384
Baik
99,48 Penggunaan iklan dan promosi
0 0 21 49
30
409
Penting
4 53
35 8
347
Baik
84,84
7. 1. 3 Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Terhadap Dimensi Responsiveness
Dimensi responsiveness yang diminta untuk dinilai oleh responden Met Liefde Café adalah kesigapan dan respon pramusaji dalam melayani tanggapan
terhadap keluhan dan kebutuhan pengunjung dan kecepatan penyajian makanan dan minuman. Berikut tingkat kepentingan dan tingkat pelaksanaan terhadap
dimensi responsiveness dapat dilihat pada Tabel 36.
L. Kesigapan dan Respon Pramusaji Dalam Melayani Tanggapan
Terhadap Keluhan dan Kebutuhan Pengunjung Sebagian besar 50 persen responden Met Liefde Café menyatakan atribut
kesigapan dan respon pramusaji dalam melayani tanggapan terhadap keluhan dan kebutuhan pengunjung sangat penting dengan jumlah bobot skor sebesar 442.
Untuk tingkat pelaksanaan atribut sebagian besar sebanyak 49 persen responden Met Liefde Café menilai cukup baik dan memilki jumlah bobot skor sebesar 355
menunjukkan pelaksanaan sudah baik. Secara keseluruhan pengunjung sudah
merasa puas maka hal ini perlu diperhatikan oleh pengelola restoran agar memberikan pengarahan yang lebih baik lagi kepada karyawannya sehingga
pengunjung lebih puas lagi dari kinerja yang diberikan.
M. Kecepatan Penyajian Makanan dan Minuman
Kecepatan penyajian makan dan minuman ke tangan pengunjung adalah pelayanan yang diberikan pihak restoran kepada pengunjungnya. Pengunjung
yang memiliki waktu sempit untuk makan akan sangat mempertimbangkan pelayanan ini. Terdapat 47 persen responden Met Liefde Café mengatakan
kecepatan penyajian makanan dan minuman sebagai suatu hal yang sangat penting dengan total bobot skor atribut ini adalah sebesar 439. Sedangkan untuk tingkat
pelaksanaan atribut kecepatan penyajian makanan dan minuman sebagian besar 55 persen responden Met Liefde Café menilai cukup dengan bobot skor tingkat
pelaksanaan secara keseluruhan sebesar 344 yang menunjukkan sudah baik dan pengunjung merasa puas terhadap tingkat pelaksanaan dari atribut tersebut.
Tabel 36 Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Terhadap Dimensi Responsiveness
Atri but
Tingkat Kepentingan Y
Skor Yi
Inter pretasi
Tingkat Kinerja X Skor
Xi Inter
pretasi Tingkat
Kesesuaian
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Kesigapan dan respon pramusaji dalam melayani tanggapan terhadap keluhan dan kebutuhan pengunjung
0 0 8 42
50
442
Sangat Penting
2
49
41 8
355
Baik
80,32 Kecepatan penyajian makanan dan minuman
0 0 8 45
47
439
Sangat Penting
4
55
34 7
344
Baik
78,36
7. 1. 4 Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Terhadap Dimensi Assurance