VII ANALISIS KEPUASAN PENGUNJUNG
MET LIEFDE CAFÉ
7. 1 Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kepuasan Terhadap Dimensi
Atribut Yang Mempengaruhi Konsumen
Dalam penelitian ini, dimensi kualitas jasa dilakukan dengan melihat penilaian responden terhadap 17 atribut restoran menurut tingkat kepentingan dan
kinerja Met Liefde Café dapat dibagi dalam lima dimensi kualitas jasa, yaitu : tangible, reliability, responsiveness, assurance, dan empathy. Analisis tingkat
kepentingan dan tingkat pelaksanaan terhadap dimensi performance Met Liefde Café ini diukur dengan menggunakan skala likert 1-5. Berikut ini dijelaskan
mengenai perbandingan-perbandingan tersebut :
7. 1. 1 Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Terhadap Dimensi Tangible
Dimensi tangible terdiri dari 6 atribut, yaitu penataan eksterior dan interior restoran tata lampu, kursi meja, barang pajangan, pemilihan warna ruangan,
suasana tempat dan lokasi yang startegis dan mudah dijangkau, kemudahan parkir dan sarana parkir yang memadai, kebersihan dan kerapihan ruangan restoran
meja makan, toilet, musholla, bar, alunan musik kesesuaian jenis lagumusik, volume musik, cara penyajian makanan dan minuman.
A. Penataan Eksterior dan Interior Restoran tata lampu, kursi meja,
barang pajangan, pemilihan warna ruangan Dekorasi ruangan yang menarik akan menjadi daya tarik tersendiri bagi
pengunjung, seperti halnya pada Met Liefde Café. Restoran ini mendekorasi ruangannya dengan konsep zaman dulu. Sebagian besar responden 43 persen
menyebutkan atribut penataan eksterior dan interior adalah penting dengan bobot skor keseluruhan sebesar 403. Untuk tingkat pelaksanaannya, 49 persen responden
menyatakan sudah baik terhadap variabel ini dengan jumlah bobot skor sebesar 417 sehingga pengunjung pun merasa puas. Tingkat kepuasan terhadap atribut
rasa sudah berada di atas tingkat kepentingan. Hal ini karena Met Liefde Café telah mendekorasi ruangannya seindah mungkin karena dilengkapi juga dengan
barang-barang yang mendukung seperti meja makan, lampu hias, lukisan, guci, ataupun perabot lainnya untuk memperindah ruangan serta pemilihan warna yang
disesuaikan dengan konsep yang digunakan.
B. Suasana Tempat dan Lokasi yang Startegis dan Mudah Dijangkau
Salah satu keputusan pengunjung untuk mengunjungi sebuah restoran dipengaruhi oleh faktor lokasi. Lokasi sebuah restoran yang baik dapat dilihat
melalui faktor-faktor seperti letak yang strategis, terletak di jalan utama dan tidak tersembunyi sehingga memudahkan pengunjung untuk menjangkau restoran.
Tabel 34 dapat dilihat bahwa 48 persen responden menyatakan faktor lokasi sangat penting untuk keberadaan sebuah restoran dengan jumlah bobot skor
sebesar 442. Sedangkan tingkat pelaksanaan faktor lokasi, sebesar 58 responden menyatakan sudah baik yaitu dengan bobot skor keseluruhan sebesar 383
sehingga pengunjung sudah merasa puas terhadap atribut ini. Hal ini dapat dilihat karena lokasi Met Liefde Café yang terletak di Jl. Pangrango yang berdekatan
dengan Jalan Pajajaran cukup mudah untuk dicapai, baik dengan kendaraan pribadi maupun dengan kendaraan umum selain itu berada tidak jauh dengan
perkantoran, tempat perbelanjaan, dan kampus.
C. Kemudahan Parkir dan Sarana Parkir yang Memadai
