Berdasarkan perhitungan statistik yang terlihat pada tabel 5.7 tersebut diketahui bahwa responden yang memiliki akses mudah dalam
mendapatkan siklamat lebih banyak jumlahnya 51,3 dibanding responden yang memiliki akses sukar dalam mendapatkan siklamat.
8. Distribusi Peran Pedagang PJAS Lain
Distribusi peran pedagang lain terhadap penggunaan siklamat berlebih pada pangan jajanan anak sekolah PJAS di sekolah dasar negeri
Kelurahan Pondok Benda, Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang Timur tertera pada tabel berikut.
Tabel 5.8 Distribusi Peran Pedagang PJAS Lain Terhadap Penggunaan
Siklamat Berlebih pada PJAS di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Pondok Benda, Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang
Timur Tahun 2015 Kategori Pengaruh
Jumlah N Persentase
Dipengaruhi Tidak Dipengaruhi
35 41
46,1 53,9
Total 76
100 Berdasarkan perhitungan statistik yang terlihat pada tabel 5.8
tersebut diketahui bahwa responden yang tidak dipengaruhi pedagang PJAS lain untuk menggunakan siklamat lebih banyak jumlahnya 53,9
dibanding responden yang dipengaruhi pedagang PJAS lain.
B. Analisis Bivariat
Analisis bivariat merupakan tahap lanjutan dari analisis univariat yang bertujuan untuk mengetahui hubungan antara variabel independen dengan
variabel dependen. Analisis hubungan antara pengetahuan, sikap, kepercayaan, nilai, ketersediaan, akses dan pengaruh pedagang lain dengan
penggunaan siklamat berlebih dalam pangan jajanan anak sekolah PJAS dilakukan menggunakan uji Chi-square.
1. Hubungan Antara Pengetahuan dengan Penggunaan Siklamat Berlebih
Hubungan antara pengetahuan dengan penggunaan siklamat berlebih pada pangan jajanan anak sekolah PJAS di sekolah dasar negeri Kelurahan
Pondok Benda, Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang Timur tertera pada tabel berikut.
Tabel 5.9 Hubungan Pengetahuan dengan Penggunaan Siklamat Berlebih pada
PJAS di SDN Kelurahan Pondok Benda, Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang Timur Tahun 2015
Pengetahuan Penggunaan Siklamat
Total Pvalue
OR 95 CI
Berlebih Tidak
Berlebih N
N N
Rendah 15
41,7 21
58,3 36
100 0,168
0,476 0,191-1,190
Tinggi 24
60 16
48,7 40
100
Total 39
51,3 37
42,4 76
100 Berdasarkan hasil analisa statistik seperti yang tertera pada tabel
5.9, diketahui bahwa diantara responden yang menggunakan siklamat berlebih dalam pangan jajanan anak sekolah PJAS, lebih banyak
responden yang memiliki tingkat pengetahuan tinggi mengenai siklamat 60 dibanding responden yang memiliki tingkat pengetahuan rendah
mengenai siklamat. Nilai pValue sebesar 0,168. Hasil ini menunjukkan pvalue 0,05
yang berarti pada α=5 0,05 tidak terdapat hubungan yang bermakna
