73
BAB V HASIL PENELITIAN
A. Analisis Univariat
1. Gambaran Penggunaan Siklamat Berlebih pada Pangan Jajanan Anak
Sekolah PJAS
Hasil identifikasi penggunaan siklamat berlebih pada pangan jajanan anak sekolah PJAS di sekolah dasar negeri Kelurahan Pondok Benda,
Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang Timur tertera pada
tabel berikut. Tabel 5.1
Gambaran Penggunaan Siklamat Berlebih pada PJAS di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Pondok Benda, Pamulang Barat
dan Pamulang Timur Tahun 2015 Penggunaan Siklamat
Jumlah N Persentase
Berlebih Padat
Cair 1
38 1,3
50 Tidak
berlebih Padat
Cair 30
7 39,4
9,2
Total 76
100
Berdasarkan tabel 5.1 diketahui bahwa pedagang pangan jajanan anak sekolah PJAS di Sekolah dasar negeri Kelurahan Pondok Benda,
Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang Timur yang menggunakan siklamat berlebih lebih banyak jumlahnya 51,3
dibanding yang tidak menggunakan siklamat berlebih. Diantara pangan jajanan anak sekolah PJAS yang menggunakan siklamat berlebih, lebih
banyak pangan jajanan anak sekolah PJAS yang berbentuk cair 50 dibanding pangan jajanan anak sekolah PJAS yang berbentuk padat.
2. Distribusi Pengetahuan Pedagang Mengenai Siklamat
Distribusi pengetahuan pedagang terhadap penggunaan siklamat berlebih pada pangan jajanan anak sekolah PJAS di sekolah dasar negeri
Kelurahan Pondok Benda, Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang Timur tertera pada tabel berikut.
Tabel 5.2 Distribusi Pengetahuan Pedagang PJAS mengenai Siklamat di
Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Pondok Benda, Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang Timur Tahun 2015
Tingkat Pengetahuan Jumlah N
Persentase
Rendah Tinggi
36 40
47,4 52,6
Total 76
100
Berdasarkan perhitungan statistik yang terlihat pada tabel 5.2 tersebut diketahui bahwa responden yang memiliki tingkat pengetahuan
tinggi mengenai siklamat lebih banyak jumlahnya 52,6 dibanding responden yang memiliki tingkat pengetahuan rendah mengenai siklamat.
3. Distribusi Sikap Pedagang terhadap Penggunaan Siklamat Berlebih
Distribusi sikap pedagang terhadap penggunaan siklamat berlebih pada pangan jajanan anak sekolah PJAS di sekolah dasar negeri
Kelurahan Pondok Benda, Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang Timur tertera pada tabel berikut.