73
BAB V HASIL PENELITIAN
A. Analisis Univariat
1. Gambaran Penggunaan Siklamat Berlebih pada Pangan Jajanan Anak
Sekolah PJAS
Hasil  identifikasi  penggunaan  siklamat  berlebih  pada  pangan  jajanan anak  sekolah  PJAS  di  sekolah  dasar  negeri  Kelurahan  Pondok  Benda,
Kelurahan  Pamulang  Barat  dan  Kelurahan  Pamulang  Timur  tertera  pada
tabel berikut. Tabel 5.1
Gambaran Penggunaan Siklamat  Berlebih  pada PJAS di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Pondok Benda, Pamulang Barat
dan Pamulang Timur Tahun 2015 Penggunaan Siklamat
Jumlah N Persentase
Berlebih Padat
Cair 1
38 1,3
50 Tidak
berlebih Padat
Cair 30
7 39,4
9,2
Total 76
100
Berdasarkan  tabel  5.1  diketahui  bahwa  pedagang  pangan  jajanan anak  sekolah  PJAS  di  Sekolah  dasar  negeri  Kelurahan  Pondok  Benda,
Kelurahan  Pamulang  Barat  dan  Kelurahan  Pamulang  Timur  yang menggunakan  siklamat  berlebih  lebih  banyak  jumlahnya  51,3
dibanding  yang  tidak  menggunakan  siklamat  berlebih.  Diantara  pangan jajanan  anak  sekolah  PJAS  yang  menggunakan  siklamat  berlebih,  lebih
banyak  pangan  jajanan  anak  sekolah  PJAS    yang  berbentuk  cair  50 dibanding pangan jajanan anak sekolah PJAS yang berbentuk padat.
2. Distribusi Pengetahuan Pedagang Mengenai Siklamat
Distribusi  pengetahuan  pedagang  terhadap  penggunaan  siklamat berlebih pada pangan jajanan anak sekolah PJAS di sekolah dasar negeri
Kelurahan  Pondok  Benda,  Kelurahan  Pamulang  Barat  dan  Kelurahan Pamulang Timur tertera pada tabel berikut.
Tabel 5.2 Distribusi Pengetahuan Pedagang PJAS mengenai Siklamat di
Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Pondok Benda, Kelurahan Pamulang Barat dan Kelurahan Pamulang Timur Tahun 2015
Tingkat Pengetahuan Jumlah N
Persentase
Rendah Tinggi
36 40
47,4 52,6
Total 76
100
Berdasarkan  perhitungan  statistik  yang  terlihat  pada  tabel  5.2 tersebut  diketahui  bahwa  responden  yang  memiliki  tingkat  pengetahuan
tinggi  mengenai  siklamat  lebih  banyak  jumlahnya  52,6  dibanding responden yang memiliki tingkat pengetahuan rendah mengenai siklamat.
3. Distribusi Sikap Pedagang terhadap Penggunaan Siklamat Berlebih
Distribusi  sikap  pedagang  terhadap  penggunaan  siklamat  berlebih pada  pangan  jajanan  anak  sekolah  PJAS  di  sekolah  dasar  negeri
Kelurahan  Pondok  Benda,  Kelurahan  Pamulang  Barat  dan  Kelurahan Pamulang Timur tertera pada tabel berikut.