Persiapan Analisis Mutu
Pengawasan Mutu Bahan Produk Pangan
175
Gambar 9.11a : Bejana lonceng dengan knob di bagian
atas Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Gambar 9.11b. Bejana lonceng yang dilengkapi dengan
pompa penghisap Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Fungsi bejana lonceng adalah untuk percobaan tentang hubu-
ngan antara fotosintesis dengan respirasi hewan. Sedangkan
bejana lonceng dengan soket di bagian atas digunakan untuk
mengukur pengaruh tekanan udara rendah terhadap mahluk
hidup, dengan dihubungkan ke pompa vakum.
l. Corong Corong terbuat dari kaca be-
ning, pyrex, plastik atau porse- len. Pada plastik dan kaca
bening bentuknya sama seperti kebanyakan corong Gambar
12a,b. Corong yang terbuat dari bahan porselen memiliki
diameter sesuai diame-ter kertas saring dan dasarnya
berlubang Gambar 12c. Co- rong yang batangnya panjang
dilengkapi dengan ’alur’ yang membantu mempercepat proses
penyaringan. Diameter coroang bervariasi,
tergantung dari jenisnya : Jenis
corong
Diameter ===mm===
Kaca 50, 75, 100,
150, 200
Porselen 4, 15, 5.5, 7, 9,
11, dan 12.5 Batang
panjang 75 dan 100
Gambar 9.12a. Corong kaca Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Di unduh dari : Bukupaket.com
Persiapan Analisis Mutu
Pengawasan Mutu Bahan Produk Pangan
176
Gambar 9.12b. Corong polipro- pilen
Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Gambar 9.12c. Buchner porselen Sumber :
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Kegunaan corong adalah untuk proses penyaringan.
m. Desikator Desikator terbuat dari bahan
borosilikat. Ada dua jenis desi- kator, yaitu a memiliki knob bu-
lat di bagian atas tutup Gambar 9.13a dan b memiliki kran
dibagian atas tutup yang dapat mengeluarkan udara sehingga
tercipta kondisi hampa Gambar 9.13b.
Gambar 9.13a. Desikator dengan lempengan porselen
Sumber :
www.thesciencefair.comMerchant2me rchant.mvc...
Gambar 9.13b. Desikator yang dilengkapi dengan kran
penghampaan
Sumber :
www.thesciencefair.comMerchant2 mrchant.mvc...
Desikator digunakan untuk pro- ses pengeringan, baik dengan
menggunakan senyawa higros- kopis kalsium klorida dan silica
gel atau proses penghampaan.
Di unduh dari : Bukupaket.com
Persiapan Analisis Mutu
Pengawasan Mutu Bahan Produk Pangan
177
n. Corong pemisah Terbuat dari gelas borosilikat
dengan bentuk lonjong dan kerucut Gambar 9.14. Dapat
dipasang kran atau tutup plastik. Memiliki kapasitas 50, 100, 250,
500, dan 1000 ml.
Gambar 9.14. Corong pemisah berbentuk lonjong kiri
dan kerucut kanan Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2me rchant.mvc...
Corong pemisah berguna untuk memisahkan pigmen.
o. Krusibel Krusibel terbuat dari porselen
