Persiapan Analisis Mutu
Pengawasan Mutu Bahan Produk Pangan
172
memiliki kapasitas 100, 250, 500, 1000, 2000, dan 5000ml.
Gambar 9.6a. Labu dasar rata flask flat bottom
Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Gambar 9.6b. Labu dasar bulat flask round bottom
Sumber :
www.thesciencefair.comMerchant2merc hant.mvc...
Fungsi utama labu adalah untuk memanaskan cairan.
g. Labu didih Labuh didih terbuat dari gelas
bening. Labuh didih ada yang berdasar rata Gambar 9.7a
dan berdasar bulat Gambar 9.7b
Gambar 9.7a. Boiling flask flat bottom
Sumber :
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Gambar 9.7b : Boiling Flask – Round Bottom
Sumber :
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Di unduh dari : Bukupaket.com
Persiapan Analisis Mutu
Pengawasan Mutu Bahan Produk Pangan
173
h. Cawan Petri Cawan petri terbuat dari pyrex
dengan tinggi 18 mm Gambar 9.8. Ukuran cawan petri ada-
lah sebagai berikut : Diameter
cawan mm
Diameter tutup mm
57 70
95 115
141 70
76 101
122 149
Gambar 9.8. Cawan petri Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Fungsi utama dari cawan Petri adalah untuk wadah media ku-
ltur mikroba. i. Tabung Reaksi
Tabung reaksi terbuat dari gelas tahan panas, pyrex atau boro-
silikat. Dindingnya tipis hingga medium dan berbibir Gambar
9.9. Tabung reaksi memiliki beberapa ukuran sebagai be-
rikut : Jenis
tabung reaksi
Ukuran mm
Dinding tipis
75 x 10, 100 x 12, 100 x 16,
125 x 16, 150 x 16, 150 x 19 dan 150 x
25
Dinding medium
75 x 10, 75 x 12, 100 x 12,
125 x 16, 150 x 16, 150 x 19,
150 x 24, 200 x 32, dan 200 x 38
Gelas Boro-
silikat 10 x 0.1 ml
Gelas soda-
lime dengan
dinding tipis
50 x 6, 50 x 10, 75 x 10, 75 x 12, 100 x 12,
125 x 12, 125 x 16, 125 x 19, 150 x 16,
150 x 19 dan 150 x 12 mm
Gelas soda
lime dengan
bibir 20 x 0.2 ml
Gambar 9.9. Tabung reaksi test tube
Sumber :
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Di unduh dari : Bukupaket.com
Persiapan Analisis Mutu
Pengawasan Mutu Bahan Produk Pangan
174
Fungsi utama dari tabung reaksi adalah untuk melakukan reaksi
atau menyimpan senyawa ki- mia. Fungsi lain adalah untuk
menumbuhkan mikroba. j. Botol Pereaksi
Botol perekasi terbuat dari gelas jernih atau berwarna dengan
leher sempit hingga lebar dan tanpa atau dilengkapi dengan
tutup. Tutup botol pereaksi ter- buat dari bahan gelas atau poli-
propilen Gambar 9.10. Kapa- sitas dari botol peraksi adalah
sebagai berikut : Jenis
Botol
Kapasitas ml
Jernih atau
kuning, tutup PP
30, 60, 125, 250, 500, dan 1000
Jernih atau
kuning sawo
dengan tutup
gelas 30, 60, 120, 250,
500, dan 1000
Jernih atau
berwarna kuning
sawo 50, 100, 300, 500,
1000 dan 2000
Botol pereaksi
reagent bottle
125, 250, dan 500 Gambar 9.10. Botol pereaksi
reagen bottle lengkap dengan tutupnya
Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Fungsi utama dari botol pere- aksi adalah menyimpan senya-
wa pereaksi. k. Bejana lonceng
Benjana lonceng ada beberapa jenis, yaitu a dengan knob
bulat di bagian atas Gambar 9.11a; b dengan soket di
bagian atas baik dengan atau tanpa penutup; c dilengkapi
dengan pompa penghisap Gambar 9.11b.
Adapun kapasitas bejana lonceng adalah sebagai berikut :
Jenis Kapasitas
---mm--- Dengan
knob 200 x 150; 250 x 175;
300 x 200 Dengan
soket 200 x 150; 250 x 175;
300 x 200
Di unduh dari : Bukupaket.com
Persiapan Analisis Mutu
Pengawasan Mutu Bahan Produk Pangan
175
Gambar 9.11a : Bejana lonceng dengan knob di bagian
atas Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Gambar 9.11b. Bejana lonceng yang dilengkapi dengan
pompa penghisap Sumber
:
www.thesciencefair.comMerchant2 merchant.mvc...
Fungsi bejana lonceng adalah untuk percobaan tentang hubu-
ngan antara fotosintesis dengan respirasi hewan. Sedangkan
bejana lonceng dengan soket di bagian atas digunakan untuk
mengukur pengaruh tekanan udara rendah terhadap mahluk
hidup, dengan dihubungkan ke pompa vakum.
l. Corong Corong terbuat dari kaca be-
