dengan FISAT II diketahui laju eksploitasi maksimum jantan adalah 45.7 dan betina 40.7 rata-rata 43.2 . produksi maksimum S. serrata adalah = 7.26 x
0.455 = 3.033 ton, dengan asumsi per ekor S. serrata = 100 gram, maka tersedia benih = 3.033 x 1.000.000100 = 30 333 ekor benih.
Budidaya sylvofishery direkomendasikan dilakukan di lokasi Muara Sangatta, tidak mesti dilakukan pada kawasan yang masih memiliki vegetasi
mangrove yang baik. Penelitian Triño dan Rodriguez 2002 di Aklan, Philipina menunjukkan bahwa kepiting bakau dapat tumbuh dengan baik di lokasi
mangrove yang sedang direhabilitasi reforested mangrove. Hasil yang paling menguntungkan adalah budidaya dengan kepadatan benih 1.5 ekorm
2
Dengan adanya reforestasi ini, maka minimal akan diperoleh dua keuntungan, yaitu mengembalikan kondisi hutan mangrove menjadi lebih baik
dan keuntungan dari hasil budidaya sylvofishery kepiting bakau untuk peningkatan kesejahteraan masyarakat lokal.
dan pemberian pakan campuran 75 kerang coklat dan 25 ikan rucah yang diasin.
Mengacu pada hasil penelitian ini, maka lokasi Muara Sangatta yang banyak terdapat lahan kritis bekas tambak yang tidak produktif lagi, sangat potensial di-
reforestasi untuk budidaya sylvofishery.
5.3.5 Model pengelolaan sumberdaya S. serrata di habitat mangrove TNK
Model pengelolaan sumberdaya S. serrata dikembangkan melalui
dinamika interkoneksi antar parameter kunci seiring dengan perubahan waktu dari sistem ekologi-ekonomi-sosial yang dikaji dalam penelitian ini. Konsep dasar
perumusan model mengacu pada efek berantai, dimana terjadinya perubahan dalam parameter pengelolaan dapat mempengaruhi sistem keberlanjutan
pengelolaan sumberdaya S. serrata. Perumusan dalam model yang dibangun didasarkan pada model
matematika sederhana. Perangkat lunak yang digunakan untuk merumuskan model yang dibangun dalam penelitian ini yakni Powersim Studio 2005.
Selanjutnya model pengelolaan sumberdaya Scylla serrata ini disebut dengan model CRASYMAN Crab Sylvofishery Management.
Gambar 42 Diagram alir stok SFD model pengelolaan S. serrata di habitat mangrove TNK.
s u b m o d e l m a n g r o v e s u b m o d e l b u d id a y a
s y lv o fis h e r y
s u b m o d e l p e n a n g k a p a n
s u b m o d e l e k o n o m i s u b m o d e l s o s ia l
p e r lu a s a n lu a s _ m g r
Ko n s t a n t a _ p e n a m b h _ m g r v
k o n v e r s i_ m g r v k o n s t _ t a m b a k
t e b a n g _ m g r p r lu a s n _ p m u k im n
z o n a _ p e m a n ft _ m g r fr a k s i_ p e m a n ft _ m g r
DD_ Lin g k HSI
SI _ KA SI _ SUB
SI _ VEG j u m l_ u n it _
k a r a m b a p a n e n _ b d d y
SR_ b d d y
p e n d a p a t a n _ s cy lla fr a k s i r e s t o ck _ in d u k
k e u n t _ b d d y h a r g a _ s cy lla
b ia y a _ b d d y TK
p a k a n b ia y a _ b e n ih
e _ fa ct p r o d u k s i_ s cy l
F Z
M e _ m a x
h a r g a _ b e n ih
k e u n t _ t k p j m l_ k lg
p o t e n s i_ s cy lla p r o s e s _ b d d y
p r o d _ b d d y r e s t o ck _ in d u k
v o l_ p r o d _ b d d y
k e u n t _ t o t a l s t o k _ s cy lla
p e n a m b h _ m g r
s t o k _ b e n ih fr a k s i_ b e n ih
k u o t a _ t k p s t o k _ t k p
b e n ih _ p e r _ k a r a m b a
p e n in g k a t a n _ p e n g e t a h u a n
t k t _ k e s a d a r a n _ lin g k a lo k a s i_ d a n a _
p e n d id ik a n fr a k s i_ d a n a _ p e d d k
p e n g a r u h k e s a d a r n lin g k _ t h d k o n v e r s i
m g r v
fr a k s i_ p e n g a t u r a n _ t a n g k a p
p e n d a p a t a n _ la in p e n g e t a h u a n _
k a d a lu a r s a p e n g a r u h _ d a n a _ p e
n d d k _ t e r h a d a p _ p e n g e t a h u a n
fr a k s i_ p e n g e t a h u a n _ k a d a lu a r s a
p a d a t _ t e b a r _ b e n ih
b ia y a _ t k p p e n g a r u h _ lu a s _
m g r v _ t h d p o t e n s i s cy lla
r e r a t a _ k e lim p h n _ s cy lla
k o n v e r s i_ b io m a s s _ p e r e k o r
k o n v e r s i_ b o b o t _ p a n e n
p r o d _ t k p p e n d p t _ k lg
la j u _ p o t e n s i t a m b a k
r e h a b ilit a s i m g r
2 3 , 1 8 8 . 9 6 k g y r
Langkah awal pengembangan model pengelolaan sumberdaya S. serrata di habitat mangrove TNK adalah merumuskan model secara matematis, lalu
memasukkan nilai-nilai parameter yang diperoleh pada analisis sebelumnya ke dalam model yang dibangun dan terakhir dilakukan analisis model.
Nilai-nilai atribut yang digunakan untuk membangun dan menganalisis
model keberlanjutan pengelolaan sumberdaya S. serrata di habitat mangrove TNK
disajikan pada Tabel 28 dan diagram alir stok disajikan pada Gambar 42.
Tabel 28 Nilai dugaan parameter pada model pengelolaan sumberdaya S. serrata
di habitat mangrove TNK
Submodel dan Parameter Nilai
Dugaan Keterangan
I Submodel Mangrove
1. initial luasan mangrove ha 5277.79
Hasil analisis citra Terra Aster 2005 2. laju perluasan mangrove hath
var 7 – var 6 3. penebangan kayu mangrove hath 12.25
Analisis trendrata-rata
4. perluasan pemukiman hath 13
Analisis trendrata-rata 5. pembukaan tambak hath
10 Analisis trendrata-rata
6. laju konversi mangrove hath var 3 + var 4 + var 5
7. pertambahan luas mangrove hath 0.257
var 1 var 9 8.zona pemanfaatan mangrove ha
1 028.85 var 1 var 10
9. konstanta pertambahan luas th 0.05
Data sekunder Laju akresi 10. konstanta fraksi zona
pemanfaatan mangrove 20
Dahuri 2003 11. Habitat Suitability Index HSI
tanpa unit satuanTS 0.622 Hasil Analisis HSI Data Primer
Yang Diolah 2009 12. daya dukung lingk untuk S.
serrata kgth 19 688.60
var 11 var 10 var 24
II Submodel Penangkapan S. serrata
13. potensi S. serrata kgth 22 192.43
Analisis Deskriptif Data Primer Yang Diolah 2009
14. produksi tangkapan S. serrata per tahun kgth
6 800 Analisis Deskriptif series data
diolah 2005-2009 15. laju potensi S. serrata
18 488.80 16. laju eksploitasi faktual TS
0.556 Z F
17. Z = total laju mortalitas TS 2.41
Hasil olahan FISAT Data Primer Yang Diolah 2009
18. M = laju mortalitas alami TS 1.07
Hasil olahan FISAT Data Primer Yang Diolah 2009
19. F = laju mortalitas penangkapan TS
1.34 Var 17 – var 18
20. fraksi pengaturan tangkap 100
Asumsi kebijakan penangkapan 100
21. rerata eksploitasi maksimal TS 0.455
Hasil olahan FISAT Data Primer Yang Diolah 2009
Submodel dan Parameter Nilai
Dugaan Keterangan
22. stok total S. serrata kgth 10 030.98
var13 var 21 23. stok tangkapan S. serrata kgth
4 011.96 Stok total – stok benih
24. rerata kelimpahan S. serrata kgha.th
43.1 var 13 var 1
III Submodel Budidaya S. serrata
25. jumlah unit karamba unit 490
var 12 var 25 26. konstanta padat tebar benihunit
kgunit 30
Triño Rodriguez 2002 27. stok benih untuk budidaya kgth
6 018.59 var 22 var 28
28. fraksi stok benih 60 Scientist
judgement 29. ketersediaan padat tebar benih
budidaya kgunit 60
var 27 var 25 30. SR budidaya TS
0.76 Hasil analisis data primer 2010
31. konversi biomass per ekor ekorkg
4 Hasil analisis data primer 2010
32. panen budidaya ekorth 117 884
Var 29var 30var 31 33. fraksi restoking induk
1 Warner 1977
34. restoking induk S. serrata ekorth
1 167 var 33var 34
35. produksi budidaya ekorth Konversi produksi bddy kgth
116 705 29 176.25
var 32 – var 34 36. total biaya budidaya IDRth
452 197 398 var 37 + var 38 + var 39 37. biaya benih IDRth
177 197 398 Hasil analisis data primer 2010 38. biaya Tenaga Kerja TK
IDRth 150 000 000 Hasil analisis data primer 2010
39. biaya pakan IDRth 125 000 000 Hasil analisis data primer 2010
IV Submodel Ekonomi
40. harga ekspor S. serrata IDRkg 35 000 Hasil analisis data 2010
41. biaya penangkapan 30
Asumsi 42. keuntungan penangkapan S.
serrata IDRth 84 251 133 var 23var 40-var 41
43. keuntungan budidaya S. serrata IDRth
568 971 352 var 35var 40-var 36 44. keuntungan total IDRth
653 222 485 var 42 + var 43
V Submodel Sosial
45. potensi jumlah pembudidaya KK
60 Hasil analisis kuisioner 2009 46. pendapatan keluarga IDRth
var 44var 45 + var 47 47. pendapatan sumber lain IDRth
500 000 Asumsi 48. fraksi dana pendidikan
15 Hasil analisis kuisioner 2009 49. alokasi dana pendidikan IDRth
1 703 740 var 46var 48
50. pengaruh dana pendidikan terhadap pengetahuan masyarakat
TS Hasil analisis regresi berdasarkan
asumsi 51. pengaruh pengetahuan terhadap
peningkatan kesadaran lingkn Asumsi
Nilai level stock, laju rate, variabel auxiliary dan konstanta dari masing- masing submodel yang tercantum pada Tabel 28 dapat dijelaskan sebagai berikut:
5.3.5.1 Submodel mangrove
Submodel mangrove menggambarkan dinamika meningkatmenurunnya luasan dan kualitas hutan mangrove di TNK. Submodel dibangun dari elemen luas
mangrove, zona pemanfaatan mangrove, laju perluasan mangrove yang dipengaruhi oleh laju konversi dan laju penambahan luas mangrove, kondisi
habitat yang mempengaruhi indeks kesesuaian lingkungannya HSI, dan pengaruh tingkat kesadaran lingkungan terhadap konversi mangrove. Dengan
menggunakan alat bantu powersim studio 2005, semua peubah-peubah ini berhubungan baik secara langsung maupun tidak langsung dan diformulasikan
secara numerik menghasilkan diagram alir stok submodel mangrove seperti diperlihatkan pada Gambar 43.
Luas areal mangrove akan meningkat atau menurun dipengaruhi oleh laju perluasan mangrove. Laju perluasan mangrove sendiri akan naik atau turun
dipengaruhi oleh besarnya konversi mangrove menjadi penggunaan lain dan penambahan luas mangrove oleh akresi atau pun kegiatan rehabilitasi mangrove.
Bila laju konversi mangrove lebih besar dibanding laju penambahannya, maka yang terjadi adalah stok luas mangrove akan terus menerus menurun.
Gambar 43 Diagram alir stok SFD submodel habitat mangrove.
su b mo d e l ma n g ro ve
p e rlu a sa n lu a s_ mg r
Ko n st a n t a _ p e n a mb h _ mg rv
ko n ve rsi_ mg rv ko n st _ t a mb a k
t e b a n g _ mg r p rlu a sn _ p mu kimn
zo n a _ p e ma n ft _ mg r fra ksi_ p e ma n ft _ mg r
DD_ Lin g k
HSI SI _ KA
SI _ SUB SI _ VEG
p e n a mb h _ mg r
p e n g a ru h _ lu a s_ mg rv_ t h d p o t e n si
scylla t a mb a k
re h a b ilit a si mg r
Initial luas awal habitat mangrove ditentukan berdasarkan hasil analisis Citra Terra Aster Tahun 2005, yaitu seluas 5 277.779 ha. Adanya pemanfaatan
mangrove untuk penggunaan lain, yaitu menjadi tambak, perluasan pemukiman, dan penebangan pohon mangrove, telah menyebabkan terjadi konversi mangrove.
Untuk itu perlu adanya perbaikan pola pemanfaatan mangrove yang merusak mengkonversi mangrove agar laju konversi ini dapat diturunkan, bahkan bila
perlu tidak terjadi konversi mangrove lagi. Kesadaran lingkungan yang diasumsikan semakin meningkat dengan
adanya peningkatan pengetahuan melalui pendidikan formal, akan mempengaruhi pola pemanfaatan mangrove oleh masyarakat pembudidaya. Bila semula
menggunakan mangrove untuk membuka tambak, maka selanjutnya akan menggunakan mangrove sebagai lahan budidaya kepiting bakau, sehingga tidak
perlu membuka mangrove lagi. Selain itu, peningkatan kesadaran lingkungan juga akan mendorong masyarakat untuk merehabilitasi kawasan mangrove yang telah
terdegradasi. Dengan adanya penurunan laju pembukaan tambak dan upaya rehabilitasi akan meningkatkan kembali luas hutan mangrove.
Luas zona pemanfaatan mangrove merupakan implikasi dari kebijakan yang mengijinkan adanya pemanfaatan terbatas di kawasan Taman Nasional
Kutai. Kebijakan ini dapat berupa persentase kawasan TN yang akan dialokasikan untuk pemanfaatan. Interfensi kebijakan ini sangat besar pengaruhnya dalam pola
pemanfaatan mangrove, karena akan mempengaruhi besarnya daya dukung kawasan, pada penelitian ini daya dukung kawasan adalah untuk pemanfaatan
budidaya sylvofishery. Selain luasnya zona pemanfaatan, daya dukung budidaya sylvofishery juga
sangat dipengaruhi oleh kualitas lingkungan, yang digambarkan dengan indeks kesesuaian lingkungan HSI. HSI terdiri atas komponen-komponen: kualitas
perairan, kualitas tekstur substrat, dan kualitas vegetasi. Bila kondisi lingkungan baik, maka HSI juga akan meningkat.
5.3.5.2 Submodel Penangkapan S. serrata
Submodel penangkapan S. serrata menggambarkan dinamika potensi stok S. serrata
yang dapat dimanfaatkan untuk perikanan tangkap. Submodel dibangun
oleh parameter potensi produksi kepiting bakau, laju eksploitasi faktual dan laju eksploitasi maksimal, laju kematian alami, laju kematian karena penangkapan,
stok S. serrata total, kuota tangkapan S. serrata, besarnya restok induk betina, pengaruh luas mangrove terhadap stok S. serrata. Dengan menggunakan alat
bantu powersim studio 2005, semua peubah-peubah ini berhubungan baik secara langsung maupun tidak langsung dan diformulasikan secara numerik
menghasilkan diagram alir stok submodel penangkapan S. serrata seperti diperlihatkan pada Gambar 44.
Gambar 44 Diagram alir stok submodel penangkapan S. serrata.
5.3.5.3 Submodel Budidaya Sylvofishery S. serrata
Submodel budidaya S. serrata merupakan skenario yang dibangun untuk menata kelola zona pemanfaatan di kawasan mangrove TNK. Karena pada
kondisi saat ini, budidaya sylvofishery belum dilaksanakan sepenuhnya oleh masyarakat. Namun telah dilakukan introduksi teknologi budidaya sylvofishery
pada masyarakat saat penelitian berlangsung, dengan hasil yang cukup baik. Data yang diperoleh dari introduksi ini digunakan untuk nilai dugaan dalam
membangun submodel budidaya sylvofishery. Submodel sylvofishery terdiri atas elemen daya dukung lingkungan,
jumlah unit karamba yang dapat dibangun, berlangsungnya proses budidaya yang
sub model penangkapan e_fact
produksi_scyl
F Z
M e_max
pot ensi_scylla st ok_scylla
kuot a_t kp st ok_t kp
fraksi_pengat uran_ t angkap
rerat a_kelimphn_ scylla
prod_t kp laju_pot ensi
dipengaruhi oleh biomassa dan survival rate SR, elemen panen budidaya, restok induk yang dipengaruhi oleh besarnya fraksi restok, parameter-parameter input
produksi yang meliputi biaya benih, tenaga kerja, dan pakan. Semua peubah- peubah ini berhubungan baik secara langsung maupun tidak langsung dan
diformulasikan secara numerik menghasilkan diagram alir stok submodel budidaya sylvofishery S. serrata seperti diperlihatkan pada Gambar 45.
Gambar 45 diagram alir stok submodel budidaya sylvofishery.
5.3.5.4 Submodel ekonomi S. serrata
Submodel ekonomi S. serrata menggambarkan dinamika keuntungan yang diperoleh masyarakat bila memanfaatkan sumberdaya S. serrata. Produk kepiting
dari hasil tangkapan dan panen budidaya pembesaran kepiting merupakan salah sumber pendapatan bagi masyarakat, namun nilainya sangat tergantung dari harga
yang terbentuk di pasar. Asumsinya semakin tinggi harga pasar, maka tingkat pendapatan nelayanpetani akan semakin meningkat. Bila produksi ini dikalikan
harga, maka akan diperoleh sebagai keuntungan π. Keuntungan dihitung sebagai
Total Revenue TR dikurangi Total Cost TC.
sub model budidaya sylvofishery
DD_Lingk juml_ unit _
karamba panen_bddy
SR_bddy
fraksi rest ock_induk biaya_bddy
TK pakan
biaya_benih harga_benih
proses_bddy prod_bddy
rest ock_induk
vol_prod_bddy st ok_benih
fraksi_benih benih_per_
karamba padat _t ebar_
benih konversi_biomass_
per ekor
konversi_berat _ panen
Keuntungan total dari pemanfaatan S. serrata merupakan penjumlahan dari keuntungan yang diperoleh dari penangkapan dan keuntungan dari budidaya.
Keuntungan total ini juga menjadi pendapatan masyarakat yang diperoleh dari sumberdaya S. serrata. Semua peubah-peubah ini berhubungan baik secara
langsung maupun tidak langsung dan diformulasikan secara numerik menghasilkan diagram alir stok submodel ekonomi pemanfaatan S. serrata seperti
diperlihatkan pada Gambar 46.
Gambar 46 diagram alir stok submodel ekonomi pada pemanfaatan S. serrata.
5.3.5.5 Submodel sosial
Submodel sosial merupakan gambaran dari pengaruh pendapatan terhadap tingkat kesadaran lingkungan masyarakat. Peningkatan pendapatan keluarga akan
mempengaruhi tingkat pengetahuan melalui jenjang pendidikan formal yang dapat ditempuh oleh masyarakat. Asumsinya, semakin tinggi jenjang pendidikan formal
yang diperoleh, tingkat pengetahuan masyarakat akan semakin meningkat. Selanjutnya tingkat pengetahuan ini akan mempengaruhi kesadaran lingkungan
masyarakat yang tinggal di sekitar hutan mangrove TNK dalam pola pemanfaatan ekosistem mangrove. Pola pemanfaatan terhadap sumberdaya mangrove akan
berubah sesuai dengan tingkat kesadaran masyarakat dan peraturan perundangan atau kebijakan pemerintah yang berlaku dalam pengelolaan kawasan konservasi.
Semua peubah-peubah ini berhubungan baik secara langsung maupun tidak langsung dan diformulasikan secara numerik menghasilkan diagram alir stok
submodel sosial seperti diperlihatkan pada Gambar 47.
sub mode l ekon omi
pe ndapa t an keun t _b ddy
harga_ scylla biaya_bdd y
keunt _t kp vo l_prod_ bddy
keun t _t ot al biaya_t kp prod_t kp
Gambar 47 diagram alir stok submodel sosial pada pemanfaatan S. serrata.
5.3.6 Skenario Pengelolaan S. serrata di Habitat Mangrove TNK