Deskripsi Variabel Usaha Penggemukan Sapi Potong

7.1. Analisis Variabel-variabel yang Mempengaruhi Produksi Usaha

Penggemukan Sapi Potong di Kabupaten Agam

7.1.1. Deskripsi Variabel Usaha Penggemukan Sapi Potong

Statistik deskriptif berguna untuk mengetahui karakter dari sampel yang diteliti dalam penelitian. Dari statistik deskriptif tersebut dapat diketahui nilai rata-rata, nilai minimum, nilai maksimum dan standar deviasi masing-masing variabel dari sampel yang diteliti. Tabel 21 menyajikan statistik deskriptif untuk semua variabel yang digunakan dalam estimasi fungsi produksi stochastic frontier . Tabel 21. Statistik Deskriptif Masing-masing Variabel Usaha Penggemukan Sapi Potong di Kabupaten Agam No Variabel Minimum Maximum Mean Standar Deviasi 1 Pertambahan Bobot Badan kg 135.20 524.80 298.22 95.87 2 Jumlah Hijauan kg 15 015.00 38 610.00 28 349.75 5 180.79 3 Jumlah Konsentrat kg .00 7 850.70 1 578.69 2 475.83 4 Jumlah TK HOK 42.90 160.90 93.73 33.70 5 Pengeluaran Obat- obatan Rp .00 800 000.00 112 333.33 118071.60 6 Dummy Umur Bakalan - - - - 7 Dummy Pola Pengusaan Ternak - - - - Rata-rata produksi usaha penggemukan sapi potong di Kabupaten Agam sebesar 298.22 kg dengan nilai minimum adalah 135.20 kg dan nilai maksimum sebesar 524.80 kg. Nilai standar deviasi pertambahan bobot badan sapi sebesar 95.87, dimana nilai tersebut lebih kecil dari nilai rata-rata menunjukkan bahwa data terkumpul dan terdistribusi normal. Sedangkan rata-rata jumlah hijauan yang diberikan peternak sebesar 28 349.75 kg dengan standar deviasi lebih kecil yaitu sebesar 5 180.79, mengindikasikan bahwa data terdistribusi normal. Hal yang sama juga ditunjukkan pada variabel Tenaga Kerja, dimana untuk variabel tersebut nilai standar deviasinya juga lebih kecil dibandingkan nilai rata-ratanya. Sedangkan untuk variabel jumlah konsentrat dan tenaga kerja nilai standar deviasinya lebih besar dari nilai rata-ratanya, yang berarti data cukup bervariasi. Namun dalam analisis produksi sudah menggunakan log atau ln, sehingga data sudah dinormalisasi dan menjadi lebih baik.

7.1.2. Pengujian Fungsi Produksi Usaha Penggemukan Sapi Potong