Analisis Sensitivitas METODOLOGI PENELITIAN
dengan menentukan harga input atau output. Oleh karena itu pada penelitian ini komponen input pakan dan pupuk serta harga output dianggap sangat
berpengaruh terhadap penerimaan dan keuntungan usaha ternak yang dikaitkan dengan keunggulan kompetitif dan komparatif pada usaha penggemukan sapi
potong. Analisis sensitivitas bertujuan untuk melihat bagaimana hasil analisis
suatu aktivitas ekonomi jika terjadi perubahan dalam perhitungan biaya dan manfaat. Dalam analisis sensitivitas usaha penggemukan sapi potong dilakukan
simulasi yang selanjutnya akan dilakukan analisis sensitivitas untuk memperoleh bentuk kebijakan yang efektif, yaitu :
1. Analisis sensitivitas harga input pakan naik 20 persen
2. Analisis sensitivitas harga output turun sebesar 15 persen.
3. Analisis sensitivitas harga pupuk naik 15 persen
4. Analisis sensitivitas gabungan dari butir 1 dan 2 serta 2 dan 3.
Dasar pertimbangan dari analisis kepekaan di atas sebagai berikut : 1.
Komponen pakan merupakan porsi terbesar dalam biaya produksi usaha ternak sapi potong. Dimana 60-70 persen dari biaya yang dikeluarkan adalah
untuk pakan. Disamping itu harga pakan juga berfluktuasi dari waktu ke waktu. Dari tahun 2002-2008 kenaikan harga bahan baku pakan ternak
bervariasi dengan rata-rata 18.3 persen. Dengan demikian berarti tingkat perubahan harga pakan mendekati 20 persen. Oleh karena itu perubahan
terhadap harga pakan akan mempengaruhi daya saing usaha ternak sapi potong.
2. Studi terdahulu menunjukkan bahwa perubahan produksi daging sapi dalam
negeri relatif paling respon terhadap perubahan harga daging sapi dalam negeri dan harga ternak sapi, dan secara teori untuk peternakan rakyat
memang kedua peubah ini yang paling berpengaruh. Dari tahun 1985-2004 rata-rata kenaikan harga daging sapi dalah 14.3 persen atau mendekati 15
persen. Untuk itu sangat menarik untuk mengetahui perubahan daya saing jika terjadi kenaikan harga daging sapi domestik sebear 15 persen.
3. Harga Eceran Tertinggi HET merupakan harga jual pupuk yang ditetapkan
oleh Menteri Pertanian dalam bentuk Peraturan Menteri Pertanian. Harga HET pupuk urea periode 2005-2009 meningkat sekitar 15 persen
Departemen Pertanian, 2009.