Wujud Zat
65
Tujuan: –Mengetahui tingkat perubahan wujud zat padat Alat dan Bahan:
– Gelas kimia – Balok es kecil-kecil
– Penahan kaki tiga – Kasa
– Pembakar bunsen Cara Kerja:
1. Letakkan gelas kimia di atas penahan kaki tiga. 2. Masukkan balok es tersebut ke dalam gelas kimia.
3. Nyalakan pembakar bunsen, kemudian amati secara
saksama wujud es tersebut. 4. Setelah es menjadi air tetap panaskan hingga isi gelas
kimia kosong.
Pertanyaan: 1. Bagaimana wujud balok es sebelum dipanaskan?
2. Bagaimana wujud balok es setelah dipanaskan? 3. Bagaimanakah wujud air setelah dipanaskan?
4. Nyatakan kesimpulanmu dalam buku kerjamu.
Perubahan wujud suatu zat merupakan perubahan secara fisika. Zat yang mengalami perubahan fisika dapat dikembalikan ke
asalnya. Hal inilah yang membedakannya dengan perubahan kimia. Yang dimaksud perubahan kimia adalah perubahan yang
menghasilkan zat baru dan tidak dapat dikembalikan ke zat sebelumnya. Adapun perubahan fisika adalah perubahan yang tidak
menghasilkan zat baru dan masih dapat dikembalikan ke zat sebelumnya. Perubahan zat secara fisika dapat kamu pelajari lebih
lanjut saat membahas kalor Bab 5.
Untuk Diingat
Pada setiap perubahan zat berlaku hukum kekekalan
zat, yaitu jumlah zat sebelum peristiwa sama
dengan jumlah zat setelah peristiwa. Ini berarti massa
zat sebelum dan sesudah peristiwa terjadi besarnya
tetap.
B. PARTIKEL ZAT
Coba sediakan selembar kertas. Bagilah kertas itu menjadi beberapa bagian. Selanjutnya, ambillah satu bagian dan bagilah
menjadi beberapa bagian lagi. Begitu seterusnya sehingga kamu mempunyai bagian kertas yang tidak dapat kamu bagi lagi. Bagian-
bagian yang sangat kecil itu disebut partikel.
Partikel-partikel zat berukuran sangat kecil, sehingga tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Susunan dan sifat partikel
sangat menentukan wujud zat. Bagaimanakah susunan partikel- partikel zat padat, cair, dan gas?
Tujuan belajarmu adalah dapat:
menafsirkan susunan dan gerak partikel pada
berbagai wujud zat melalui penalaran.
Tujuan Pembelajaran
1. Apakah yang membedakan zat cair dan zat gas? 2. Beberapa besar volume gas jika ditempatkan dalam suatu ruang?
66
Mari BIAS 1
1. Partikel-Partikel pada Zat Padat
Perhatikan Gambar 4.3. Pada gambar terlihat bahwa: 1 jarak antarpartikel sangat berdekatan dan teratur,
2 gerakan partikel-partikelnya tidak bebas dan saling tarik-menarik dengan kuat,
3 partikel-partikel itu bergetar dan berputar di tempatnya, 4 partikel-partikelnya sulit untuk diceraiberaikan.
Dengan susunan partikel-partikel seperti itu, maka zat padat mempunyai volume dan bentuk yang tetap.
2. Partikel-Partikel pada Zat Cair
Perhatikan Gambar 4.4. Pada gambar terlihat bahwa: 1 jarak antarpartikel masih berdekatan, tetapi letaknya tidak
teratur, 2 gerakan partikel-partikelnya lebih bebas dan tarik-menarik
antarpartikel tidak begitu kuat; sehingga partikel-partikelnya dapat bergeser,
3 partikel-partikel bergerak lebih bebas sehingga, lebih mudah diceraiberaikan.
Dengan susunan partikel-partikel seperti itu, maka zat cair mempunyai sifat volume tetap dan bentuk yang berubah-ubah sesuai
dengan tempatnya wadahnya.
3. Partikel-Partikel pada Gas
Perhatikan Gambar 4.5. Pada gambar terlihat bahwa: 1 jarak antarpartikel sangat berjauhan,
2 gerakan partikel-partikelnya sangat bebas dan tarik-menarik antarpertikel sangat lemah,
3 partikel-partikelnya sangat mudah diceraiberaikan. Dengan partikel-partikel seperti itu, dapat diambil kesimpulan
bahwa gas mempunyai volume dan bentuk yang berubah-ubah sesuai wadahnya.
Untuk mempermudah penalaran susunan partikel suatu zat coba kamu bayangkan tiga bus yang jumlah penumpangnya tidak
sama. Bus pertama berisi penumpang hingga penuh sesak, bahkan penumpang harus berdiri. Bagaimanakah gerakan para penumpang?
Itulah gambaran susunan partikel pembentuk zat padat.
Bus kedua berisi penumpang sekitar setengah jumlah tempat duduk. Bagaimanakah gerakan para penumpang? Itulah gambaran
susunan partikel pembentuk zat cair. Adapun, gambaran susunan partikel zat gas jika bus berisi sedikit penumpang. Dapatkah kamu
menjelaskannya?
Sumber: Ensiklopedi Iptek, 2004
S Gambar 4.5 Partikel-
partikel gas
Sumber: Ensiklopedi Iptek, 2004
S Gambar 4.4 Gambar
partikel-partikel zat cair
Sumber: Ensiklopedi Iptek, 2004
S Gambar 4.3 Partikel-
partikel zat padat
