lebih asam jika dibandingkan jenis rasa buah lainnya. Rasa manis yang cukup akan memberikan after taste yang enak bagi konsumen setelah mengkonsumsi minuman
tersebut. Tingkat kemanisan yang dirasakan dari produk ASOF rasa Strawberi
ditanggapi dengan baik oleh 53 persen responden. Dengan kata lain rasa manis produk tersebut sudah dirasakan pas oleh responden. Begitu juga dengan kinerja
tingkat kemanisan dari produk ASOF rasa Orange Mango yang direspon baik dan dinilai cukup pas oleh 41 persen responden.
Tabel 19. Penilaian Responden Berdasarkan Tingkat Kepentingan Terhadap Tingkat Kemanisan Suatu Produk Minuman Rasa Buah dan Tingkat
Pelaksanaannya dari Produk ASOF
Rasa Strawberi
STW Rasa
Orange Mango OM
Skor Y dan X
Penilaian Responden Nilai
Bobot Jml
Jml STW OM
1. Tingkat Kepentingan Y :
♣ Tidak Penting ♣ Kurang Penting
♣ Cukup Penting ♣ Penting
♣ Sangat Penting 1
2 3
4 5
2 4
8 33
11 3
7 14
57 19
3 11
27 17
5 19
47 29
2 8
24 132
55 6
33 108
85
Total 58
100 58
100 221
232 Skor Rata-rata
Y
3.81 4.00
2. Tingkat Pelaksanaan X :
♣ Tidak Baik ♣ Kurang Baik
♣ Cukup Baik ♣ Baik
♣ Sangat Baik 1
2 3
4 5
5 19
31 3
9 33
53 5
1 7
17 24
9 2
12 29
41 16
10 57
124 15
2 14
51 96
45
Total 58
100 58
100 206
207 Skor Rata-rata
X
3.55 3.57
Bila dikaji berdasarkan kedua total skor tingkat kepentingan sebesar 221 dan 232, rasa manis produk minuman rasa buah dinyatakan sebagai hal yang penting
199 – 246 bagi konsumen. Terutama terhadap minuman yang mengandung rasa buah jeruk yang cenderung asam dibanding buah lainnya. Dan hal ini sudah terpenuhi
dengan kinerja rasa manis kedua produk ASOF yang dinilai baik 199 – 246 oleh responden dengan kedua total skor tingkat pelaksanaan sebesar 206 dan 207.
7.2.3. Harga E
Harga berhubungan dengan daya beli konsumen. Harga menjadi salah satu faktor yang dipertimbangkan konsumen dalam membeli suatu produk. Selain itu,
harga yang ditawarkan akan menjadi perbandingan dengan produk lain yang memiliki kualitas yang sama namun dijual dengan harga yang lebih murah. Harga
produk ASOF pada saat penelitian ini dilakukan adalah Rp. 1.500 per botolnya. Dari hasil kuisioner, pada Tabel 20, harga produk minuman rasa buah
merupakan hal yang sangat penting bagi 48 persen responden ASOF rasa Strawberi serta 57 persen responden ASOF rasa Orange Mango. Minuman rasa buah yang
berkualitas dengan harga yang terjangkau akan lebih diminati oleh konsumen. Kedua jenis produk ASOF yang ditawarkan dengan harga Rp. 1.500, dinilai
cukup baik oleh 38 persen dan 47 persen responden dari masing-masing 58 reponden ASOF
yang ditemui. Dengan kata lain, jika berdasarkan tingkat pendapatan responden per bulan Gambar 13 harga ASOF masih relatif dianggap lebih mahal
jika dibandingkan dengan produk lainnya yang sejenis.
Tabel 20. Penilaian Responden Berdasarkan Tingkat Kepentingan Terhadap Harga Suatu Produk Minuman Rasa Buah dan Tingkat
Pelaksanaannya dari Produk ASOF
Rasa Strawberi
STW Rasa
Orange Mango OM
Skor Y dan X
Penilaian Responden Nilai
Bobot Jml
Jml STW OM
1. Tingkat Kepentingan Y :
♣ Tidak Penting ♣ Kurang Penting
♣ Cukup Penting ♣ Penting
♣ Sangat Penting 1
2 3
4 5
2 8
20 28
3 14
35 48
7 18
33 12
31 57
4 24
80 140
21 72
165
Total 58
100 58
100 248
258 Skor Rata-rata
Y
4.28 4.45
2. Tingkat Pelaksanaan X :
♣ Tidak Baik ♣ Kurang Baik
♣ Cukup Baik ♣ Baik
♣ Sangat Baik 1
2 3
4 5
4 6
22 14
12 7
10 38
24 21
1 7
27 13
10 2
12 47
22 17
4 12
66 56
60 1
4 81
52 50
Total 58
100 58
100 198
198 Skor Rata-rata
X
3.41 3.41
