Bidang Perdagangan membawahi : Seksi Perdagangan Dalam Negeri; Seksi
3. Memiliki infrastruktur pendukung laboratorium uji terakreditasi
Pemerintah Kota Bogor telah memiliki laboratorium uji terakreditasi KAN No akreditasi LP-443-IDN yaitu Laboratorium Dinas Kesehatan yang beralamat di Jl. Kesehatan No. 3 Tanah Sareal Kota Bogor . Ruang lingkup yang dimiliki antara lain untuk pengujian kimiafisika air dan air limbah, mikrobiologi makanan dan minuman, bahan tambahanpengawetpewarna makanan, hygiene dan sanitasi. Biaya pengujian berdasarkan Peraturan Daerah Kota Bogor No. 4 Tahun 2006. Pengujian di laboratorium dibutuhkan dalam membuktikan pemenuhan persyaratan pada penerapan GMP seperti pengujian kualitas air yang digunakan sesuai standar kualitas air menurut PerMenKes No. 907MenKesSKPer.VII2002; pengujian cemaran mikroba dan kimia sesuai Peraturan Kepala Badan POM RI No. Hk.00.06.1.52.4011 tentang penetapan batas maksimum cemaran mikroba dan kimia dalam makanan; pengujian laboratorium untuk memeriksa status kesehatan pekerja.4. Memiliki dukungan sarana dan prasarana kota memadai
Kota Bogor telah memiliki kualitas dan jaringan air bersih PDAM yang cukup baik untuk mendukung operasional industri roti dalam pemenuhan sumber air untuk proses produksi . Baku mutu air minum yang dipersyaratkan dalam penerapan GMP harus memenuhi standar kualitas air menurut PerMenKes No. 907MenKesSKPer.VII2002. Tingkat pelayanan Air minum oleh PDAM Tirta Pakuan melalui sambungan langsung SR pada tahun 2008 sebesar 98,72 RPJMD Kota Bogor, 2010-2014.Parts
» Tujuan dan Manfaat Penelitian
» Definisi Keamanan Pangan Keamanan Pangan
» Sumber Bahaya Keamanan Pangan
» Permasalahan Keamanan Pangan Keamanan Pangan
» Kelembagaan dan Regulasi Keamanan Pangan
» Cara Produksi Pangan Yang Baik Good Manufacturing Practices
» Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga SP-PIRT
» Industri Roti TINJAUAN PUSTAKA
» Analisis Lingkungan Internal Manajemen Strategis
» Analisis Lingkungan Eksternal Manajemen Strategis
» Metode Analisis SWOT TINJAUAN PUSTAKA
» Metode ISM Interpretive Structural Modeling
» Penelitian Terdahulu TINJAUAN PUSTAKA
» Kerangka Pemikiran METODE PENELITIAN
» Identifikasi Pakar Tahapan Penelitian
» Analisis SWOT Tahapan Penelitian
» Strukturisasi ISM Tahapan Penelitian
» Perumusan Strategi Matriks I’SWOT
» Pontensi IKM Roti Kota Bogor
» Kondisi Umum Pemenuhan Aspek GMP CPPB pada IKM Roti
» Lokasi dan lingkungan produksi Bangunan dan fasilitas
» Fasilitas serta kegiatan higiene dan sanitasi
» Kesehatan dan higiene karyawan
» Pemeliharaan dan program higiene dan sanitasi Penyimpanan
» Instansi Pembina dan Pengawas IKM terkait GMP
» Sekretaris membawahi : Sub Bagian Umum dan Kepegawaian; Sub Bagian
» Bidang Perindustrian membawahi: Seksi Industri Agro dan Hasil Hutan;
» Bidang Perdagangan membawahi : Seksi Perdagangan Dalam Negeri; Seksi
» Bidang Metrologi membawahi : Seksi Ukur Arus, Panjang, Volume dan
» Lokasi Kota Bogor yang strategis
» Sektor industri makanan menjadi sektor basis perekonomian Bogor
» Memiliki infrastruktur pendukung laboratorium uji terakreditasi
» Memiliki dukungan sarana dan prasarana kota memadai
» Kebijakan pembebasan biaya SP-PIRT oleh pemerintah daerah Kota
» Sumber keuangan daerah cukup baik
» Sudah memiliki jaringan koordinasi lintas SKPD
» Belum ada Rencana Strategis Aksi Pangan-Gizi Daerah maupun Rencana
» Jumlah dan keahlian tenaga penyuluh keamanan pangan dan tenaga
» Tingkat komitmen dan budaya kerja IKM masih kurang
» Keterbatasan modal IKM Media dan tehnologi informasipenerbitan publikasi masih terbatas
» Peluang Identifikasi dan Analisis Lingkungan Eksternal
» Perubahan pola konsumsi dan hidup sehat masyarakat
» Perkembangan teknologi dan informasi
» Keberadaan dari lembaga pendidikanpeneliti di Kota Bogor
» Persaingan dari produk roti-kue sejenis franchaise dan produk luar
» Perkembangan jenis makanan jadi lain yang tergolong produk substitusi
» Matrik Internal- Eksternal IE
» Strukturisasi Elemen Pendukung SO
» Strukturisasi Aktor Pelaku Strukturisasi ISM Interpretive Structural Modelling
» Srategi S-O Strengths – Opportunities
» Pembuatan Keputusan Strategi Penyediaan “Kawasan Promosi Jajanan Sehat-Aman Asli Bogor” di
» Kesimpulan KESIMPULAN DAN SARAN
Show more