100
Tabel 9 lanjutan
No Kategori Pemanfaatan Jenis
Tumbuhan
Jumlah Jenis Σ Kultivar
9 Teknologi lokaltulis
7 10
Penghasil latek dan resin 3
- 11 Penghasil
serat 5
- 12
Bahan aromatik dan kosmetik 7
- 13 Bahan
pewarna 4
- 14 Pupuk
hijau 3
- 15 Pembungkus
4 4
16 Konservasi
30 17
Tanaman Hias 126
18 Bahan lain
B Tumbuhan Liar
1 Bahan pangan
pokoktambahan a. Sayuran
10 1
b. Umbi-umbian 1
- c. Biji-bijian
2 -
d. Buah-buahan 6
- d. Bumbu
1 -
e. Minuman 1
- f. Stimulan
3 -
2 Tumbuhan hias
14 -
3 Bahan serat dan tali
3 -
4 Kayu bakar
13 -
5 Bahan bangunanteknologi lokal
- a. Bangunan rumah
11 -
b. Teknologi lokal 5
- 6
Bahan stimulan 3
- 7 Bahan
Jamur 4
- 8
Indikator ekologis 16
- 9
Tumbuhan obat dan racun 46
- 10
Tumbuhan ritual dan magis 18
- 11
Pakan Ternak 40
- 12
Pewarna 3
- 13
Bahan kesenian dan adat 3
- 14
Konservasi 107
- 15 Bahan
lain-lain
C Tanaman semi-Budidaya
Bahan pangan 3
- D
Jamur 3 -
101
5.3.2.2.1 Keanekaragaman Jenis Tumbuhan Bahan Pangan dan Buah-buahan
Masyarakat Tengger dalam kehidupan sehari-hari, pada umumnya bertani pada
ladang berbukit terjal dengan penghasilan utama bawang prei, kobis, kentang dan jagung. Makanan pokok masyarakat Tengger dahulu adalah nasi aron dibuat dari
bahan jagung, dengan makanan tambahan karbohidrat berupa ketela pohon, ganyong, bentul dan talas serta bahan pangan dari hutan. Dengan berkembangnya kehidupan
masyarakat, sekarang ini padi beras menjadi makanan pokok, sedang lauk pauk yang digunakan sesuai dengan selera, hal ini disebabkan mudahnya trasportasi masuk
ke wilayahnya, serta banyaknya toko, warung dan pasar. Demikian pula pedagang mlijo mempergunakan angkutan pick up, sepeda motor dari Probolinggo, Malang,
Nongkojajar Pasuruan dan Senduro Lumajang. Jenis lauk pauk yang dijual meliputi daging ayam, daging kambing, daging sapi, telur, tahu, tempe, ikan pindang, ikan
kering gereh, ikan lele serta buah-buahan dan sayuran. Keanekaragaman jenis bahan pangan masyarakat Tengger cukup tinggi terdiri dari 75 jenis meliputi tanaman
budidaya cultivated plants sejumlah 26 jenis dan yang tidak dibudidayakan jenis tumbuhan liar, meliar 10 jenis Tabel 10. Secara umum tanaman pangan dapat
dikelompokkan bahan pangan utama, bahan makanan pengganti, sayuran dan buah- buahan yang dibudidayakan dan tidak dibudidayakan Lampiran 8
Jenis tumbuhan untuk bahan pangan terutama dihasilkan dari budidaya di tegalan, pekarangan namun ada jenis pangan yang berasal dari hutan. Bahan sayuran
dan buah yang berasal hutan hanya merupakan pangan tambahan meliputi pakis sayur Diplazium esculentum, tunas bung bambu betung Dendrocalamus asper
atau bambu jajang Gigantochlea apus, umbut rotan, batang muda piji Pinanga coronata
, cimplukan Physalis angulata, rukem Flacourtiaceae rukam dan lo gondang Ficus sp. Sedangkan jenis jamur yang sering diramu dari hutan meliputi
jamur grigit Schizophyllum aineum, jamur pasang Pleuratus sp dan jamur kuping yang tumbuh pada musim tertentu. Kegiatan ekstraktivisme sekarang jarang
dilakukan masyarakat Tengger karena kesadaran akan fungsi hutan di Taman Nasional dan hutan lindung.
