109
risk, dan 5 foreign exchange risk. Country risk adalah resiko yang berkaitan dengan kondisi negara, seperti kebijakan politik pemerintah, terjadinya perang,
kerusuhan dan lain sebagainya. Sovereignity merupakan resiko yang berkaitan dengan aturan yang berlaku di negara tujuan ekspor, seperti penentuan tarif.
Trading risk adalah resiko berkaitan dengan transaksi atau pembayaran ekspor. Pembayaran ekspor yang bisa meminimalkan resiko, adalah melalui documentary
credit atau letter of credit LC. Transportation risk berkaitan dengan resiko pengiriman barang seperti kapal tenggelam atau gangguan lainnya, untuk itu perlu
perlindungan asuransi. Ada tiga cara yang dapat dilakukan yaitu free on board FOB, eksportir hanya mengirim barang sampai di pelabuhan ekspor dan biaya
asuransi ditanggung importir. Cost and freight CNF, eksportir mengirim barang sampai pelabuhan tujuan dan biaya asuransi ditanggung eksportir. Cost insurance
and freight CIF, semua biaya ditanggung importir. Foreign exchange risk adalah resiko berkaitan deengan pertukaran nilai mata uang asing.
Pasar ekspor terbuka, namun demikian untuk memulai kegiatan ekspor, perusahaan harus aktif mencari pasar baik langsung di negara tujuan atau melalui
perusahaan eksportir. Dokumen ekspor yang diperlukan diantaranya yaitu 1 kontrak jual beli sales contract, 2 invoice, 3 packing list, 4 pemberitahuan
ekspor barang PEB, 5 letter of credit LC, 6 laporan pemeriksaan ekpor LPE, 7 bill of lading BL atau air way bill, 8 surat keterangan asal SKA,
9 surat pernyataan mutu SPM dan 10 sertifikat mutu Retno 2006.
5.1.2 Perikanan Pancing Tonda
1 Deskripsi umum
Tujuan utama perikanan pancing tonda troll line adalah ikan tuna Thunnus spp. dan ikan tongkol Auxis sp. dan Euthynus sp.. Jenis tuna yang tertangkap
dengan pancing tonda, umumnya masih berukuran kecil baby tuna. Selain itu tertangkap juga ikan cakalang Katsuwonus pelamis, tenggiri Scomberomorus
commersoni dan madidihang Thunnus albacares. Pancing tonda mulai dikembangkan untuk menangkap tuna dan cakalang di
Perairan Selatan Jawa, pada beberapa tahun terakhir. Pancing tonda dioperasikan nelayan di PPP Pondokdadap, PPI Sadeng, PPN Prigi dan PPN Palabuhanratu.
110
Pada umumnya pancing tonda dioperasikan di sekitar rumpon. Rumpon termasuk salah satu alat pengumpul ikan fish aggregating device yang dipakai
secara luas di Indonesia. Keistimewaan alat ini adalah mampu mengumpulkan ikan supaya terkonsentrasi ke suatu daerah penangkapan, sehingga operasi
penangkapan dapat dilakukan dengan lebih efisien dan efektif. Rumpon terbuat dari daun kelapa. Rumpon dimasukkan kedalam perairan, untuk menarik ikan
berteduh, mencari makan, atau bertelur. Berdasarkan lokasi pengoperasiannya, ada dua jenis rumpon yaitu 1 rumpon laut dangkal untuk menangkap ikan
pelagis kecil, dan 2 rumpun laut dalam untuk menangkap ikan pelagis besar.
2 Deskripsi unit penangkapan ikan
Konstruksi kapal tonda terbuat dari kayu. Ruang kemudi terletak di bagian buritan, ruang mesin berada di bagian tengah, di bagian atas ruang kemudi
terdapat ruang ABK, palkah ikan terletak di bagian haluan. Kapal pancing tonda berukuran sekitar 3-10 GT, terbuat dari kayu jati Tectona grandis dan kayu ulin
Eusiderrixylon spp. Dimensi kapal adalah panjang LOA 10,75-12 m, lebar B 2,85-3,5 m, dalam D 1-1,5 m.
Kapal tonda menggunakan mesin dalam inboard engine, berkekuatan sekitar 20-40 PK. Berbagai merek mesin biasa digunakan nelayan seperti mesin
Kubota atau mesin Yanmar. Satu kapal tonda akan menarik 4 tali pancing di sisi kanan kapal, 4 di sisi kiri dan dua di belakang.
Tabel 7 Spesifikasi alat penangkapan ikan pancing tonda
No. Nama Bagian
Bahan Ukuran
1 Gulungan Kayu 22 cm x 12 cm x 1,5 cm
2 Tali utama
Benang monofilament
PA no.400-800 12 m 3 Kili-kili
Swivel Stainless Steel Tipe siku 3,5 m
4 Tali cabang
Benang monofilament
PA no. 200-500 panjang 4 m 5
Dudukan Plastik
Diameter 0,1 cm 6
Umpan Plastik, kayu
stainless steel 5-15 m
7 Pancing
Baja 10 cm
Sumber : Hasil survey di PPP Pondokdadap, PPN Prigi dan PPN Palabuhanratu, 2006
111
Konstruksi alat terdiri atas tali utama, tali anak, pancing hook, pelampung float, pemberat dan umpan buatan. Pancing tonda dioperasikan menggunakan
umpan dari plastik berbentuk rumbai-rumbai, dengan satu warna atau kombinasi beberapa warna. Umpan juga dapat berupa bulu ayam. Ukuran umpan tergantung
ukuran mata pancing, pancing ukuran 10 menggunakan ukuran umpan 2,5 cm; pancing ukuran 9 umpan 6,5 cm, pancing ukuran 5-7 umpan ukuran 10,5 cm.
Spesifikasi alat tangkap pancing tonda seperti pada Tabel 7. Rumpon terbuat dari pelampung dari besi, rope dari nylon multifilament,
atraktor dari daun kelapa. Pelampung berbentuk tabung diameter 80-100 cm dan tinggi 200-250 m. Tali terbuat dari nylon multifilament berdiameter 2,5 cm.
Pemberat terbuat dari cor semen berjumlah 3-4 buah. Rumpon diletakkan sejauh 50-200 mil dari pantai, pada kedalaman 50-100 m.
Jumlah ABK pada kapal tonda berkisar antara 4 sampai 6 orang. Terdiri atas satu orang nakhoda yang merangkap sebagai fishing master, 1 KKM, dan 2-4
orang ABK lainnya bertugas dalam operasi penangkapan ikan. Nakhoda bertanggungjawab penuh atas keberhasilan operasi penangkapan ikan.
3 Kegiatan operasi penangkapan ikan
Pengoperasian tonda dimulai dengan pencarian fishing ground. Perjalanan dari fishing base ke fishing ground berlangsung sekitar 12-24 jam tergantung pada
jauh dekatnya letak rumpon dipasang. Sebelum pemancingan dimulai, nelayan menebarkan umpan hidup berupa ikan rucah ke perairan agar ikan tuna
mengumpul dan naik ke permukaan. Pemancingan dapat dilakukan dengan beberapa cara. Cara pertama adalah
metode handline. Pemancingan dimulai dengan pemasangan umpan pada kail, kemudian tali pancing diturunkan ke perairan. Nelayan menunggu sampai umpan
dimakan, setelah itu pancing ditarik perlahan ke permukaan. Metode berikutnya disebut trolling. Pada metode ini, umpan dipasang kuat di kail sebelum pancing
diturunkan ke perairan. Pancing ditarik disekitar rumpon. Benang pancing ada yang dipegang nelayan, ada juga yang diikatkan pada kayu-kayu di bagian buritan
kapal. Satu kapal dapat mengoperasikan 8 pancing. Metode lain adalah dengan menggunakan alat bantu berupa layang-layang. Pancing yang sudah diberi
112
umpan, diikatkan dibagian ekor layang-layang. Layang-layang diterbangkan di atas kapal. Ketinggian layang-layang diatur sehingga umpan bisa secara tepat di
area renang ikan. Layang-layang diatur supaya bergerak naik turun. Gerakan naik turun umpan tersebut sangat menarik perhatian tuna untuk memakannya.
4 Penanganan dan pengolahan ikan
Perikanan pancing tonda telah melakukan upaya penanganan ikan di atas kapal dengan baik. Kapal dilengkapi dengan palkah yang terbuat dari fiberglass.
Dalam melakukan operasi penangkapan ikan, palkah-palkah yang tersedia di kapal akan diisi dengan es untuk persiapan penyimpanan ikan.
Penanganan di atas kapal, diawali dengan melepaskan ikan yang terjerat pada mata jaring. Ikan dibersihkan dari sampah atau kotoran yang melekat dan
dicuci dengan air laut. Ikan disortir menurut jenis dan ukuran ikan, kemudian dimasukkan ke dalam palkah, diberi es curah sesuai jumlah ikan yang ditangkap.
Proses penanganan secara khusus di PPP Pondokdadap, dilakukan untuk ikan tuna berukuran 20 kg dan berkualitas baik. Penanganan yang dilakukan
adalah pemotongan kepala, ekor, insang dan pengeluaran isi perut. Ikan selanjutnya dimasukkan ke dalam boks yang dicampur dengan es curah untuk siap
dikirim ke perusahaan ekspor tuna di Bali. Hasil tangkapan lainnya yang berkualitas baik akan dikirim ke perusahaan pengolahan tuna beku dan
pengalengan tuna yang ada di Surabaya, Muncar Banyuwangi dan Bali.
5 Distribusi dan pemasaran
Hasil tangkapan tonda terutama adalah ikan tuna berukuran kecil baby tuna, tongkol dan cakalang. Baby tuna tidak memenuhi kualitas ekspor dalam
bentuk segar. Ikan tuna pada umumnya akan didistribusikan ke industri-industri pengolahan tuna, yang akan diolah dalam bentuk tuna beku dan tuna kaleng.
Tuna hasil tangkapan pancing tonda dari PPP Pondokdadap, PPN Prigi dan PPI Sadeng didistribusikan ke industri pengolahan tuna, diantaranya yaitu PT
Aneka Tuna di Pandaan Surabaya, Avila Prima dan Maya Muncar, Banyuwangi. Hasil tangkapan tonda dari PPN Palabuhanratu dipasarkan ke
Bandung dan dikirim ke industri pengolahan tuna yang ada di Jakarta.
113
5.1.3 Perikanan Gillnet Multifilament 1 Deskripsi umum
