Belimbing memiliki kandungan energi kalori, protein, lemak, karbohidrat, mineral, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, serat, dan air.
Disampin itu, belimbing juga memiliki kandungan serat yang baik sehingga dapat membantu melancarkan proses pencernaan, dan mengandung kadar kalium tinggi,
serta natrium yang rendah sebagai obat hipertensi. Buah belimbing menempati posisi juru kunci dibandingkan dengan buah-buahan lainnya karena kalorinya
yang rendah cocok untuk bagi penggemar buah-buahan yang kelebihan berat badan Windu, 2010:1.
Manfaat lain tanaman belimbing adalah sebagai peneduh, stabilisator dan pemeliharaan lingkungan. Tanaman dapat menyerap polusi udara, menyaring
debu, meredam getaran suara, dan memelihara lingkungan dari pencemaran karena berbagai kegiatan manusia. Sebagai wahana pendidikan, penanaman
belimbing di halaman rumah tidak terpisahkan dari program pemerintah dalam usaha gerakan menanam sejuta pohon Dinas Pertanian Kota Depok, 2007:2.
2.1.2. Pemasaran Marketing
Pemasaran menurut Laksana 2008:4 merupakan segala kegiatan menawarkan suatu produk untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen.
Menurut Arief 2007:52 pemasaran merupakan suatu proses sosial dan manajerial dimana individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan mereka
dengan melakukan pertukaran dengan individu atau kelompok lain yang semakin berkembang.
Menurut Kotler 2007:38 dari sudut pandang manajerial, pemasaran adalah proses perencanaan dan pelaksanaan konsepsi, penetapan harga, promosi
13
dan distribusi gagasan, barang dan jasa untuk menciptakan pertukaran yang memuaskan tujuan individu dan organisasi. Manajemen pemasaran adalah seni
dan ilmu memilih pasar sasaran dan mendapatkan, menjaga dan menumbuhkan pelanggan dengan menciptakan, menyerahkan dan mengkomunikasikan nilai
pelanggan yang unggul. Kotler mengemukakan bahwa pemasar adalah seni untuk pengaturan penyampaian produk perusahaan ke pasar yang akan dilayani.
Definisi tersebut mengandung beberapa pengertian, yaitu: a
Pemasaran adalah suatu sistem manajerial dan sosial; b
Seluruh sistem kegiatan usaha harus berorientasi pada pasar atau langganan; c
Pemasaran merupakan suatu proses yang dinamis, menyeluruh, terpadu, dan bukan hanya sekedar suatu penggolongan dari institusi atau badan-badan dan
fungsi-fungsi saja; d
Pemasaran merupakan hasil interaksi dari banyak kegiatan.
Pemasaran pada pertanian merupakan salah satu dari kegiatan oleh para pengusaha termasuk pengusaha termasuk pengusaha tani agribusinessman
dalam usahanya untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya survival, untuk mendapatkan laba dan untuk berkembang. Berhasil tidaknya usaha tersebut sangat
tergantung pada keahliannya di bidang pemasaran, produksi, keuangan dan sumber daya manusia Firdaus, 2007:161.
Menurut Rahardi 2007:56 pemasaran merupakan “jurus penutup” dalam kegiatan agribisnis buah-buahan, karena jerih payah yang telah dilakukan selama
memproduksi buah-buahan tergantung pada keberhasilan pemasarannya. Sasaran pemasaran berkaitan erat dengan pemilihan jenis buah-buahan yang akan
14
diusahakan. Pengusaha juga harus melihat siapa konsumen yang berminat. Konsumen dalam melakukan pembelian dipengaruhi oleh motif, selera, keadaan
sosial, daya beli dan merek. Pengusaha buah-buahan harus mengetahui seluk-beluk persaingan, termasuk
berapa banyak saingan dan cara-cara mengatasinya. Persaingan selalu ada dalam dunia usaha, kecuali bila pengusaha mampu bertindak sebagai monopolis.
Langkah penting setelah mengetahui situasi pasar adalah mencari informasi mengenai potensi permintaan terhadap buah-buahan yang akan dipasarkan,
menetapkan harga, mengatur distribusinya, serta mengadakan kegiatan promosi Rahardi,2007:56.
a. Jenis-jenis Pasar
