129
semakin tinggi akan menunjukkan semakin banyak konsumen yang dapat berpindah ke restoran lain apabila terjadi perubahan harga pada Restoran Bebek
Kaleyo. Oleh sebab itu, pihak manajemen Restoran Bebek Kaleyo harus mempertahankan kinerja yang telah ada untuk menjaga konsumen agar dapat
menjadi konsumen yang loyal dan memberikan dampak positif kepada restoran.
7.3.2 Analisis Habitual Buyer
Habitual Buyer adalah pembeli yang puas dengan merek yang
dikonsumsinya atau
mereka tidak
mengalami ketidakpuasan
dalam mengkonsumsi suatu merek produk. Tidak ada alasan yang kuat baginya untuk
membeli produk lain atau berpindah merek, terutama jika peralihan tersebut membutuhkan usaha, biaya, atau pengorbanan lain. Jadi, mereka membeli sesuatu
merek didasarkan atas kebiasaan selama ini. Responden yang termasuk habitual buyer
adalah responden yang menjawab “setuju” dan “sangat setuju”. Perhitungan analisis habitual buyer dapat dilihat pada Tabel 59.
Tabel 59.
Perhitungan Habitual Buyer
Habitual Buyer Merek
Jawaban X
F F.X
Bebek Kaleyo
Sangat Tidak Setuju 1
32 32
32 Tidak Setuju
2 51
102 51
Ragu-Ragu 3
6 18
6 Setuju
4 10
40 10
Sangat Setuju 5
1 5
1
Total 100
197 100
Rata-rata 1,97
Habitual Buyer
10+1 100
x 100 = 11
130
Berdasarkan Tabel 59 dapat dilihat bahwa sebanyak 10 orang responden memberikan jawaban setuju dan satu orang responden menjawab sangat setuju
bahwa tujuan mereka makan di Restoran Bebek Kaleyo merupakan faktor kebiasaan. Konsumen pada kategori ini belum bisa dikatakan loyal karena faktor
utama membeli adalah karena kebiasaan. Hasil tersebut menunjukkan jumlah responden yang termasuk dalam kategori habitual buyer sebesar 11 persen. Nilai
rata-rata sebesar 1,97 menunjukkan responden Restoran Bebek Kaleyo masuk dalam ka
tegori “tidak setuju” rentang 1,81 – 2,60 bila dikatakan datang ke Restoran Bebek Kaleyo karena faktor kebiasaan. Hal ini baik bagi Restoran Bebek
Kaleyo karena jumlah responden yang datang bukan karena faktor kebiasaan lebih banyak dibanding responden yang datang karena faktor kebiasaan. Konsumen
lebih banyak datang karena rasa daging bebek yang lezat dan gurih.
7.3.3 Analisis Satisfied Buyer
Satisfied Buyer merupakan kategori pembeli yang puas dengan merek
yang mereka konsumsi. Konsumen yang termasuk dalam kategori ini dapat saja berpindah merek dengan menanggung switching cost biaya peralihan, seperti
waktu, biaya, atau risiko yang timbul akibat tindakan peralihan merek tersebut. Responden yang termasuk satisfied buyer adalah responden yang menjawab
“puas” dan “sangat puas”. Perhitungan analisis satisfied buyer dapat dilihat pada Tabel 60.
131
Tabel 60.
Perhitungan Satisfied Buyer
Satisfied Buyer Merek
Jawaban X
F F.X
Bebek Kaleyo
Sangat Tidak Puas 1
Tidak Puas 2
2 4
2 Biasa Saja
3 10
30 10
Puas 4
65 260
65 Sangat Puas
5 23
115 23
Total
100 409
100
Rata-rata
4,09
Satisfied Buyer
65+23 100
x 100 = 88
Berdasarkan Tabel 60 dapat dilihat bahwa sebanyak 65 orang responden memberikan jawaban puas dan 23 orang responden menjawab sangat puas
terhadap Restoran Bebek Kaleyo. Hasil tersebut menunjukkan sebesar 88 persen responden masuk ke dalam kategori satisfied buyer. Nilai rata-rata sebesar 4,09
menunjukkan responden Restoran Bebek Kaleyo masuk ke dalam kategori “puas” rentang 3,41
– 4,20. Berdasarkan hasil wawancara, sebagian besar konsumen telah menetapkan akan kembali ke Restoran Bebek Kaleyo dengan waktu yang
tidak direncanakan. Hal tersebut memacu pihak manajemen Restoran Bebek Kaleyo untuk meningkatkan kinerja untuk menghindari konsumen berpindah ke
restoran lainnya. Konsumen yang merasa tidak puas dapat berpindah merek dengan menanggung switching cost biaya peralihan, seperti waktu, biaya, atau
risiko yang timbul akibat tindakan peralihan merek tersebut.
7.3.4 Analisis Liking The Brand
