Praktek Pembelian dan Penjualan di Tingkat Pabrik Beras

111

7.4.1.4. Praktek Pembelian dan Penjualan di Tingkat Pabrik Beras

Praktek pembelian di tingkat pabrik beras pada saluran sistem tataniaga beras organik tersertifikasi dilakukan dengan menggunakan jasa makelar gabah organik yang ada di Kabupaten Tasikmalaya. Makelar beras organik ini mayoritas merupakan anggota ICS Internal Control System dan sisanya merupakan pengurus Gapoktan Simpatik lainnya. Pembelian gabah hasil panen padi organik tersertifikasi yang dibeli melalui makelar gabah organik sebesar 6.339 kg GKG. Praktek pembelian oleh pabrik beras kepada petani terjadi setelah pabrik beras mendapatkan informasi adanya gabah organik yang dapat dibeli di Kabupaten Tasikmalaya. Selanjutnya pabrik beras mendatangi lahan sawah dan membeli gabah hasil panen organik di tempat tersebut. Pabrik beras ini disamping mengeluarkan biaya pengangkutan, juga membayar upah kepada makelar atas jasanya menghubungkan pabrik beras untuk dapat membeli gabah tersebut. Adapun upah yang didapat makelar dalam satu transaksi sebesar Rp 400.000,00 hingga Rp 600.000,00 dalam sekali transaksi tergantung dari besarnya volume transaksi gabah tersebut. Sedangkan pada transaksi penjualan pabrik beras yang ada di saluran sistem tataniaga beras organik tersertifikasi tidak dapat dijelaskan lebih rinci, karena rantai informasi yang tertutup pada rantai makelar beras organik disaat pengambilan data penelitian berlangsung. Terputusnya rantai informasi ini karena makelar gabah organik tersebut khawatir akan menimbulkan masalah didalam internal Gapoktan Simpatik. Kondisi pada pabrik beras organik non-sertifikasi, praktek pembelian dilakukan dengan tengkulak I organik sebesar 48.322 kg GKG. Pembelian dilakukan di gudang milik pabrik beras dimana tengkulak I organik mengantar langsung gabah tersebut, sehingga biaya pengiriman ditanggung oleh tengkulak I organik. Selanjutnya, aktivitas penjualan beras organik oleh pabrik beras kepada pedagang pengecer atau retail dilakukan dengan cara pedagang pengecer atau retail mendatangi langsung ke tempat pebrik beras organik berada. Adapun biaya pengangkutan ditanggung oleh pedagang pengecer atau retail tersebut. 112

7.4.1.5. Praktek Pembelian dan Penjualan di Tingkat Pedagang Pengecer atau Retail