Dimensi Agroindustri Analisis Tingkat Kemandirian KAMM
159
159 skala industri pengolahan komoditas unggulan, 4 jumlah jenis produk olahan,
5 jumlah tenaga kerja yang terlibat agroindustri, 6 pengolahan limbah agroindustri, 7 kelayakan usaha agroindustri.
RAPAGROP Ordination
15.64
DOWN UP
BAD GOOD
-60 -40
-20 20
40 60
20 40
60 80
100 120
Dimensi Agroindustri
Gambar 55 Indeks tingkat kemandirian kawasan agropolitan pada dimensi agroindustri KAMM.
Untuk melihat atribut-atribut yang sensitif memberikan pengaruh terhadap nilai indeks kemandirian dimensi agroindustri, dilakukan analisis leverage.
Berdasarkan hasil analisis leverage diperoleh tiga atribut yang sensitif yang dapat menjadi faktor pengungkit leverage terhadap nilai indeks dimensi agroindustri,
yaitu 1 produk agroindustri yang dihasilkan, 2 kelayakan usaha agroindustri, dan 3 variasi jenis produk yang dihasilkan Gambar 56.
Adanya upaya untuk meningkatkan nilai ketiga atribut pengungkit tersebut, diharapkan dapat meningkatkan status tingkat kemandirian kawasan. Produk
agroindustri harus tahan disimpan lama, tidak merusak kesehatan manusia. Kelayakan usaha agroindustri harus memperhatikan waktu yang tepat untuk
melakukan pengolahan hasil, yaitu pada saat harga komoditas rendah atau minimal sama dengan BEP. Variasi jenis produk yang dihasilkan juga harus
diperhatikan oleh petani pengrajin, antara lain memperhatikan jenis-jenis produk yang diminati masyarakat, seperti kripik, serbuk, bumbu, juice, saos, dan lain-lain.
Namun demikian, oleh karena hampir semua atribut pada dimensi agroindustri memiliki nilai rendah, maka perbaikan status setiap atribut perlu dilakukan untuk
160 meningkatkan kemandirian kawasan pada dimensi agroindustri hingga mencapai
tingkat baik atau sangat baik.
Leverage of Attributes Agroindustri
1.35 6.98
3.09 3.68
3.31 2.13
4.18
1 2
3 4
5 6
7 8
pengolahan hasil pertanian produk yang dihasilkan agroindustri
skala industri pengolahan komoditas unggulan
jumlah jenis produk olahan jumlah tenaga kerja terlibat
agroindustri pengolahan limbah agroindustri
kelayakan usaha agroindustri
Root Mean Square Change in Ordination when Selected Attribute Removed on scale 0 to 100
Gambar 56 Peran masing-masing atribut dimensi agroindustri yang dinyatakan dalam bentuk perubahan nilai rms.