PACKING HOUSE Model kebijakan pembangunan infrastruktur berkelanjutan dalam mendukung pengembangan kawasan agropolitan (studi kasus di Kawasan Agropolitan Merapi Merbabu)

268 Skema alur kegiatan packing house Datang Administrasi Pelayanan Kegiatan Penunjang Hortikultura Penimbangan Pencucian Pembersihan Penirisan Sortasi Grading Penimbangan, Pengemasan dan Pelabelan Penyimpanan sementara cool room Muat Keluar Sortasi Grading Pembersihan Penimbangan Bongkar Hortikultura Bongkar Sirkulasi Orang Sirkulasi Produk Sirkulasai Kendaraan 269 Skema tata letak bangunan packing house

III. GUDANG PENAMPUNGAN HASIL

■ Gudang penampungan hasil adalah infrastruktur penunjang pengolahan, yang terdiri dari bangunan yang dilengkapi dengan fasilitas penunjang yang memadai, dengan aktifitas utama meliputi: penampungan hasil pasca panen, dan penyimpanan produk hasil pengolahan sebelum dipasarkan. Kriteria teknis pemilihan lokasi gudang penampungan hasil: 1. Petanipengumpul mudah membawa hasil pertanian kebun – gudang – pasarkonsumen. Lokasi: dipilih di tempat paling optimumstrategis 2. Dukungan akses jalan kolektor primer jalan kelas III, atau minimal jalan lokal primer jalan kelas IV 3. Tersedianya jaringan sumber air bersih, PLN, dan telekomunikasi. 4. Memiliki luas lahan cukup untuk pengembangan gudang, bukan lokasi rawan bencana, bebas dari pencemaran dan gangguan keamanan. 5. Lokasi gudang penampungan hasil direncanakan sesuai dengan RTRW danatau RDTR kotakabupaten, serta kecenderungan perkembangan kota Tempat Sampah Sementara R.DieselGenset Menara Air R.Ibadah R. Locker KMWC R.Kantor Pengelola R.Pertemuan Ruang Penampungan Ruang Pengolahan Komoditi Sortasi Grading Pencucian Penirisan Pengemasan Pengepakan Ruang Penyimpanan Sementara Berpendingin Cool Room Ruang Parkir Ruang Terbuka Pos Satpam Bongkar Muat MasukKeluar 270 Skema alur kegiatan gudang penampungan hasil Datang Administrasi Pelayanan Kegiatan Penunjang Pangan dan Palawija Tampung Sementara Pengeringan Pembersihancek kualitas Pemipilan Pengupasan Penimbangan, Pengemasan Penyimpanan Muat Keluar Timbang Bongkar Pangan dan Palawija Sirkulasi Orang Sirkulasi Produk Sirkulasai Kendaraan Timbang Bongkar Pembersihancek kualitas Pengeringan Tampung Sementara S a m p a h S a m p a h